Džoels Santoss / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: apkalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 216. lpp | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 41 g | Ogļhidrāti |
| 13 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: apkalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 216. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 2% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 177 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 26% |
| Olbaltumvielas 13g | |
| Kalcijs 48 mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pasniedziet šo garšīgo lēcu ēdienu ar karstu Chapatis (Indijas plācenīši) vai Parathas (pannā ceptu Indijas plācenīti) un savu iecienīto sālījumu vienkāršai, bet ļoti piepildīgai maltītei.
Sastāvdaļas
- 1 glāze Split Moong Daal (sadalītas dzeltenās lēcas)
- Sāls pēc garšas
- 1/2 tējk kurkuma pulvera
- 3 ēd.k. augu eļļa (vai rapšu vai saulespuķu cepamā eļļa)
- 1 tējk. ķimeņu sēklas
- 1 šķipsniņa asafetida
- 2 collu ingvera gabals (sarīvēts)
- 2 zaļie čili (sasmalcināti ļoti smalki)
- 1 ēd.k. laima sula (vai citronu sula)
- Dekorē: sasmalcinātas svaigas koriandra lapas
Soļi, lai to panāktu
Ielieciet daali lielā bļodā un rūpīgi nomazgājiet. Ielieciet izmazgātās dalas katlā / dziļā pannā, lai to vārītu. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pilnībā pārklātu dalu, sāli pēc garšas un kurkuma pulveri. Labi samaisa un uzvāra. Gatavojiet, līdz maizīte ir mīksta, bet nav biezeni.
Sildiet eļļu citā pannā uz vidējas uguns un pievienojiet ķimenes sēklas un sasmalcinātu zaļo čili. Cepiet, līdz izsmidzināšana apstājas, un pēc tam pievienojiet rīvētu ingveru. Apcep 1 minūti.
Tagad pievienojiet vārītu daali un labi samaisiet. Nemaisiet maizīti maisot.
Pēc vajadzības sezonu ar sāli un samaisiet. Noņem no uguns.
Sasmērējiet ar citronu sulu, atkal samaisiet (maigi!), Dekorējiet ar sasmalcinātu koriandru un pasniedziet ar karstu Chapatis vai Parathas un savu iecienīto marinētu.
Receptes tagi:
- Pipari
- vakariņas
- indiānis
- kritums
