QVC, Inc.
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 1 frittata (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 125 | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 13 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 frittata (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 125 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 2g | 9% |
| Holesterīns 8 mg | 3% |
| Nātrijs 359 mg | 16% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 13g | |
| Kalcijs 199mg | 15% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tā kā brokastis ir tik svarīga rīta sastāvdaļa, pareizā ēdienreizes izvēle padara visu atšķirīgu. Frittata ir alternatīvs veids, kā pabarot savu rīta pūli no vienas pannas. Un, lai arī tas var šķist līdzīgs citiem olu ēdieniem, frittata ir sava niša olu pasaulē.
Šo versiju ir viegli pagatavot, turklāt tajā izmantoti olu baltumi - dzeltenums nav nepieciešams! Olu baltuma priekšrocības ir papildu piemaksa šīs pikantās receptes garšīgumam. Nemaz nerunājot par to, ka ķiršu tomāti, spināti un brokoļi veicina jūsu frittata pārslodzi. Katra sastāvdaļa ēdienam pievieno vēl vienu krāsu, tekstūru, garšu un barības vielas.
Uzkarsē pannu un ļauj brokastu briļļiem sākties! Pēc garšas un noformējuma visi būs sajūsmā sēdēt ap galdu un rakt.
Sastāvdaļas
- 12 olu baltumi
- 1/2 tase ķiršu tomātu (uz pusi)
- 1/2 tase saldētu spinātu (atkausēta, sasmalcināta un novadīta no mitruma)
- 1 glāze mazu brokoļu florets
- 1 ķiploka daiviņa (malta)
- 3 ēdamkarotes svaiga bazilika (sasmalcināta)
- 1/2 tase parmezāna siera (samazināta tauku satura, sarīvēta)
- 1/4 tējkarotes košera sāls
- 1/4 tējkarotes sašķeltu melno piparu
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma ar zemu tauku saturu
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē pannu frittata uz vidējas uguns.
Vidējā bļodā samaisiet olu baltumus līdz putošanai.
Pievienojiet ķiršu tomātus, spinātus, brokoļus, ķiplokus, 2 ēdamkarotes bazilika, parmezānu, sāli un piparus.
Pievienojiet olu maisījumu frittata pannā un vāriet 3 līdz 4 minūtes, līdz olu baltumi sāk veidoties ap malām.
Ar gumijas lāpstiņu sakuliet olu baltumu.
Aplieciet pannu un pagatavojiet vēl 3 līdz 4 minūtes, līdz frittata ir iestatījusies un ir izcepta.
Pārnes no pannas uz šķīvja un apkaisa ar atlikušo 1 ēd.k baziliku.
Sagrieziet frittata plānos ķīļos un ēdiet siltu vai istabas temperatūrā ar virsū skābētu krējumu.
Padoms
- Ir ļoti svarīgi no spinātiem izspiest visu lieko mitrumu, jo jūs nevēlaties laistīt savu frittata. Lai arī mēs izmantojam zema tauku satura skābo krējumu - un tajā nelielu daudzumu - grieķu jogurtu var aizstāt tā vietā. Cepiet vienreizējas pasniegtas frittatas smalkmaizītes traukā mini, saldēšanai draudzīgai maltītei .
Receptes tagi:
- ķirsis
- ēdiens
- amerikānis
- Mātes diena
