S&C dizaina studijas
- Kopā: 11 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 8 minūtes
- Ļauj atdzist: 2 stundas
- Raža: 1 glāze vai 32 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 28 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 glāze vai 32 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 28 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 0mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 3mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Sākot ar degvīna uzlējumu un beidzot ar liķieriem, ir daudz veidu, kā visu gadu dzērienos iegūt saldo zemeņu garšu. Nāc pavasarī, un jūs ieraudzīsiet, ka produkcijas tirgus eksplodēs ar ogām, un šis ir īstais laiks, kad spēlēties ar dažiem mājās gatavotiem mikseriem, piemēram, ar šo zemeņu sīrupu.
Recepte ir ļoti vienkārša, un to var izmantot dažādos dzērienos. Tas tika izstrādāts, ņemot vērā zemeņu džina un toniku. To var pievienot blenderī, samaisot piena kokteili, vai vienkārši izmantot kā šampanieša, ingvera ale vai dzirkstošā sidra pamatu. Tas arī padara fantastisku zemeņu kolu.
Šo vienkāršo sīrupa recepti, kas pārsniedz zemenes, var pielāgot citiem augļiem. Process ir vienāds, un, kad jūs uzzināsit, kā pagatavot vienu augļu sīrupu, pārējais ir viegli.
Sastāvdaļas
- 3 lielas zemenes (3 unces, sagrieztas šķēlēs)
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 tase ūdens
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes apelsīna mizas vai citrona miziņas
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes piparmētru, rozmarīna, bazilika vai citu augu
- Pēc izvēles: 1 ēdamkarote sasmalcinātu kardamona pākstis
- Pēc izvēles: 1 1/2 ēdamkarotes balzametiķa
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sakuliet zemenes, lai atbrīvotos sula.
Uz plīts lieciet cukuru un ūdeni lēnām vārot, nepārtraukti maisot, līdz viss cukurs ir izšķīdis.
Pēc vārīšanās samaziniet siltumu un pievienojiet zemenes un vaniļas ekstraktu.
Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Noņem no uguns un ļauj atdzist un ievilkties apmēram 2 stundas.
Celma, lai labi noslēgtā traukā noņemtu visas zemenes un pudeles.
Uzglabāt ledusskapī, tas jāuzglabā apmēram divas nedēļas.
Padomi
- Šo sīrupu var izmantot arī kā zemeņu liķiera aizstājēju. Jūs to varat izmantot arī kā aromatizējošu sastāvdaļu sava liķiera pagatavošanai ar degvīna pamatni. Šis process būtu līdzīgs amaretto pagatavošanai, lai gan jūs jau gatavojāt gatavojot sīrupu. Atšķirība no šī zemeņu sīrupa un citām receptēm ir tā, ka tajā ir neliels daudzums vaniļas ekstrakta. Ar ogām vien tiek izveidots sīrups, kam trūkst mazliet bagātības, un vaniļa ir ideāls pieskāriens, lai to līdzsvarotu. Izpētot vairāk augļu sīrupu, jums ne vienmēr ir nepieciešams vaniļas ekstrakts. Saglabājiet to kopā ar visiem ogu sīrupiem, bet turiet to citiem augļiem. Ja jums šķiet, ka infūzijas beigās nav bagātības, samaisiet nedaudz vaniļas. Mandeļu ekstrakts ir arī viena no iespējām. Pēc izvēles jūs varētu izmantot tumšāku cukuru, piemēram, demeraru vai pat balto un brūno cukuru attiecību 1: 1. Trīs lielās zemenes ražo apmēram 3 unces sulas. Vislabāk sakultos augļu gabaliņus turēt sīrupā un gaidīt, lai tie izkāš, tiklīdz tas ir atdzisis, jo tas palielina aromātu. Lai noņemtu visas ogas, jums būs jāveic divkārša celma, un dažreiz tas var aizņemt divas vai trīs reizes lai iegūtu tīru sīrupu.
Receptes variācijas
- Augļi ir ideāls aromāta pamats mājās gatavotiem vienkāršiem sīrupiem. Tie ir lieliski izmantojami palikušie augļi un ir vieni no daudzpusīgākajiem sīrupiem, ko atradīsit. Zemeņu sīrupa recepti varat izmantot citiem sulīgiem augļiem, piemēram, ogām, citrusaugļiem un persikiem. Vienkārši samaisiet augļus un pievienojiet tos sīrupam. Var izmantot pat svaigus augļus, kuros ir mazāk sulas, jo garš infūzijas laiks izdalīs garšas. Viņi, iespējams, arī nemulsina, bet, ja jūs sagriezat ābolu, mango vai bumbieru gabaliņus un ļaujat tiem sautēt sīrupā, jūsu sīrupam būs patīkama garša.Nebaidieties apvienot augļus vai pārī augļus ar zaļumiem. Vienkāršā sīrupa garšas iespējas ir bezgalīgas, un tos var izmantot, lai saldinātu dažus iecienītos kokteiļus. Ļaujiet savai iztēlei aizrauties. Svaigus augļus var savienot pārī ar augļu sulām, vienlaikus gatavojot arī sīrupus. Vienkārši nomainiet daļu ūdens sīrupa receptē ar jūsu izvēlēto sulu. Parasti vislabāk ir pielīmēt ar ūdens un sulas sajaukumu. Piemēram, jūs varat pagatavot garšīgu jauktu ogu sīrupu ar svaigām avenēm un zemenēm un lietot 1/2 tase katras dzērveņu sulas un ūdens.
Receptes tagi:
- Oga
- amerikānis
- pavasaris
- dzēriens
