TOHRU MINOWA / kolekcijaRF
- Kopā: 13 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 3 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 56 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 9 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 56 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 2% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 52 mg | 17% |
| Nātrijs 20 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 9g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 10mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kreps ir franču iecienītākais ēdiens, ko bauda visā pasaulē. Tradicionālos krepsus, kuru izcelsme ir Bretaņas reģionā Rietumfrancijā, gatavo ar griķu miltiem, kas bija vieni no vienīgajiem graudiem, kas šajā reģionā varēja viegli augt 12. gadsimtā, kad krepes izveidoja pirmo reizi. Šī vienkāršā štāpeļšķiedrība gadu gaitā ir attīstījusies, pavāriem spēlējoties ar dažādiem pildījumiem un pildījumiem, sākot no salda līdz garšīgam. Lai gan tapiokas milti ir novirze no sākotnējiem griķu miltiem tradicionālajos krepsos, šie bez taukokiem iegūtie bezglutēna milti noteikti apmierina.
Sastāvdaļas
- 2 olas
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase tapiokas miltu
- Eļļa pannas tīrīšanai
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Saputo olas ar dakšiņu vidēja lieluma maisīšanas traukā.
Beat ūdenī, vaniļā un tapiokas miltos. Mīklas šķitīs ļoti šķidras. Ļaujiet sēdēt 5 minūtes.
Uz vidēja-augsta karstuma uzkarsē krepju pannu vai ar eļļu sasmalcinātu kastroli ar zemu pusi. Pannai jābūt tik karstai, lai ūdens piliens ņurdētu un lec pāri pannai.
Turot pannu aiz roktura, ielejiet pannā apmēram 1/3 glāzes mīklas un ātri nolieciet visus virzienus, virpinot mīklu, izveidojot ļoti plānu, apaļu mīklas kārtu.
Gatavojiet krepsu 1 līdz 2 minūtes no pirmās puses, pēc tam uzmanīgi aplejiet ar lāpstiņu un otrajā pusē pagatavojiet apmēram 40 sekundes.
Uzmanīgi noņemiet krepanu no pannas un novietojiet uz šķīvja, sakraujot, jo vairāk pagatavojat, un turiet tos siltus, līdz gatavs piepildīšanai un izvešanai.
Pasniedziet piepildītu ar augļu kompotu, Nutella vai citu pēc izvēles izvēlētu saldo virskārtu. Augšā ar apkaisa pulverveida cukuru, ja vēlaties. Jūs varat arī piepildīt ar pikantām sastāvdaļām, piemēram, šķiņķi un sieru.
Padomi
- Tapiokas milti, kas pazīstami arī kā tapiokas ciete, ir bez graudiem iegūti milti, kas izgatavoti no maniokas saknes - krūma, kura dzimtene ir Dienvidamerika. Tas ir štāpeļšķiedrām bez lipekļa cepšanā, un to var iegādāties tiešsaistē vai vietējā veselīgas pārtikas veikalā. Krepsu pagatavošana var būt nedaudz izaicinoša - pannas, karstums un plaukstas locītavas tehnika ir svarīgi, lai izveidotu perfektu krepi. Neuztraucieties, ja pirmais kreps iznāk mazliet sadedzis, mīksts vai vienkārši nav gluži pareizs. Turieties pie tā un galu galā jūs to apgūsit!
Receptes tagi:
- deserts bez lipekļa
- deserts
- franču valoda
- Mātes diena
