Jupiterimages / Getty Images
Daudzi tipiski vācu ēdieni ir vienkārši, mierinoši un viegli pagatavojami. Ja rīkojat vācu tematiskas pusdienu vai vakariņu ballītes vai vienkārši vēlaties kādu starptautisku iedvesmu, nemeklējiet vairāk. Šīs vienkāršās vācu valodas ēdienkartes pamatā ir ēdienkarte, kuru pusdienu laikā varat viegli atrast restorānā, kafejnīcā vai mājās. Pusdienas parasti ir sirsnīgāka maltīte ar mazāku vakariņu maltīti. Izmantojiet šo izvēlni jebkuram dienas laikam, kas jums vislabāk der.
Šīm receptēm vajadzētu būt ļoti pazīstamām saviem vācu draugiem vai ikvienam vācu apmeklētājam. Tos ir viegli pagatavot, un tie nav eksotiski, bet radīs labu sajūtu dažādām šīs virtuves gaumēm. Visām sastāvdaļām jābūt pieejamām jebkurā vietējā pārtikas veikalā.
Ilustrācija: Michela Buttignol. © Egle, 2019. gads
Viena vienkārša, ikdienas izvēlne
Ja jūtaties ambiciozi, izveidojiet visu šo ēdienkarti pilnīgai vācu maltītei. Pretējā gadījumā izvēlieties zemāk redzamo izvēlni, ko vēlaties izveidot.
- Koenigsberger Klopse : Tās ir kotletes baltā mērcē, kas aromatizētas ar citronu sulu un kaperiem. Šī mērces stila izcelsme bija Kēnigsbergā (tagad Polijā), bet tagad tā ir sastopama visā valstī. Ņemiet vērā, ka maltas gaļas receptēs parasti ir vismaz divas dažādas gaļas. Visbiežāk tā ir cūkgaļa un liellopu gaļa, taču tajā var būt malta teļa gaļa vai jēra gaļa, dažreiz arī zivis. Baltā mērce uz kotletes, iespējams, ir jauna amerikāņu gaumē. Tas ir sātīgs ēdiens, bet ļoti garšīgs. Vārīti kartupeļi: lai arī tas nav “recepte”, izpildiet šos norādījumus, lai pagatavotu Dampfkartoffeln. Šie vārīti kartupeļi ir ļoti tradicionāls vācu garnīrs. Zaļās pupiņas: Gruene Bohnen ir parasts garnīrs tipiskai vācu pusdienu šķīvim. Jūs varat sākt ar pamata recepti, taču zināt, ka ir dažādas variācijas, ieskaitot krējuma, skābo krējumu, speķa un sīpolu pievienošanu. Ir arī daudz sautējumu, kas ietver zaļās pupiņas. Gurķu salāti: Pazīstams kā Gurkensalat, tas ir vēl viens labi zināms sānu ēdiens, kas arī satur maz kaloriju un lieliski garšo. Pievienojiet to savam repertuāram un pagatavojiet šos klasiskos salātus piknika pusdienām vai bārbekjū vakariņām. Kvalitatīvs pudiņš: vienkāršs svaiga siera ēdiens Quarkspeise ir nedaudz saldināts un pasniegts ar svaigiem augļiem. Vācieši savos saldajos ēdienos neizmanto tik daudz cukura kā parasti amerikāņi, tāpēc jums, iespējams, vajadzēs pievienot cukuru pēc garšas.
Kad esat izveidojis savu vācu pusdienu festivālu, mēģiniet izvērsties un pievienot saviem ēdienreizes plāniem vēl dažus vācu ēdienus. Vācija ir pazīstama ar desām. Jūs varat rīkot Oktoberfest ballīti, kā arī plašu vācu desu, alus un kliņģera klāstu. Ir arī daudz mājīgu svētku tradīciju. Vācu saldumi, ieskaitot piparkūkas, cepumus un kārumus ar galdiņiem, ir vēl viens veids, kā paēst brīvdienu laikā. Izbaudiet virtuvi un visas jautrības, ko jaunu garšu gatavošana rada jums un jūsu ēdājiem.
