Ivo Noppen / Getty Images
Sarkanvīns ir delikatese, kas izgatavota no tumšās krāsas vīnogām, ko patērē visā pasaulē. Daudzi dzer populārus sarkanvīnus, piemēram, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon un Merlot, veselības apsvērumu dēļ, ēdienu pārī un īpašos gadījumos. Daudzi dzērāji nedomā par glāzēm, kuras pasniedz ar augļu dzērienu, bet glāzes forma ļoti palīdz, ja runa ir par aromātu un aromātu. Sarkanvīna glāzes var būt no vismaz astoņām uncēm līdz pat 22 unci. Tomēr standarta sarkanvīna ielej ir piecas unces neatkarīgi no glāzes lieluma. Salīdzinājumam - standarta baltvīna glāze satur no 8 līdz 12 uncēm, bet standarta baltvīna glāze glāzē ir tikai 5 unces. Atlikušā stikla vieta glāzē ir tur, lai maksimāli palielinātu gaisa kontaktu ar vīnu.
Sarkanvīna glāžu formas
Iegādājoties vīna glāzes, jūs ātri atklāsit, ka ir daudz, no kuriem izvēlēties. Piemēram, ir glāzes, kas īpaši paredzētas sarkaniem vai baltiem vīniem. Lai gan tie var izskatīties līdzīgi, un jūs noteikti varat ielej baltu sarkanā stiklā, katra dizaina pamatā ir svarīgi iemesli.
Sarkanvīna glāzēs mēdz būt vairāk zemeslodes formas bļodu. Tās ir arī lielākas un garākas par baltvīna glāzēm. Tas notiek tāpēc, ka sarkanvīni bieži ir treknrakstā, un noapaļotā forma ieslodzot aromātu un garšu glāzē. Piemēram, 22 unces sarkanvīna glāzes papildu telpa ļauj izbaudīt pilnu vīna pieredzi, kaut arī ir ierasts saglabāt 5 unces glāzi.
Baltvīni bieži ir delikātāki, tāpēc stikla trauki bieži ir atvērti un mazāki.
Speciālās sarkanvīna glāzes
Lai arī var šķist nesamērīgi iegūt cita veida vīna glāzes katram vīna veidam, smalkam vīnam ir nepieciešama noteikta forma, lai tas pilnībā izmantotu aromātisko un garšas profilu. Jūs vēlēsities apsvērt visas vīna glāzes daļas no augšas uz leju, ieskaitot apmali, bļodu, kātu un kāju.
Par laimi top sarkaniem vīniem ir pieejamas īpašas dizaina glāzes. Lai arī katra glāze izskatās līdzīga parastajai sarkanvīna glāzei, smalkās atšķirības uzlabo noteiktus vīnus. Piemēram, ja jums patīk izpētīt Pinot Noir, jūs redzēsit, ka vislabākās ir noapaļotās un gandrīz visas pasaules brilles. No otras puses, Bourdeaux piedāvā vislielāko pieredzi augstākā un plānākā bļodā.
Apsveriet iespēju Going Stemless
Vīna glāzes bez kāta ir glītas un jaunas, taču dažu ļoti labu iemeslu dēļ tās nav tik populāras. Pirmkārt, stikla trauka kāts kalpo mērķim. Dzerot glāzi vīna, kāts ir tur, kur vajadzētu turēties pie glāzes. Galvenais iemesls ir tas, ka karstums no rokām var sildīt dzērienu. Pat sarkanos vīnus vislabāk pasniegt vēsā istabas temperatūrā, un jūs atradīsit, ka nelielas svārstības var izjaukt vīna līdzsvaru.
