Deivs Šaferis / Getty Images
Lai arī tiek pieņemts, ka alus, vīns un dzērieni nesatur pienu, tas ne vienmēr notiek. Daži no šiem alkoholiskajiem dzērieniem tiek pārstrādāti, izmantojot piena sastāvdaļas, īpaši kazeīnu un laktozi. Kazeīns, olbaltumviela, kas atrodams visos piena produktos, vīna darīšanas laikā dažreiz tiek izmantots smalcināšanas procesā (šķidruma dzidrināšanai), savukārt alus dažreiz izmanto laktozi (piena cukura sastāvdaļu), lai pievienotu bagātību un ķermeni, it īpaši tumšā alā, piemēram, kā piena stouts, salds stouts un krējuma stouts. Lielākā daļa dzērienu ir nekaitīgi, bet daži joprojām smalkināšanas procesā izmanto dzīvnieku izcelsmes produktus un blakusproduktus, bet daži liķieri, piemēram, Baileys's Irish Cream, tieši izmanto piena produktus, piemēram, pienu un krējumu.
Kā jūs varat atrast alkoholiskos dzērienus, kas nesatur pienu un nav droši vegāniem? Starp dažu tiešsaistes avotu izmantošanu, pāreju tieši uz dzērienu zīmolu un īpašu alkoholisko dzērienu veikalu apmeklēšanu jums vajadzētu būt iespējai atrast vīnu, alu un dzērienus, kas jums noderēs.
Tiešsaistes resursi
Tā kā alkoholisko dzērienu sastāvdaļu sarakstos nebūs kazeīna un laktozes, kā jūs varat zināt, kas nesatur pienu? Ir daži resursi, kas palīdzēs jums, tostarp Barnivore, lieliska vietne, kas palīdzēs atrast vegānu vīnus, alu un dzērienus, kas nesatur visus piena produktus, dzīvnieku produktus un dzīvnieku blakusproduktus.
VegNews ir arī apkopojis vairākus noderīgus ceļvežus bezalkoholiska vai vegāna alus un vīna pazinējam. Varat arī meklēt vīnus un spirtus, kas marķēti kā košers, jo tie parasti neizmanto piena produktus. Ja esat vegāns, pārliecinieties, ka olās nav sastāvdaļu.
Īpašie alkohola zīmoli
Vēl viens veids, kā nodrošināt, ka jūs dzerat vegānus un bez piena produktus, ir pārbaudīt savus iecienītos zīmolus. Vegan.com uzskaita zīmolus, kuros nav dzīvnieku un piena produktu, taču, lai pārliecinātos, jums būs jāpārbauda arī katra zīmola vietne.
Piemēram, vegan.com sarakstos Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, 1. angārs, Malibu Rum un Skyy Vodka ir šķidrumi, kas nesatur dzīvnieku preces. Alus vegāniem ir Budweiser (izņemot Clamato šķirni), Coors and Coors Light, Miller Lite (High-Life un Genuine Draw), Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale un Yuengling, kas ir dzidri un nesatur dzīvnieku produktus. Viņu vegāno vīnu sarakstā ir Šarls Šavs (tikai sarkanie vīni), Frey vīna dārzi, The Vegan Vine, sarkanie kravas vīni un Yellowtail (tikai sarkanie vīni; nevis baltie vai sārtie).
Tā kā dažiem zīmoliem ir izņēmumi attiecībā uz dažām to produktu šķirnēm, vislabāk ir piezvanīt vai pārbaudīt katru zīmolu. Laika gaitā produkti mainās, un uzņēmumi ne vienmēr paziņo sabiedrībai vai citām vietnēm, kurās nav vegānu vai piena produktu, lai patērētāji tos atjauninātu.
Specializētie dzērienu veikali
Kad esat zinājis, kādus zīmolus meklēt, jums jānoskaidro, kur tos iegādāties. Vegānu alkoholisko dzērienu meklēšanu var sākt vietējā pārtikas preču veikalā vai specializētajos alkohola veikalos. Parasti specializētajos veikalos būs īpaša sadaļa vegāniem vai tiem, kuriem ir uztura ierobežojumi. Jums jājautā par noteiktu vīnu ražošanas procesu un par to, vai tika izmantoti dzīvnieku izcelsmes blakusprodukti vai no tiem iegūti produkti, ieskaitot želatīnu, stikla šķiedru, hitīnu, albumīnu vai olu baltumus.
