Patrizia Savarese / Getty Images
Šī veģetāro pupiņu salātu recepšu kolekcija ir ideālas puses vasarai. Pupiņu salāti ir lieliski piemēroti nākamajam āra piknikam vai pankūkam. Tos var izgatavot pirms laika, tos ir viegli transportēt, tajos bieži ir pieliekamās skavas un ir salīdzinoši lētas sastāvdaļas. Ar ļoti daudzveidīgu garšas profilu pupiņu salāti ir veselīgi un ar augstu olbaltumvielu daudzumu veģetārie vai vegānie sānu ēdieni. Tos var baudīt arī kā barojošām, ar zemu tauku saturu un daudz šķiedrvielu vasaras pusdienām. Lai iegūtu pilnu maltīti, mēģiniet salātus savienot pārī ar grilētu olbaltumvielu. Lielākā daļa no šīm receptēm prasa konservētas pupiņas, kuras pirms lietošanas ātri jāizskalo. Jūs varat arī pagatavot žāvētas pupiņas un tās izmantot. Viņiem vajadzīgs laiks, lai mērcētu un gatavotu, tāpēc plānojiet iepriekš, ja izmantojat šo metodi. Ja jūs meklējat citas salātu idejas, padomājiet par zaļajiem salātiem, makaronu salātiem un augļu salātiem nākamajai vasaras ballītei.
-
Melno pupiņu un mango salāti
Izmantojot svaigu mango, šī vieglo pupiņu un mango salātu recepte ir lieliski piemērota karstā vasaras dienā. To iedvesmojuši Meksikas aromāti, un tajā ietilpst laima sula, svaigs koriandrs un jalapeño. Ja vēlaties mazliet pieradināt karstumu, vienkārši izlaidiet jalapeño. Kad esat sacepis mango, šo pupiņu salātu pagatavošanai vajadzēs tikai dažas minūtes.
-
Balto pupiņu un pētersīļu vasaras salāti
Ians O'Leary / Getty Images
Šajā vienkāršajā veģetāro balto pupiņu un pētersīļu vasaras salātā izmantojiet visas baltās pupiņas, kas jums patīk: cannellini, navy pupas, sviesta pupiņas vai aunazirņi derētu. Šie pupiņu salāti labi ceļo, tāpēc iesaiņojiet to un baudiet to saulainā dienā.
-
Dienvidrietumu pupas, paprika un kukurūzas salāti
jon whitaker / Getty Images
Vienkārši, bet garšīgi melno pupiņu salāti, kas ir aromatizēti ar laima sulu un kajēnas pipariem dienvidrietumu stila ēdienam. Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet svaigas sastāvdaļas. Lai samazinātu tauku daudzumu šajā pupiņu salātu receptē, pilnā daudzuma vietā pievienojiet tikai ēdamkaroti vai olīveļļas pilienu. Šie dienvidrietumu pupu, paprikas un kukurūzas salāti ir lielisks vasaras kukurūzas izmantošanas veids. Ja jums kādreiz ir palicis kukurūza, nogrieziet kodolus no vālītes un sasaldējiet tos rāvējslēdzēja maisiņā. Kad jums būs pietiekami, izmantojiet kukurūzu šajos salātos. Ja jūs iekļaujat izvēles avokado, mēģiniet to pievienot tieši pirms pasniegšanas, lai tas nepiebrūnētu.
-
Viegli veģetārie trīs pupiņu un vīnogu salāti
Vīnogu salāti nodrošina negaidītu sulīgu piegaršu vieglajām pusdienām vai sāniem. Veģetārie trīs pupiņu un vīnogu salātu ēdieni, kas pagatavojami viegli, ir lieliski piemēroti vasaras bārbekjū, piknikam vai katliņam. Šie veģetārie un bezglutēna salāti ir izgatavoti ar garbanzo pupiņām, pupiņām pupiņām, baltajām pupiņām, gurķiem un vīnogām. Ja vēlaties padarīt šo pupiņu salātu vegānu, medus vietā izmantojiet agaves nektāru un medus sinepju vietā parasto sinepes.
