Egle
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 3 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 230 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 42 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 3 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 230 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 725 mg | 32% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 42g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 16% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 135 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir vienkārša veģetārā recepte pilngraudu kvinojai, kas aromatizēta ar ķiplokiem un Parmesan sieru. Parmesan ķiploku kvinoja nav pietiekama, lai patstāvīgi pagatavotu pilnu maltīti, taču tas ir labs sākums. Tas būtu lieliski blakus kādam tofu, dārzeņu garnīram vai varbūt pat līdztekus vienkāršam veģetārietim.
Šīs kvinojas receptes vegānajai versijai nosmērējiet kvinoju uztura raugā, nevis Parmesan sierā, un sviesta vietā izmantojiet olīveļļu. Vai tam jābūt bez lipekļa? Noteikti izmantojiet dārzeņu buljonu, kas nesatur lipekli, jo visas pārējās sastāvdaļas (ieskaitot sviestu, sīpolu, ķiploku, kvinoju un Parmesan sieru) nesatur lipekli un ir drošas ikvienam, kurš izvairās no kviešiem. Izlasiet etiķeti un meklējiet dārzeņu buljonu, kurā skaidri būtu norādīts, ka tas nesatur lipekli, vai arī pagatavojiet pats savu dārzeņu buljonu mājās, lai tas būtu drošā pusē. Visiem, kas noklusina, tacu
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote sviesta (vai vegāna margarīna vai olīveļļas, ja vēlaties, lai tā būtu vegāna)
- 1 mazs dzeltens sīpols (kubiņos)
- 3 līdz 4 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tases dārzeņu buljona
- 1 glāze nevārītas kvinojas
- 1/4 tējkarotes jūras sāls (vai Košera sāls, vai pēc garšas)
- 1/4 tase parmezāna siera (vai uztura rauga, lai padarītu to vegānu)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Vidēja lieluma pannā sautējiet sagrieztu sīpolu un sasmalcinātus ķiplokus sviestā vai olīveļļā uz vidēji augstas uguns apmēram 3 līdz 5 minūtes, līdz sīpoli tikai sāk kļūt mīksti. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam.
Egle
Tālāk pievienojiet dārzeņu buljonu un kvinoju.
Egle
Pārklājiet pannu un ļaujiet tam vārīties, līdz šķidrums lielākoties uzsūcas un kvinoja ir pagatavota, apmēram 15 minūtes.
Egle
Noņemiet pannu no karstuma un uzmanīgi samaisiet vai "sablenderējiet" kvinoju ar dakšiņu, lai pilnībā sadalītu lieko mitrumu.
Egle
Pēc garšas viegli kvinojiet ar sāli un pievienojiet Parmesan sieru, maisot, lai apvienotu un ļautu Parmesan sieram izkausēt. Vai arī vegāniskai versijai parmezāna siera vietā sajauciet uzturvērtības raugu.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Kvinoja
- ēdiens
- amerikānis
- potluck
