Pols Braitons / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 2 1/2 tases (24 porcijas)
Tradicionālā ķīniešu bārbekjū mērce nesatur tomātus, bet tajā ir daudz fantastisku garšu. Šī biezā mērce lieliski darbojas pie jebkura grilēta vai kūpināta ēdiena, taču, tāpat kā vairums bārbekjū mērces, cukura satura dēļ var viegli sadedzināt. Tāpēc izmantojiet to tikai vārīšanas beigās. Izmēģiniet šo garšīgo mērci uz cūkgaļas filejas, cūkgaļas rezerves daļas, vistas un tītara krūtiņas.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase / 120 ml šerija
- 2/3 tase / 160 ml hoisīna mērces
- 2/3 tase / 160 ml sojas mērces
- 1/2 tase / 120 ml cukura
- 4 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tējkarotes / 10 ml melno pupiņu pastas
- 1 1/2 tējkarotes / 7, 5 ml ķīniešu piecu garšvielu pulvera
- 1 tējkarote sāls
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apvienojiet visas sastāvdaļas dubultā katlā, samaisiet un sautējiet uz vidējas līdz vidēji zemas uguns 10 minūtes vai līdz tas sāk sabiezēt.
Kad mērce ir sabiezējusi, noņemiet no uguns un ļaujiet maisījumam atdzist 5 līdz 10 minūtes pirms lietošanas visiem cūkgaļas un mājputnu veidiem.
Izmantojiet gatavošanas laika pēdējās 5 līdz 15 minūtēs, atkarībā no gaļas lieluma un griezuma. Uzmanieties, lai dedzinātu. Mērci var pasniegt arī pusē.
Izbaudi!
Padoms
- Ja pagatavojat pirms termiņa, ļaujiet mērcei pilnībā atdzist un ievietojiet hermētiskā traukā. Jūs varat uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 1 nedēļu pēc pagatavošanas. Pirms lietošanas mērci silda mikroviļņu krāsnī apmēram 1 minūti.
Receptes tagi:
- Ķīniešu mērce
- ķīniešu
- sadarbība
- mērce
