Egle / Anastasiia Tretiak
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 6 porcijas
Jums nav jābūt visēdājam, lai novērtētu garšīgu ēdienu, kas nomierina "chick'n" un rīsus. Tāpat kā tradicionālā versija, arī šī vegāniem draudzīgā recepte ir saķīlēta, pilna ar krēmīgu mērci, kā arī ar zobainiem dārzeņiem un tofu tekstūrai. Lieliski izvēlies mani vēsam vakaram!
Šo recepti var pagatavot pirms laika un sasaldēt. Lai atkausētu, katliņā vienkārši uzsildiet (kopā ar nedaudz piena, kas nav piens), līdz tas sasniedz vēlamo temperatūru.
Sastāvdaļas
- Rīsiem:
- 2 tases brūno rīsu
- 2 tējkarotes dārzeņu buljona
- 5 tases ūdens
- Par mērci:
- 1 kubs vai tējkarote ar vistu aromatizētu dārzeņu buljona
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 līdz 3 ēdamkarotes uztura rauga
- 1 bloks īpaši stingra zīda tofu
- Tofu:
- 1 bloks papildus stingrs tofu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote svaiga salvijas (malta)
- 1 ēdamkarote rozmarīna (malta)
- Dash sāls pēc garšas
- Attiecībā uz dārzeņiem:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 tases portobello sēņu (sasmalcinātas)
- 1/2 tase burkāna (kubiņos)
- 1 glāze sparģeļu (sasmalcināta)
- Sāls (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Anastasiia Tretiak
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Lai iztukšotu tofu: Aptiniet tofu tīrā trauku dvielī un uzlieciet virsū šķīvi. Uzlieciet smagu kārbu vai līdzīgu priekšmetu uz plāksnes augšpuses, lai to nosvērtu, un ļaujiet 20 minūtēm iztukšot.
Egle / Anastasiia Tretiak
5 tasītēm ūdens pievieno 2 kubiņus dārzeņu buljona.
Egle / Anastasiia Tretiak
Gatavojiet rīsus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, izmantojot dārzeņu buljonu.
Egle / Anastasiia Tretiak
Uz vidējas un zemas uguns karsē ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā, pēc tam pievieno dārzeņus.
Egle / Anastasiia Tretiak
Pārklājiet un vāriet, līdz burkāni ir mīksti, sāli pēc garšas, pēc tam atlieciet līdz gatavībai lietošanai.
Egle / Anastasiia Tretiak
Sagrieziet tofu apmēram 1/2 collas biezā kārtā. Olīveļļu un salviju sajauciet kopā un otu uz tofu šķēlītēm, pēc tam pārnesiet uz viegli ietaukotas cepešpannas.
Egle / Anastasiia Tretiak
Apcepiet tofu apmēram 30 minūtes vai līdz stingrai un brūnai no abām pusēm. Izņem no cepeškrāsns, ļauj atdzist, tad sagriež koduma lieluma gabaliņos.
Egle / Anastasiia Tretiak
Pagatavojiet mērci, apvienojot visas “mērces” sastāvdaļas virtuves kombainā. Sablenderē līdz ļoti gludai. Atlikt malā.
Egle / Anastasiia Tretiak
Kad rīsi ir pagatavoti, apvienojiet visu kopā ar rīsiem katlā. Ja nepieciešams, sasildiet uz lēnas uguns. Pasniedz karstu.
Egle / Anastasiia Tretiak
Izbaudi!
Egle / Anastasiia Tretiak
Receptes variācija
- Pievienojiet papildu 1/2 bloku sakrāsotā tofu, 1 ēdamkaroti uztura rauga un 1/2 kuba vairāk buljona, ja vēlaties, lai ēdiens būtu īpaši krēmīgs.
Receptes tagi:
- Tofū
- vakariņas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
