Ēdiens, kas ietīts banānu lapās. Getty Images / Chatuporn Sornlampoo / EyeEm
Banānu lapas tiek izmantotas kā sava veida iesaiņojums taizemiešu ēdiena gatavošanā (alvas folijas vietā). Banānu lapas ne tikai izskatās skaisti, bet arī piešķir izsmalcinātu aromātu un garšu, kad ēdieni tiek pagatavoti to iekšpusē.
Banānu lapas var izmantot ēdienu gatavošanai grilēšanai, cepšanai vai tvaicēšanai. Kamēr tie darbojas kā iesaiņojuma materiāls, tie arī piešķir jūsu ēdienam patīkamu garšu (atšķirībā no alvas folijas vai pergamenta papīra).
Banānu lapa veido arī skaistu fonu, uz kura var pasniegt dažādus Āzijas ēdienus - lieliski der viesību šķīvjos vai pirkstu ēdienos.
Banānu lapu pirkšana
Banānu lapas var lēti iegādāties - aptuveni USD 3, 00–4, 00 par lielu iepakojumu. Pērciet banānu lapas svaigas vai saldētas lielos, plakanos plastmasas maisiņos vietējā Āzijas lielveikalā (pārbaudiet saldētavu, ja tās nevarat atrast plauktā vai produktu sadaļā).
Banānu lapu uzglabāšana
Lai saglabātu papildu lapas vēlākai lietošanai, vienkārši iesaiņojiet to plastmasā (plastmasas maisiņš to darīs, nostiprināts ar elastīgo) un turiet saldētavā. Papildinformāciju par banānu lapu kulinārijas lietojumu skatiet sadaļā Kā gatavot ar banānu lapu.
