Vai jums jāzina, cik tējkarotes žāvētu garšaugu aizvieto svaigus, cik svaigu sparģeļu jālieto, kad recepte prasa konservus, cik daudz graha krekeru nepieciešams, lai pagatavotu 1 glāzi drupatas, vai cik ābolu pirkt, kad recepte prasa 1 glāzi sagrieztu ābolu?
Izmantojiet šo ērto diagrammu vai pārtikas daudzumu ekvivalentus un ražas, lai palīdzētu pārveidot vai pielāgot ēdienus savām iecienītākajām receptēm. Un izmantojiet šo diagrammu, ja nepieciešams konvertēt šķidruma mērījumus.
Sastāvs | Summa | Ekvivalents |
---|---|---|
Pīrāgs, malts | 1 oz. | 4 1/2 ēd.k. |
Mandeles, čaumalās | 1 mārciņa | 5 līdz 6 unces vai 1 glāze |
Mandeles, veselas | 2 1/2 oz. | 1/2 tase |
Mandeles, maltas | 1 mārciņa | 2 2/3 tases |
Mandeļu pastas | 8 oz. | 1 3/4 tases |
Āboli | 1 mārciņa | 3 vai 4 vidēja |
3 tases sagrieztas šķēlēs | ||
1 vidēja | 1 glāze kubiņos vai šķēlēs | |
3/4 tase sasmalcināta | ||
Āboli, žāvēti | 6 oz. pkg. | 1 glāze žāvēta |
2 2/3 tases vārītas | ||
Ābolu mērce | 16 oz. burka | 2 tases |
Aprikozes, žāvētas | 6 oz. pkg. | 1 glāze žāvēta |
2 tases vārītas | ||
Aprikozes, svaigas | 2 vidēja | 1/2 tase sagriezta |
1 mārciņa | 2 tases pusītes vai šķēles | |
8 līdz 12 vidēja | ||
Sparģeļi, konservēti | 14 1/2 līdz 16 oz. | 12 līdz 18 šķēpi |
Sparģeļi, svaigi | 1 mārciņa | 16 līdz 20 šķēpi |
3 tases sagrieztas | ||
2 1/2 tases vārītas | ||
Sparģeļi, froz.en | 10 oz. | 2 tases |
vienāds ar 1 1/4 mārciņām. svaigi | ||
Avokado | 1 mārciņa | 2 vidēja |
1 1/2 tases mīkstuma | ||
Speķis, sagriezts šķēlēs | 1 mārciņa | bieza: no 10 līdz 15 šķēlītēm |
vidēji: 16 līdz 24 šķēles | ||
plānas: no 25 līdz 30 šķēlītēm | ||
Speķis, sagriezts šķēlēs vārīts | 1 šķēle | 1 ēd.k. drupināja |
1 mārciņa | 1 līdz 1 1/2 tases drupināja | |
Ceptas pupiņas | 1 galons | 20 līdz 22 porcijas |
Banāni | 1 vidēja | 1 glāze šķēlēs |
1 mārciņa | 3 vai 4 vidēja | |
1 3/4 glāzes biezeni | ||
Banāni, žāvēti sagriezti šķēlēs | 1 mārciņa | 4 līdz 4 1/2 tases |
Baziliks | 1 oz. žāvēts | 3/4 tase |
1/2 oz. svaigi | 1 glāze sasmalcinātu lapu | |
Lauru lapa | 1 vesels | 1/8 līdz 1/4 tējk. sasmalcināts |
1/4 līdz 1/2 tējk. salauzts | ||
Pupas, žāvētas | 1 mārciņa | 2 līdz 2 1/2 tases nevārītas |
5 1/2 līdz 6 tases vārītas | ||
Pupas, zaļas, svaigas | 1 mārciņa | 14 oz. apgriezts |
3 tases sagrieztas | ||
2 1/2 tases sagrieztas, vārītas | ||
Pupiņas, nieres | 1 lb nevārīts | 2 līdz 2 1/2 tases nevārītas |
5 līdz 6 tases vārītas | ||
Pupas, laima, sausi lobīti | 1 lb nevārīts | 2 tases nevārītas |
5 tases vārītas | ||
Liellopu gaļa, vārīta, sagriezta kubiņos | 1 mārciņa | 3 tases |
Liellopu gaļa, malta | 1 mārciņa | 2 tases neapstrādātas |
12 ozs. vārīti | ||
Liellopu gaļa, cepta | 1 mārciņa | gaļa no 4 līdz 5 sviestmaizēm |
Liellopu gaļa, fileja | 5 mārciņas. | 12 līdz 16 porcijas |
Alus | 1 poniju muciņa | 7 3/4 gals. |
82 12 oz. bundžas | ||
1 muciņa | 15 1/2 gals. | |
165 12 oz. bundžas | ||
Bietes bez galotnēm | 1 mārciņa | 2 tases vārītas šķēlēs / kubiņos |
10 med bietes | ||
Biešu zaļumi | 1 mārciņa | 1 1/2 tases vārītas |
8 oz. lapas | ||
Ogas | 1 pints | 2 līdz 3 tases |
Biskviks | 1 kaste, 60 oz. | 14 tases |
Kazenes, svaigas / saldētas | 1 mārciņa | 3 1/2 tases |
1 pints | 2 līdz 3 tases | |
Melno acu zirņi, žāvēti | 1 mārciņa | 2 līdz 2 1/2 tases žāvētas |
5 līdz 6 tases vārītas | ||
1 glāze | 7 ozs. sausa | |
2 1/2 tases vārītas | ||
Melno acu zirņi, saldēti | 10 oz. | 1 1/2 tases |
Melno acu zirņi, podā | 1 mārciņa | 1 1/2 līdz 1 3/4 tases lobītas |
Mellenes | 1 mārciņa | 3 1/2 tases |
1 pints | 2 līdz 3 tases | |
Maize | 1 mārciņa klaips | 16 līdz 18 šķēles |
30 plānas šķēles | ||
12 tases grauzdiņu | ||
Maize | 1 šķēle sausa | 1/3 tase smalkas drupatas |
1 šķēle mīksta | 3/4 tase rupjas drupatas | |
3/4 glāzes kubi | ||
Maizes drupačas | 8 oz. pkg. | 2 tases |
Brokoļi, svaigi | 1 mārciņa | 2 tases florets |
1 ķekars | 3 tases vārītas, sasmalcinātas | |
Brokoļi, saldēti | 10 oz. | 1 1/2 tases sasmalcina |
Briseles kāposti, svaigi | 1 mārciņa | 4 tases vārītas |
1 kv | 1 1/4 mārciņas. | |
Briseles kāposti, saldēti | 10 oz. | 1 1/2 līdz 2 tases, vārītas |
Bulgur kvieši | 1 mārciņa | 2 3/4 tases nevārītas |
8 tases vārītas | ||
Sviests / Margarīns | 1 nūja | 4 ozs. |
1/2 tase | ||
8 ēd.k. | ||
1/3 glāze noskaidrota | ||
Sviests / Margarīns | 1 mārciņa | 4 nūjas |
2 tases | ||
Sviests, mīksts | 8 ozs. | 1 glāze |
Kāposti | 1 vidēja galva | 1 1/4 līdz 1 1/2 mārciņas. |
1 mārciņa neapstrādāta | 3 1/2 līdz 4 1/2 tases sasmalcina | |
1 mārciņa vārīta | 1 1/2 līdz 2 tases sasmalcina | |
Kantalupa | 1 vidēja | 3 mārciņas. |
4 līdz 4 1/2 tases kubiņos | ||
25 bumbiņas (7/8 ") | ||
Kardamons | 1 pāksts | 1 tējk. zemes |
18 līdz 20 sēklas | ||
Burkāni, konservēti | 16 ozs. | 2 tases šķēlēs |
Burkāni, vārīti | 1 mārciņa | 1 1/3 glāzes ir biezenī |
Burkāni, svaigi | 1 mārciņa | 5 līdz 7 vidēja |
2 1/2 tases sasmalcinātas / sagrieztas šķēlēs | ||
2 1/2 tases vārītas | ||
24 līdz 36 bērniņš | ||
12 līdz 14 mazs | ||
Ziedkāposti, svaigi | 1 vidēja galva | 1 3/4 līdz 2 1/4 mārciņas. |
1 mārciņa | 1 1/2 tases, sagriezts | |
7 1/2 ozs. vārīti | ||
Selerijas | 1 ķekars | 1 mārciņa neapgriezta |
2 tases, sagrieztas / sagrieztas kubiņos | ||
2 līdz 3 vidējas ribas | 1 glāze sasmalcināta vai sagriezta šķēlēs | |
Cietais siers (Čedaras utt.) | 1 mārciņa | 4 līdz 5 tases, sasmalcinātas |
1 glāze sasmalcināta | 4 unces. (aptuveni) | |
Cietais siers (parmezāns utt.) | 8 ozs. | 1 1/2 tases, sarīvēts |
Ķirši, konservēti, pīrāgi | 16 ozs. bez kauliņiem | 1 1/2 tases nosusina |
Ķirši, žāvēti, pīrāgi | 3 ozs. | 1/2 tase |
Ķirši, svaigi, saldi | 1 mārciņa negulēta | 1 3/4 tases atkauliņots |
Ķirši, saldēti, pīrāgi | 1 mārciņa bez kauliņiem | 2 tases |
Vistas gaļa, atkaulota | 1 mārciņa | 3 tases vārītas, kubiņos sagrieztas |
Vistas gaļa, kauls iekšā | 3 mārciņas. | 2 1/2 līdz 3 tases vārītas, kubiņos sagrieztas |
Vistas krūtiņa, puse | 1 | 1/2 tase vārīta, sasmalcināta |
Vistas gaļa, konservēta | 5 oz. var | 1/2 tase nosusināta |
Vistas, veselas | 5 mārciņas. (kapons) | 2 1/4 mārciņas. vārīta gaļa |
2 līdz 3 mārciņas. | 2 līdz 3 tases vārītas, sasmalcinātas | |
Smalki maurloki | 1 ēd.k. | 1 tējk. sasaldē |
Šokolāde, nesaldināta | 1 oz. | 1 kvadrāts |
1 aploksnes šķidrums | ||
Šokolādes vafeles | 20 | 1 glāze smalku drupatas |
Kanēlis, malts | 1 oz. | 4 ēdamk. |
Kanēlis, nūja | 1 "nūju | 1 tējk. zemes |
Gliemenes, čaumalās | 8 ceturtdaļas | 1 ceturtdaļa, sačukstējās |
Clams, nodrebēja | 1 kv | 2 līdz 3 tases, sasmalcinātas |
Krustnagliņas, veselas | 1 tējk. vesela | 3/4 tējk. zemes |
Kokosrieksts, svaigs | 1 mārciņa | 3 tases sarīvē |
1 vidēja | ||
Kokosrieksts, pārslās | 3 1/2-unci. var | 1 1/4 tases |
7-oz. pkg | 2 1/2 tases | |
Kafija, malta | 1 mārciņa | 80 ēd.k. |
Novārītas 40 līdz 50 tases | ||
Kafija, tūlītēja | 4 unces. burka | 2 1/2 tases |
Sagatavotas 120 krūzes | ||
Collard Greens, svaigs | 1 mārciņa | 6 līdz 7 tases neapstrādātas |
1 1/2 tases vārītas | ||
Kukurūza, konservēti, kodoli | 15 1/4-unci. var | 1 3/4 tases nosusinātas |
16 unces. var | 2 tases | |
Kukurūza, krēmveida | 16 unces. var | 2 tases nosusinātas |
Kukurūza, svaiga | 3-4 ausis | 1 glāzes kodoli |
Kukurūza, saldēta | 10 oz. | 1 1/4 tases kodolu |
16 ozs. | 1 2/3 tases kodolu | |
Kukurūzas maize | 8 collu kvadrātveida panna vai 9 collu apaļa kastrolītis | Pildījumam drupinātas 4 krūzes |
Kukurūzas pārslas | 3 līdz 4 tases | 1 glāze drupatas |
Kukurūzas pārslas | 16 ozs. | 16 tases |
Kukurūzas milti | 1 mārciņa | 3 tases nevārītas |
Vārītas 16 tases | ||
Kuskuss, nevārīts | 1 glāze | 7 ozs. nevārīts |
2 1/2 līdz 3 tases vārītas | ||
Krabis, čaumalā | 1 mārciņa vesela | 6 līdz 7 oz. gaļa |
2/3 glāzes pārslās | ||
Krabju gaļa, konservēta | 6 1/2 ozs. | 1 glāze pārslās |
Krekera maltīte | 14 oz. kaste | 2 3/4 tases |
Krekeri, Ritz | 24 krekeri | 1 glāze smalku drupatas |
1 rullis | 35 krekeri | |
1 1/2 tases smalkas drupatas | ||
Krekeri, sāļi | 30 krekeri | 1 glāze smalku drupatas |
1 mārciņa pkg. | Krekeri no 130 līdz 140 | |
4 1/2 smalkas drupatas | ||
Dzērvenes, kaltētas | 6 unces. pkg. | 1 1/3 tases |
Dzērvenes, svaigas | 1 mārciņa | 4 tases |
Krējums, pātaga | 1 glāze | 2 tases saputotas |
Krējuma siers | 3 unces. pkg. | 1/3 tase |
8 oz. pkg. | 1 glāze | |
Gurķis | 1 mārciņa | 2 vidēja |
2 1/2 līdz 3 tases nomizotas, sagrieztas / sasmalcinātas | ||
Jāņogas, žāvētas | 16 unces. pkg. | 3 tases |
Datumi, sagriezti kauliņos, cukuroti | 16 ozs. | 2 2/3 tases |
Datumi ar kauliņiem | 8 ozs. | 1 1/4 tases sasmalcina |
Datumi, nepiespiesti | 1 mārciņa | 2 1/2 tases atkauliņotas |
Dilles augs, svaigs vai žāvēts | 3 galvas | 1 ēd.k. diļļu sēklas |
Olas, vārītas | 1 liels | 6 cieti vārītas šķēles |
4 lieli | 1 glāze cieti vārītas, sasmalcinātas | |
Ola, vesela, nevārīta | 1 liels | 3 ēd.k. |
Olas, nevārītas | 1 glāze | 5 lielas olas |
6 vidējas olas | ||
Olas baltums | 1 liels | 2 ēd.k. |
1 glāze | 8 lieli olu baltumi | |
Olas dzeltenums | 1 dzeltenums | 1 1/2 ēd.k. |
1 glāze | 12 lieli olu dzeltenumi | |
Olu aizstājējs | 16 ozs. | 2 tases |
8 olas | ||
Baklažāni, kubiņos sagriezti, vārīti | 1 mārciņa | 2 1/2 tases |
Endīvija | Beļģiete, vidēja galva | 10 līdz 16 lapas |
Cirtaini, vidēja galva | 3 līdz 4 tases saplēstas | |
Fava pupiņas, žāvētas | 1 mārciņa | 2 tases žāvētas |
4 1/2 tases vārītas | ||
Fenhelis, spuldze. | 1 mārciņa | 3 tases sagrieztas šķēlēs |
Vīģes, žāvētas | 1 mārciņa | 40 vidēja |
3 tases sasmalcinātas | ||
4 tases vārītas | ||
Vīģes, svaigas | 1 mārciņa | 9 vidēja |
2 1/2 tases sasmalcinātas | ||
Universālie milti | 1 mārciņa | 3 3/4 glāzes izsijātas vai samaisītas |
3 1/3 tases, nesijātas | ||
5 mārciņas. | Izsijātas 20 krūzes | |
Milti, kūka | 1 mārciņa | 4 3/4 tases |
Izsijāta 1 glāze | 1 glāze mīnus 2 ēd.k. izsijāti universālie milti (7/8 tases) | |
Milti, mīklas izstrādājumi | 1 mārciņa | 4 kausi nesijātas |
Izsijātas 4 1/2 krūzes | ||
Milti, rīsi | 1 mārciņa | 3 kausi nesijātas |
Izsijātas 3 1/2 krūzes | ||
Milti, sojas | 1 mārciņa, ar pilnu tauku daudzumu | Izsijātas 7 1/2 krūzes |
1 mārciņa, ar zemu tauku saturu | Izsijātas 5 1/2 krūzes | |
Milti, pilngraudu | 1 mārciņa | 3 3/4 tases |
Augļi, cukuroti | 1 mārciņa | 3 tases sasmalcinātas |
Augļi, konservēti | 16 ozs. | 1 1/2 tases nosusina |
Augļi, saldēti | 10 oz. | 1 1/2 tases nosusina |
Augļi, žāvēti | 1 mārciņa | 3 tases |
Augļu pektīns, šķidrs | 3 ozs. | sabiezē 3 līdz 4 tases augļu |
sabiezē 2 līdz 4 tases sulas | ||
Augļu pektīns, pulverī | 1 3/4 oz. | sabiezē 4 līdz 8 tases augļu |
sabiezē 3-6 tases sulas | ||
Ķiploki | 1 krustnagliņa, maza | 1/2 tējk. malts |
1/8 tējk. ķiploku pulveris | ||
Ķiploki | 1 krustnagliņa, liela | 1 1/2 tējk. malts |
1/2 tējk. ķiploku pulveris | ||
Ķiploki | 1 galva / spuldze. | 8 līdz 15 krustnagliņas |
Ķiploku sāls | 1 tējk. | 1/8 tējk. ķiploku pulveris plus 7/8 tējk. sāls |
Ingvers, kristalizēts | 1 ēd.k. | 1 tējk. zemes |
Ingvers, svaigs | 1 ēd.k. sasmalcināts | 1 tējk. zemes |
1 collas gabals | 1 ēd.k. sarīvē vai sasmalcina | |
Ingvers, malts | 1/2 tējk. | 1 tējk. svaigi sasmalcinātu |
Gingersnaps | 15 cepumi | 1 glāze smalku drupatas |
Ērkšķogas, svaigas | 1 mārciņa | 3 tases |
Graham krekeri | 7 krekeri (taisnstūri) | 1 glāze smalku drupatas |
14 kvadrāti | 1 glāze smalku drupatas | |
Greipfrūti, svaigi | 1 mārciņa | 1 vidēja |
10 līdz 12 sekcijas | ||
2/3 līdz 3/4 tase sulas | ||
Vīnogas | 1 mārciņa | 2 tases ar sēklām |
2 1/2 tases bez sēklām | ||
Pelēkais maisījums (brūns) | 3 ēd.k. | pagatavo 1 glāzi |
Lielās ziemeļu pupiņas, žāvētas | 1 mārciņa | 2 tases žāvētas |
6 līdz 7 tases vārītas | ||
Zaļās pupiņas, konservētas | 16 ozs. | 2 tases |
Svaigas zaļās pupiņas | 1 mārciņa | 2 1/2 tases sagrieztas, vārītas |
3 tases sagrieztas | ||
Zaļās pupiņas, saldētas | 10 oz. | 1 1/2 tases |
Zaļie zirnīši, konservēti | 16 ozs. | 2 tases |
Zaļie zirnīši, podā | 1 mārciņa | 1 glāze lobīta |
Zaļie zirnīši, saldēti | 10 oz. | 1 1/2 līdz 2 tases |
Zaļie zirnīši, sadalīti, žāvēti | 1 mārciņa | 2 1/2 tases nevārītas |
5 tases vārītas | ||
Zaļie, svaigi | 1 mārciņa | 3 tases vārītas |
Zaļumi, saldēti | 10 oz. | 1 1/2 līdz 2 tases |
Putraimi, ātra vārīšana | 1 glāze | 3 1/3 tases vārītas |
1 mārciņa | 3 tases nevārītas | |
10 tases vārītas | ||
Šķiņķis, vārīts | 1 mārciņa | 3 tases kubiņos |
2 tases zemes | ||
Lazdu rieksti ar čaumalu | 1 mārciņa | Rieksti |
1 1/2 tases riekstu | ||
Palmu sirdis, konservētas | 14 ozs. | 5 līdz 6 kātiņi |
Garšaugi, svaigi | 1 ēd.k. sasmalcināts | 1/2 tējk. žāvēti sasmalcināti garšaugi |
Hominy, konservēti | 15 ozs. | 1 3/4 tases |
Medus | 16 ozs. | 1 1/3 tases |
Medusrasas melone | 1 (4 mārciņas) | 4 tases kubiņos |
35 bumbiņas | ||
Hominy, termiski neapstrādāts | 1 mārciņa | 2 1/2 tases nevārītas |
1 glāze | 4 1/2 tases vārītas | |
Mārrutki, svaigi | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. pudelēs |
1 1/2 mārciņas. | 2 3/4 tases nomizotas, sarīvētas | |
Ievārījums vai želeja | 18 ozs. | 1 2/3 tases |
Topinamburi | 1 mārciņa | 12 vidēja |
2 1/2 tases mizoti, sagriezti šķēlēs | ||
Džicama | 1 mārciņa | 4 tases sasmalcina |
Kadiķu ogas | 8 ogas | 1 tējk. sasmalcināts |
Kale, svaigs | 1 mārciņa | 6 tases neapstrādātu lapu |
1 1/4 tases vārītu lapu | ||
Kečups | 14 oz. pudele | 1 1/2 tases |
Nieru pupiņas, žāvētas | 1 mārciņa | 2 līdz 2 1/2 tases žāvētas |
5 līdz 6 tases vārītas | ||
Kivi | 1 vidēja | 5 līdz 6 šķēles |
1/2 tase šķēles | ||
Kohlrabi | 2 mārciņas. | 4 vidējas spuldzes |
3 1/2 tases kubiņos vārītas | ||
Jērs | 1 mārciņa | 2 karbonādes, 3/4 collu biezas |
1 kāja | 5 līdz 7 mārciņas. ar kaulu | |
3 mārciņas. bez kauliem | ||
Lard | 1 mārciņa | 2 1/2 tases |
Lazanja, nevārīta | 16 ozs. | 16 līdz 24 nūdeles |
Puravi | 1 mārciņa | 1 ķekars |
2 lieli vai 3 vidēji | ||
2 glāzes sasmalcinātas vai sagrieztas (baltā daļa) | ||
1 glāze sasmalcinātas, vārītas (baltā daļa) | ||
Citronu zāle | 2 kātiņi | 1 ēd.k. smalki sagrieztu |
Citroni | 1 vidēja | 2 līdz 3 ēdamk. sula |
2 līdz 3 tējk. rīvētu mizu | ||
1 mārciņa | 4 līdz 6 vidēja | |
2/3 līdz 1 glāze sulas | ||
Citrona miza, žāvēta | 1 tējk. | 1 līdz 2 tējk. rīvētu svaigu citrona miziņu |
rīvētu miziņu no 1 vidēja citrona | ||
1/2 tējk. citrona ekstrakts | ||
Salāti, Bibb | 1 vidēja galva | 4 tases saplēstas |
Salāti, Bostona | 1 vidēja galva | 4 tases saplēstas |
Salāti, aisbergs | 1 vidēja galva | Saplēstas 6 līdz 8 tases |
4 tases sasmalcina | ||
5 lielas lapas | ||
Salāti, lapa | 1 vidējs ķekars | 4 līdz 6 tases saplēstas |
25 līdz 30 lapas | ||
Salāti, Romaine | 1 galva | Saplēstas 6 tases |
Salāti, salātu sajaukums | 4 ozs. | 4 līdz 6 tases saplēstas |
Laima pupiņas, žāvētas | 1 mārciņa | 2 tases žāvētas |
5 tases vārītas | ||
Lima Pupas, podā | 1 mārciņa | 6 ozs. lobīti |
3/4 līdz 1 glāze lobīta | ||
Limas pupiņas, svaigas, lobītas | 1 mārciņa | 3 tases |
Limas pupiņas, saldētas | 10 oz. | Vārītas 1 3/4 tases |
Laimi | 1 vidēja | 1 1/2 līdz 2 ēd.k. sula |
1 līdz 2 tējk. rīvētu mizu | ||
1 mārciņa | 6 līdz 8 vidēja | |
1/2 līdz 1 glāze sulas | ||
Omārs | 1 vidējs, 2 1/2 mārciņas. | 2 tases vārītas gaļas |
Makadāmijas rieksti | 5 oz. var | 1 glāze vesela |
7-oz. burka | 1 1/2 tases | |
Makaroni, nevārīti | 1 glāze | 2 tases vārītas |
1 mārciņa | 4 tases nevārītas | |
8 tases vārītas | ||
Mango | 1 vidējs / 12 oz. | 3/4 glāzes mīkstuma |
Manikoti | 1 mārciņa | 10 līdz 12 gab |
Margarīns | 1/4 mārciņas. nūju | 1/2 tase |
8 ēd.k. | ||
1 mārciņa | 4 nūjas | |
2 tases | ||
Margarīns, mīksts | 8 oz. kubls | 16 ēdamk. |
Miniatūras zefīri | 1 glāze | 80 miniatūra |
8 regulāri | ||
10 1/2-ozs. pkg. | 5 1/2 tases | |
Zefīri, regulāri | 1 regulāri | 10 mini |
1 glāze | 11 regulāri | |
10 1/2-unci. pkg. | 45 regulāri | |
16 unces. pkg. | 65 regulāri | |
Marcipāns | 7 ozs. | 7/8 kauss |
Majonēze | 32 oz. burka | 4 tases |
Piens | 1 kv | 4 tases |
Piens, iztvaicēts | 5 oz. var | 2/3 tase |
12 oz. var | 1 1/2 tases | |
Piens, tūlīt sauss | 1/3 tase | Sagatavota 1 glāze |
9, 6 unces. pkg. | 4 tases sausa | |
Pagatavotas 3 tases | ||
Piens, saldināts, iebiezināts | 14 oz. var | 1 1/4 tases |
Piparmētra, svaigas lapas | 1 glāze | 1/4 tase žāvētu lapu |
Melase | 16 unces. burka | 2 tases |
Sēnes, konservētas | 4 unces. var | 2/3 tase |
2/3 līdz 3/4 glāzes iztukšota | 6 līdz 8 oz. svaigi | |
Sēnes, kaltētas | 2 1/2 līdz 3 oz. | pēc atšķaidīšanas ir vienāds ar 1 mārciņu |
Sēnes, svaigas | 1 mārciņa | 2 glāzes, sagrieztas šķēlītēs, sautētas |
18 līdz 20 vidēja | ||
vienāds ar 12 oz. konservēti | ||
vienāds ar 3 oz. žāvēts | ||
Mīdijas, nesasmalcinātas | 1 kv | 25 gliemenes |
1 glāze gaļas | ||
Sinepes, sausas | 1 tējk. | 1 ēd.k. sagatavotas sinepes |
1 oz. | 5 ēd.k. | |
Sagatavotas sinepes | 1 oz. | 2 ēd.k. |
8 ozs. | 1 glāze | |
Sinepju zaļumi, svaigi | 1 mārciņa | 6 līdz 7 tases lapas |
1 1/2 tases vārītas | ||
Sinepju zaļumi, saldēti | 10 oz. | 1 1/4 tases vārītas |
Navy pupiņas, žāvētas | 1 mārciņa | 2 1/2 tases žāvētas |
5 1/2 tases vārītas | ||
Nūdeles, nevārītas | 1 glāze | 1 1/4 tases vārītas |
1 mārciņa | 10 tases nevārītas | |
12 tases vārītas | ||
Muskatrieksts, vesels | 1 vesels | 2 tējk. sarīvē |
Rieksti, čaumalās | 1 mārciņa | Lobīti 1/2 mārciņas |
4 tases sasmalcinātas | ||
3 tases zemes | ||
Auzas, saberztas | 1 glāze | Vārītas 1 3/4 tases |
1 mārciņa | 5 tases nevārītas | |
Auzas, tērauda sagrieztas | 1 glāze nevārīta | 3 tases vārītas |
Okra, konservēti | 16 ozs. | 1 3/4 tases sasmalcinātas / sagrieztas šķēlēs |
Okra, svaiga | 1 mārciņa | 35 pāksti |
1 1 / 2-2 tases sagrieztas šķēlēs | ||
Okra, saldēta | 10 oz. | 1 1/4 tases sasmalcinātas / sagrieztas šķēlēs |
Olīvas, nogatavojušās, sasmalcinātas | 4 1/2-unci. var | 2/3 tase |
Olīvas, nogatavojušās, bez kauliņiem | 15 lieli vai 36 mazi | 1 glāze sasmalcināta |
Olīvas, nogatavojušās, sagrieztas šķēlēs | 2 1/4-unci. var | 1/2 tase |
Olīvas, spāņu, pildītas | 7-oz. burka | apm |
Sīpolu pulveris | 1 ēd.k. | vienāds ar 1 vidēju sīpolu, sasmalcinātu |
4 ēdamk. svaigu sasmalcinātu sīpolu | ||
Sīpoli, dehidrēti | 1/4 tase | vienāds ar 1 glāzi sasmalcinātas neapstrādātas |
Sīpoli, franču cepti | 2, 8 unces. var | 1 3/8 tases |
Sīpoli, zaļi ar galotnēm | 1 ķekars | 5 līdz 8 |
1 glāze šķēlēs | ||
Sīpoli, balti vai dzelteni | 1 mazs | 3 ozs. |
1/3 līdz 1/2 tase sasmalcināta | ||
Sīpoli, balti vai dzelteni | 1 vidēja | 4 līdz 5 oz. |
1/2 līdz 1/3 glāzes sasmalcina | ||
Sīpoli, balti vai dzelteni | 1 mārciņa | 2 lieli / 3 vidēji |
2 līdz 2 1/2 tase sasmalcināta | ||
Apelsīni | 1 vidēja | 1/3 līdz 1/2 tase sulas |
1 1/2 līdz 2 ēd.k. rīvētu mizu | ||
1/3 līdz 1/2 tase sekcijas | ||
1 mārciņa | 3 vidēja | |
1 glāze sulas | ||
1 līdz 1 1/2 tases sekcijas | ||
4 līdz 5 ēd.k. rīvētu mizu | ||
Apelsīna miza, žāvēta | 1 ēd.k. | 2 līdz 3 ēdamk. rīvētu apelsīna miziņu |
rīvētu miziņu no 1 vidēja apelsīna | ||
2 tējk. | 1 tējk. apelsīnu ekstrakts | |
Oreo sīkdatnes | 12 sīkdatnes | 1 glāze smalku drupatas |
Austeres, sačukstējās | 1 mārciņa | 12 vidēja |
1 pints | ||
Pankūku mīkla | 1 glāze | 5 vidējas pankūkas (5 collas) |
Papaija | 1 mārciņa | 1 vidēja |
2 tases sagrieztas / sagrieztas kubiņos | ||
Pētersīļi, žāvēti | 1 tējk. | 1 ēd.k. svaigi pētersīļi, sasmalcināti |
2 zariņi svaigi | ||
Pētersīļi, svaigi | 1 ķekars, 2 oz. | 1 1/2 tases sasmalcina |
Pastinaki | 1 mārciņa | 4 vidēji pastinaki |
2 tases vārītas, kubiņos sagrieztas | ||
Persiki, konservētas šķēles | 16 ozs. | 2 līdz 2 1/2 tases iztukšotas |
Persiki, žāvēti | 1 mārciņa | 3 tases žāvētas |
Vārītas 5 1/4 tases | ||
Persiki, svaigi | 1 mārciņa | 4 vidēja |
2 tases mizoti, sagriezti šķēlēs | ||
Persiki, saldēti | 10 oz. | 1 glāzes šķēles nosusinātas |
1 1/4 tases šķēles ar sulu | ||
Zemesriekstu sviests | 18 oz. burka | 2 tases |
Zemesrieksti ar čaumalu | 1 mārciņa | Lobīti 2/3 mārciņas |
2 1/3 tases riekstu | ||
Zemesrieksti, spāņu | 7 ozs. | 1 1/4 tases riekstu |
Bumbieri, konservētas šķēles | 16 ozs. | 2 līdz 2 1/2 tases iztukšotas |
Bumbieri, žāvēti | 1 mārciņa | 2 3/4 tases žāvētas |
5 1/2 tases vārītas | ||
Bumbieri, svaigi | 1 mārciņa | 4 vidēja |
2 tases sagrieztas vai vārītas | ||
Pekanrieksti, pusītes | 1 mārciņa | 4 tases |
Pekanrieksti, čaumalā | 1 mārciņa | 2 1/2 tases lobīti rieksti |
Lobīti rieksti | ||
Pekanrieksti, gabali | 2 unces. pkg. | 1/2 tase |
6 unces. pkg. | 1 1/2 tases | |
Piparmētra, žāvēta | 1 ēd.k. | 1/4 tase sasmalcinātas svaigas piparmētru |
Pepperoni, sagriezti šķēlēs | 3 1/2-unci. pkg. | 50 līdz 54 šķēles |
Pipari, saldi svaigi | 1 mazs | 1/4 tase sasmalcināta |
1 vidēja | 1/2 tase sasmalcināta | |
1 liels | 1 glāze sasmalcināta | |
1 mārciņa | 3 lieli vai 5 vidēji | |
3 līdz 4 tases sasmalcina | ||
Pipari, saldie saldēti | 10 oz. pkg. | 2 1/4 tases kubiņos |
Hurma | 1 vidēja | 4 ozs. ēdama mīkstums |
Fazāns | 1 vidējais | 3 mārciņas. |
Marinēti gurķi | 1 mārciņa | 3 tases sasmalcinātas |
Pimientos, kubiņos | 2 unces. burka | 1/4 tase |
4 unces. burka | 1/2 tase | |
Ananāsi, gabaliņi vai sasmalcināti | 8 oz. var | 3/4 tase, 1/4 tase sulas |
20 unces. var | 2 tases, 1/2 tase sulas | |
Ananāsi, svaigi | 1 vidēja | 2 mārciņas. |
3 tases gabalu / kubi | ||
Ananāsi, sagriezti šķēlēs | 8 oz. var | 4 šķēles |
20 unces. var | 10 šķēles | |
Priežu rieksti | 5 ozs. | 1 glāze |
Pinto pupiņas, žāvētas | 1 mārciņa | 2 tases žāvētas |
5 tases vārītas | ||
Lobītas pistācijas | 1 mārciņa | 3 1/2 līdz 4 tases riekstu |
Pistācijas, čaumalās | 1 mārciņa | 3 1/2 līdz 4 tases |
2 tases lobītas | ||
Miltu augi | 1 1/4 mārciņas. | 2 vidēja |
2 1/2 tases vārītas šķēles | ||
Plūmes, svaigas | 1 mārciņa | 8 līdz 10 mazi |
6 vidēja | ||
5 lieli | ||
2 līdz 2 1/2 tases atkauliņotas | ||
2 tases vārītas | ||
Svaigi granātāboli | 1 vidēja | 1/2 tase mīkstuma un sēklas |
3 līdz 4 lg | 5 mārciņas. | |
1 kvarta sula | ||
Popkorns, nepopulārs | 3 ēd.k. | Uzlēca 4 tases |
Magoņu sēklas | 1 oz. | 3 ēd.k. |
Cūkgaļa bez kauliem | 1 mārciņa | 2 tases zemes |
Cūkgaļas mugura, kauls iekšā | 2 mārciņas. | 1 mārciņa vārītas gaļas |
Kartupeļu čipsi | 4 ozs. | 2 tases rupji sasmalcina |
Kartupeļi, tūlītēji | 1/3 tase pārslas | Sagatavota 1/2 tase |
Kartupeļi, jauni | 1 mārciņa | 9 līdz 12 mazs |
Kartupeļi, sarkani | 1 mārciņa | 7 līdz 9 mazs |
5 līdz 6 vidēja | ||
Kartupeļi, balti vai sausiņi | 1 mārciņa | 3 vidēja |
2 1/4 tases mizoti, sagriezti kubiņos | ||
3 tases sasmalcina | ||
2 tases frī kartupeļu | ||
1 3/4 tases biezeni | ||
Dīgli bumbieri | 1 liels | 1/2 tase sasmalcināta vai biezenī |
Žāvētas žāvētas plūmes | 12 oz. pkg. | 2 1/2 tases žāvētas |
Ķirbis, svaigs | 1 mārciņa | 1 glāze vārīta, biezeni |
4 tases mizoti un kubiņos | ||
5 mārciņas. | 1 vidēja | |
4 1/2 tases vārītas, biezenī | ||
Cidonijas | 1 mārciņa | 3 līdz 4 vidēja |
1 1/2 tases sasmalcina | ||
Trusis | 1 vidējais | 2 mārciņas. |
1 1/2 tases vārītas gaļas | ||
Radicchio | 1 vidēja galva | 8 lapas |
Redīsi | 1 ķekars | 12 redīsi |
1 glāze šķēlēs | ||
Rozīnes, bez sēklām | 16 ozs. | 2 3/4 tases |
Svaigas avenes | 1 pints | 1 3/4 tases |
Avenes, saldētas | 10 oz. pkg. | 1 tase w / sīrupa |
Rennets | 1 tablete | 1 ēd.k. šķidrais siers |
Sarkanās pupiņas, žāvētas | 1 mārciņa | 2 1/2 tases žāvētas |
6 tases vārītas | ||
Rabarberi, svaigi | 1 mārciņa | 2 tases vārītas |
4 līdz 8 kātiņi | ||
Rīsi, aromātiski, nevārīti | 1 glāze | 3 tases vārītas |
Rīsi, brūni, nevārīti | 1 glāze | 4 tases vārītas |
Rīsi tūlīt | 1 mārciņa | 4 tases nevārītas |
8 tases vārītas | ||
Rīsi, garengraudu pārveidoti | 2 mārciņas. | 4 3/4 tases nevārītas |
Vārītas 14 tases | ||
Rīsi, savvaļas | 1 mārciņa | 3 tases nevārītas |
9 līdz 10 tases vārītas | ||
Rozmarīns, svaigs | 4 collu kāts | 1/4 tējk. žāvētas lapas |
Rutabaga | 1 vidēja | 2 līdz 3 mārciņas. |
5 tases kubiņos | ||
Safrāns | 4 līdz 6 pavedieni | 1/4 tējk. sasmalcināts pulveris |
Salvija, svaiga | 1 ēd.k. sasmalcināts | 1 tējk. žāvēts |
12 lapas | 1 tējk. žāvēts | |
Sālīt, svaigi | 1 mārciņa | 4 līdz 5 saknes |
Sāls cūkgaļa | 1/4 mārciņas | 1 glāze sprakšķēšana |
Skābēti kāposti | 14 oz. var | 1 3/4 tases |
32 oz. var | 4 tases | |
Scallions, ar galotnēm | 1 ķekars | 6 līdz 8 skaloli |
1 glāze šķēlēs | ||
Ķemmīšgliemene, līcis | 1 mārciņa | 75 ķemmītes |
2 tases | ||
Ķemmīšgliemenes, jūra | 1 mārciņa | 30 ķemmītes |
2 tases | ||
Šalotes, svaigas | 1 vidēja | 1/2 līdz 1 oz. |
1 ēd.k. malts | ||
Saīsināšana | 1 mārciņa var | 2 1/2 tases |
Garneles, konservētas | 4 1/2-unci. var | 1/2 tase |
Garneles, čaumalās | 1 mārciņa | papildu kolosāls mazāk nekā 10 |
kolosāli no 10 līdz 15 | ||
21.-25. jumbo | ||
īpaši lieli no 26 līdz 30 | ||
lieli no 31 līdz 35 | ||
vidēja no 43 līdz 50 | ||
mazs no 51 līdz 60 | ||
Sniega zirņi, svaigi | 4 ozs. | 1 1/2 tases sagrieztas |
Sniega zirņi, saldēti | 6 ozs. | 1 1/2 tases |
Zupas pamatnes pastas | 3/4 tējk. | Sagatavota 1 glāze |
Žāvētas sojas pupas | 1 glāze | 3 tases vārītas |
Spageti, nevārīti | 1 mārciņa | 4 līdz 5 tases 2 collu gabalu |
8 līdz 9 tases vārītas | ||
Žāvēta piparmētra | 1 ēd.k. | 1/4 tase sasmalcinātas svaigas piparmētru |
Spināti, svaigi | 1 mārciņa | 4 tases saplēstas lapas |
1 1/2 tases vārītas | ||
1/2 līdz 3/4 tases, kas vārītas, saspiestas sausas | ||
Spināti, svaigi, iesaiņoti | 10 oz. | 6 tases lapas |
1 1/4 tases vārītas | ||
2/3 glāzes vārītas saspiež sausu | ||
Spināti, saldēti | 10 oz. pkg. | 1 1/2 tases |
Sadalīti zirņi, žāvēti | 1 mārciņa | 2 1/3 glāzes žāvētas |
5 tases vārītas | ||
Skvošs, spageti | 2 mārciņas. | 4 tases vārītas šķipsnas |
Skvošs, vasara | 1 mārciņa | 1 2/3 tases vārītas un biezeni |
2 tases sagrieztas, vārītas | ||
3 vidēji vai 6 mazi | ||
Skvošs, vasarā, saldēts | 10 oz. | 1 1/2 tases sagrieztas |
Skvošs, ziema | 1 mārciņa | 1 glāzi vārītas un biezeni |
Skvošs, ziemā, saldēts | 12 oz. pkg. | 1 1/2 tases sagrieztas |
Zemenes, svaigas | 1 pints | 2 1/2 tases veselas |
1 3/4 tases sagrieztas šķēlēs | ||
1 1/4 glāzes ir biezenī | ||
24 vidēja | ||
Zemenes, sasaldētas, sagrieztas šķēlēs | 10 oz. pkg. | 1 glāze nosusināta |
1 1/4 glāzes ar sīrupu | ||
Zemenes, saldētas, veselas | 20 unces. pkg. | 4 tases, veselas |
2 1/4 tases biezenī | ||
Pildījumu sajauc | 8 oz. pkg. | 4 tases sausa |
Suet | 1 mārciņa | 3 3/4 tases sasmalcinātas |
Cukurs, brūns | 1 mārciņa | Iepakotas 2 1/4 krūzes |
Brūns, granulēts cukurs | 14 oz. kaste | 2 3/4 tases |
Granulēts cukurs | 1 mārciņa | 2 1/4 tases |
5 mārciņas. | 11 1/4 tases | |
Cukurs, pulverveida | 1 mārciņa | 3 1/2 līdz 3 3/4 tases neizsmalcinātas |
Izsijātas 4 līdz 4 1/2 krūzes | ||
Cukura kubi | 1 kubs | 1/2 tējk. |
Saulespuķu sēklas, čaumalās | 7-oz. pkg. | 2 1/2 tases čaumalā |
3/4 tases lobīti rieksti | ||
Saldie kartupeļi, konservēti | 16 ozs. | 1 3/4 līdz 2 tases |
Saldie kartupeļi, svaigi | 1 mārciņa | 2 lieli vai 3 vidēji |
2 tases kubiņos vai šķēlēs | ||
1 3/4 līdz 2 tases biezeni | ||
Svaiga Šveices mandele | 1 mārciņa | 4 tases kātiņi + 5 līdz 6 tases lapas |
1 1/2 tases vārītu kātu un 1 glāze vārītu lapu | ||
Taco garšvielas, sausas | 1 1/4-unci. pkg. | 4 ēdamk. sausa |
Mandarīni | 1 mārciņa | 4 vidēji |
2 tases sekcijas | ||
Tapioka, ātri | 8 oz. pkg. | 1 1/2 tases |
3 3/4 tases vārītas | ||
Timiāns, svaigs | 1 zariņš | 1/2 tējk. žāvēts |
Tofu, stingrs | 1 mārciņa | 2 1/2 tases kubiņos |
2 tases sadrupušas | ||
1 3/4 tases tiek biezenī | ||
Tofu, mīksts | 1 mārciņa | 1 3/4 tases tiek biezenī |
Tomatillos | 1 mārciņa | 12 līdz 16 vidēja |
Tomāti, konservēti | 16 ozs. | 2 tases mīkstuma un sulas |
28 ozs. | 2 tases nosusinātas | |
Tomāti, konservēti, sagriezti kubiņos | 16 ozs. | 2 tases mīkstuma un sulas |
Tomāti ar čili | 14 1/2-unci. var | 1 3/4 tases |
Tomāti, vārīti | 2 mārciņas. | 1 1/2 tases |
Tomāti, svaigi | 1 vidēja | 1 glāze sasmalcināta |
1 mārciņa | 2 lieli, 3 vidēji, 4 mazi | |
1 līdz 1 1/2 tases mizoti, iesēti, sasmalcināti | ||
3/4 tase vārīta | ||
Tomāti, ķirsis | 1 mārciņa | 1 pints |
25 līdz 35 tomāti | ||
Tomāti, saulē kaltēti | 1 oz. | 10 tomāti |
Turcija, vesels grauzdiņš | 5 līdz 9 mārciņas. | 3 3/4 līdz 6 3/4 nevārītas gaļas |
Turcija, vesela | 12 līdz 18 mārciņas. | 25 porcijas |
Rāceņu zaļumi, svaigi | 1 mārciņa | 6 līdz 7 tases neapstrādātu lapu |
1 glāze vārītu lapu | ||
Rāceņu zaļumi, saldēti | 10 oz. pkg. | 1 1/2 tases vārītas |
Rāceņi | 1 mārciņa | 3 līdz 4 vidēja |
2 1/2 līdz 3 tases vārītas un biezeni | ||
Bruņurupuča (melnas) pupiņas, kaltētas | 1 mārciņa | 2 līdz 2 1/3 glāzes žāvētas |
5 tases vārītas | ||
Vaniļas pupas, nokasītas | 1 collu pupiņa | 1 tējk. ekstrakts |
Vaniļas ekstrakta | 1 oz. | 2 1/2 ēdamk. |
Vaniļas vafeles | 30 vafeles | 1 glāze smalku drupatas |
12 oz. kaste | 88 vafeles | |
Saldēti dārzeņi | 10 oz. pkg. | 1 1/2 tases |
16 unces. pkg. | 2 līdz 2 3/4 tases | |
20 unces. pkg. | 3 līdz 4 tases | |
Valrieksti, sasmalcināti | 1 mārciņa | 3 1/2 tases |
Valrieksti, pusītes | 2 1/2-unci. pkg. | 5/8 kauss |
7-oz. pkg. | 1 3/4 tases | |
16 unces. pkg. | 4 tases | |
Valrieksti, čaumalā | 1 mārciņa | 2 tases lobīti rieksti |
Valrieksti, gabali | 2 unces. pkg. | 1/3 tase |
Ūdenskreses | 1 ķekars | 2 tases sasmalcinātas |
Arbūzs ar ādu | 22 mārciņas. | 22 tases kubi vai bumbiņas |
Vaska pupiņas, svaigas | 1 mārciņa | 3 tases sagrieztas |
2 1/2 tases sagrieztas un vārītas | ||
Kvieši, saplaisājuši, nevārīti | 1 glāze | 3 līdz 3 1/2 tases vārītas |
Kviešu ogas, nevārītas | 1 glāze | 3 tases vārītas |
Saputota uzpilde, sasaldēta | 8 oz. kartona kārba | 3 1/2 tases |
Baltas pupiņas, žāvētas | 1 mārciņa | 2 līdz 2 1/2 tases žāvētas |
6 tases vārītas | ||
Wonton iesaiņotāji | 1 mārciņa | 60 iesaiņojumi |
Raugs, aktīvs | 1/4-unci. pkg. | 2 1/4 tējk. |
4 unces. burka | 14 ēdamk. | |
Raugs, saspiests | 0, 06 oz. kūka | vienāds ar 1/4-oz. pkg. sausa |
2 unces. kūka | vienāds ar 3 (1/4-unci) pkgs. sausa | |
Jogurts | 3 tases | 1 tase jogurta "siera" |
Cukini | 1 mārciņa | 3 vidēja |
1 glāze šķēlēs |
Daudzumi var mainīties atkarībā no pārtikas preces lieluma, mizas, ražotāja iesaiņojuma utt.