Varbūt laika apstākļi ir kļuvuši drūmi, jūs esat pārāk strādājis (un nepietiekami apmaksāts) vai bērni vienkārši nevēlas klausīties? Ir daudz, daudz iemeslu, kāpēc mēs alkstam pēc komfortabla ēdiena, un dažkārt nav nepieciešams iemesls, kāpēc vēlaties tos ēst, tikai tāpēc, ka.
Franču ēdieni ir sakrauti ar ērtiem ēdieniem, daudzi ir tradicionāli ēdieni, kurus mīl visi, un visu laiku nāk arvien jauni. Šeit ir tikai trīspadsmit no daudzajiem, no kuriem jūs varat izvēlēties, taču noteikti šeit atradīsit kaut ko ikviens.
-
Franču sīpolu zupa
Viljams Šavs / Getty Images
Franču sīpolu zupa ir galvenais komforta ēdiens. Sviestā mīksti, karamelizēti sīpoli tiek pagatavoti bagātīgā, ar garšvielām pagatavotā liellopu gaļā. Papildiniet to ar svaigiem ķiploku grauzdiņiem un izkusušo, burbuļojošo Gruyere sieru, un jums patiešām ir sātīga zupa.
-
Gratins Dauphinois
Diāna Millere / Getty Images
Šī Gratin Dauphinois recepte ir labākais komforta ēdiens. Kartupeļus divreiz termiski apstrādā ar krējumu un pēc tam cep ar Gruyere sieru, līdz gratīns ir sviesta mīksts.
-
Cepts Apple Brie
kcline / Getty Images
Šī viegli ceptā Brie ābolu recepte piedāvā karstu, kausētu sieru un ceptus ābolus, kas ir garšīgs saldo, sāļo un zemisko garšu pretstats. Visa uzkoda salikšana prasa mazāk nekā 15 minūtes.
-
Liellopu gaļa Burgundija
Getty Images / Iedomājieties
Tur ir tik daudz ēdienu, lai iegūtu klasisko liellopu gaļas Burgundijas recepti vai boeuf Bourguignon. Šeit ir tradicionālā versija, ar kuru jūs, iespējams, esat saskāries kādā dzīves brīdī.
-
Ziedkāposti Gratin
Laurence Mouton / Getty Images
Krēmīga un mierinoša šajā ziedkāpostu grauzdēšanas receptē ir klasiskā Béchamel mērce, kurai pievienots nedaudz svaiga timiāna. Šis gratīns ir klasika pie Provansas galdiem.
-
Klasiskais Aligots
Getty attēli
Klasiskā aligotu recepte ir ne tik daudz garnīrs, cik tas ir mākslas darbs. Pazemīgos kartupeļus un sieru saputo kopā ar crème fraiche, līdz tie veido mīksto, gludo biezeni kartupeļu lentēs.
-
Ziemas dārzeņu ragū
yulkapopkova / Getty Images
Šīs ziemas dārzeņu ragū recepte, kas ir silta un aicinoša, padara perfektas vakariņas mājās. Pasniedziet šo vienkāršo dārzeņu sautējumu ar vīna pudeli, lauku maizes klaipu un kraukšķīgiem, zaļiem salātiem pilnīgai maltītei.
-
Franču makaroni un siers
Metjū O'Shea / Getty Images
Šī franču makaronu un siera recepte garšo samtaini gludi, sātīgi un izsmalcināti tikai ar pieskārienu - nekas līdzīgs tām mazajām zilajām sausā, sāļā maisījuma kastēm, kuras tiek pārdotas tirgos un veikalos.
-
Tradicionālā franču Ratatouille
Egle
Neapšaubāmi viens no slavenākajiem komforta ēdieniem, kas nāk no Provansas. Tradicionālā franču ratatouille recepte ir pildīta ar vasarīgiem saules dārzeņiem, tāpēc nav brīnums, ka šis ēdiens sniegs uzmundrinājumu.
-
Fondue Savoyarde
Karolīna Martina / Getty Images
Gluds un sātīgs šī fondī Savoyarde recepte ir klasiskais apres-ski ēdiens ēdienkartēs Francijas Alpos. Grezna un samtaina šī franču Alpu fondī recepte ir lieliski piemērota ballītēm ar retro fondī vai arī, ja kādreiz esat iestrēdzis sniegotā naktī.
-
Grauzdēts piparu Boursin siers
Rita Maas / Getty Images
Svaigā siera izplatība iegūst atjauninātu garšu šajā grauzdēto piparu Boursin siera receptē. Sieru sablenderē ar sasmalcinātiem ķiplokiem, svaigiem garšaugiem un burciņās ceptiem sarkanajiem pipariem.
-
Coquilles Saint-Jacques
Carlina Teteris / Getty Images
Šī Coquilles Saint-Jacques recepte tradicionāli tiek pasniegta uz maziem ķemmīšgliemeņu čaumalām, bet krāsns necaurlaidīgi ramekīni ir lielisks aizvietotājs. Tajā ir ķemmīšgliemenes un sēnes, sautētas sviestā ar garšvielām, gruvere un rīvmaizes papildināšana.
-
Siera suflē
Viljams Šavs / Getty Images
Šī tradicionālā siera suflē recepte ir viegla, gaisīga un garšīga - visam, kam jābūt siera suflē! Šo vienkāršo recepti var sakult 15 minūtēs, lai iegūtu nevainojamus rezultātus. Šajā bistro klasikā var savstarpēji aizstāt Gruyere un Comte sieru.
