Egle
Pazemīgais kartupelis tiešām iet kopā ar visu, un tas darbojas tik plašā preparātu klāstā. Ja jūs baudāt tos ceptus, biezenī vai sagrieztus, mums ir daži satriecoši ēdieni. Bet neapstājieties! Izmēģiniet šīs lieliskās receptes kartupeļiem, kas grauzdēti, cepti, vārīti, cepti, sautēti utt. Kad jūs saģērbjat pazemīgos spudus ar speķi, maurlokiem un citiem rotājumiem, tie kļūst par kaut ko patiešām īpašu.
Kā izvēlēties pareizo kartupeli jūsu receptei
-
Cepti kartupeļi
Egle
Sīpoli, paprika un kartupeļi tiek sapludināti karstā katliņā, lai iegūtu šo garšīgo garnīru, kas var derēt gan vakariņās, gan brokastīs vai vēlās brokastīs. Šajā vienkāršajā pagatavošanā varat izmantot arī atlikušos kartupeļus, un tas var ļoti labi pielāgot jūsu ģimenes gaumei.
-
Iekrauta kartupeļu kastrolis
Lī Maronejs
Vai vēlaties pasniegt kaut ko īpašāku nekā vienkāršu veco kartupeļu biezeni ballītē, svētku vakariņās vai pankūkā? Iekrauta kartupeļu kastrolis to katru reizi palielina kastrolī, iekļaujot tajā skābo krējumu, herbed sieru, speķi un Čedaras sieru. Padariet to dienu iepriekš un sildiet to, kad esat gatavs kalpot vēl vienkāršākai sagatavošanai.
-
Kartupeļu ādas
Diāna Rattraija
Klasiskās kartupeļu ādas garšo lieliski ceptas, taču šī recepte tos vēl atvieglo, cepot cepeškrāsnī. Noslaucīt ārpusi, uz ādas un kartupeļu mīkstuma nedaudz ieziest olīveļļu, pēc tam to visu papildināt ar skābo krējumu, bekonu un Čedaras sieru, padarot tos gardu mutē. Izmantojiet atlikušo biezeni kotletā vai ēdiet to pats vakariņu pusē vēlāk.
-
Īru kartupeļu kūkas
Marlēnas kārtas / Getty Images
Šīs Īrijas kartupeļu kūkas, kas ir nedaudz biezākas nekā tradicionālās kartupeļu pankūkas vai latkes, rada kraukšķīgu pīrādziņu, kas padara brīnišķīgas brokastis, ēstgribu vai pat unikālu sānu ēdienu brokastīm vai vakariņām. Veģetārieši tos mīlēs kā pamatēdienu, kas pasniegts ar skābo krējumu, ābolu mērci vai pikantu mērci pēc jūsu izvēles.
-
Frī kartupeļi uz grila
Lī Maronejs
Jūs, iespējams, esat gatavojis zivis vai vistu un dārzeņus folijas paciņās, bet vai jūs kādreiz esat izmēģinājuši frī kartupeļus? Neatkarīgi no tā, vai vēlaties izkļūt no virtuves un pagalmā, vai arī jums ir nepieciešama jautra kempinga recepte, šis pagatavojums ļauj kraukšķīgus, kraukšķīgus kartupeļus smērēt visos jūsu iecienītākajos papildinājumos, visu neieslēdzot uz plīts.
-
Divreiz cepti kartupeļi
Diāna Rattraija
Gatavojot šos sulīgos divreiz ceptos kartupeļus, tie garšo divreiz jauki! Ceptu čaumalu iepilda ar garšīgu kartupeļu biezeni, kurā ietilpst krējuma siers un maurloki. Pēc tam to cep, līdz virskārta kļūst zeltaini brūna. Izmēģiniet tos, lai nedaudz pavērstu tradicionālās jakas kartupeļus.
-
Kolonns
Foto © Elaine Lemm
Slims ar parasto kartupeļu biezeni? Izmēģiniet colcannon - tradicionālu sirsnīgu un dvēseli sildošu īru recepti. To veido kartupeļu biezeni, kas sajaukti ar kāpostiem vai kāpostiem, un sīpoliem, pēc tam gatavojot ar kausēta sviesta baseinu, lai izveidotu dekadentu un garšīgu garnīru.
-
Spānis Patatas Bravas
Egle
Patatas bravas ir garšīgas spāņu tapas, kuras jūs ātri iemīlēsit. Bites lieluma cepti kartupeļi tiek iemērkti vai sasmērēti ar pārliecinošu pikantu mērci. Šis šajā sitienā izmanto tabasco. Izmantojiet nedaudz vairāk, lai iegūtu pikantāku mērci, vai mazāk, lai iegūtu maigāku mērci.
-
Pikanti sakapāti kartupeļi
Diāna Rattraija
Krēmveida un bezrūpīgie ķemmīšveida kartupeļi ir drausmīgs zivju, šķiņķa, vistas vai liellopa gaļas papildinājums. Šī recepte piedāvā garšīgu mājās gatavotu mērci, kurā ir svītra muskatrieksts un nedaudz sinepju, lai iegūtu papildu rāvējslēdzēju un sarežģītību.
-
Lēni plīts sakapāti kartupeļi
Egle
Šie kartupeļi, kas salikti lēnajā plītē, rada lielisku pusi aizņemtībai. Čedaras siers viņiem piešķir garšīgu, mājīgu aromātu, un kartupeļi, kas sagriezti šķēlēs vai sagriezti kubiņos, ilgā vārīšanas laikā būs jauki un maigi. Tas arī atbrīvo plīti citām vajadzībām, ja jums ir lielas vakariņas, lai sagatavotos.
-
Grauzdēti sarkanādas kartupeļi
Diāna Rattraija
Tā kā šajā receptē tiek izmantoti uz ādas esoši kartupeļi, tas nozīmē, ka jums būs mazāk sagatavošanās darbu un gatavajā traukā būs vairāk vitamīnu un minerālvielu. Šie vienkāršie grauzdētie kartupeļi labi der gandrīz visam un darbojas ar visiem dārziem, kas jums ir jūsu dārzā. Izmantojiet mazos mantojuma kartupeļus, kurus atradāt zemnieku tirgū, jaukam un vienkāršam ēdienam, kam nav nepieciešama šķēlēšana, vai izmēģiniet sarkanos vai russet kartupeļus.
-
Desu un kartupeļu zupa ar Kale
Diāna Rattraija
Iegādājieties veģetārus ar šo desu un kartupeļu zupu, kas lieliski garšo gan kā iesācējs, gan sirsnīga puse, bet darbojas arī kā maza maltīte. Kale piešķir tai papildu uzturvērtību, taču darbojas arī jebkura lapu zaļa krāsa, piemēram, spināti, mandeles vai eskarols. Padariet to pikantāku vai maigāku, atkarībā no izmantotās itāļu desas.
-
Siera kartupeļu kroketes
Marians Blazes
Izmēģiniet šīs sierainās kartupeļu kroketes, lai iegūtu garšīgu pusi, kas ļauj kartupeļu biezeni izmantot jaunā veidā. Pēc kartupeļu gatavošanas samaisiet tos uz lēnas uguns ar nedaudz sviesta, lai tvaiks izkļūtu. Tā rezultātā tiek iegūts sausāks kartupelis, lai to labāk veidotu un ceptu.
-
Viegli Latkes
Egle
Izmantojot sasmalcinātus kartupeļus, šie vienkāršie ķiploki iegūst kraukšķīgu ārpusi un krēmīgu iekšpusi, kas lieliski der iemērcot skābo krējumu vai ābolu mērci kā sānu praktiski jebkurai maltītei. Lai ietaupītu laiku, izmantojiet saldētus jaucējbrūnus. Neatkarīgi no tā, vai dodaties svaigā vai saldētā veidā, pārliecinieties, ka izspiežat pēc iespējas vairāk ūdens, lai iegūtu kraukšķīgākos rezultātus.
-
Klasiskais franču dauphinois
Egle ēd / Diāna Mocanu
Pasniedziet vakariņas ar franču akcentu, kad šajā mierinošajā dauphinois jūs apvienojat kartupeļus, krējumu, creme fraiche un nedaudz saspiestu ķiploku. Pievienojiet Gruyere sieru, ja vēlaties nedaudz intensīvāku aromātu. Ja jums nav creme fraiche, skābs krējums aizstās tikai labu.
-
Grauzdēti ķiploku kartupeļu biezeni
Diāna Rattraija
Kā uzlabot kartupeļu biezeni? Pievienojiet grauzdētus ķiplokus! Šīm ķiploku kartupeļu biezenēm ir daudz vairāk garšas nekā tradicionālajām. Atstājiet kartupeļu ādu, lai iegūtu krāsu un garšu, nedaudz piena vietā izmantojiet skābo krējumu, lai iegūtu gaumīgāku garšu, vai arī padariet to vēl dekadentu, aizstājot pienu ar krējumu vai pusotru.
-
Cepti purpura kartupeļi ar koriandru un ķiplokiem
Egle
Šie krāšņie purpursarkanie kartupeļi radīs satraukumu jebkurā kopā sanākšanā, un tie tiešām nevarēja būt vieglāk. Mētājot tos ar dažiem ķiplokiem, zaļumiem un cilantro, lai iegūtu kontrastu un iegūtu skaistu krāsu kontrastu. Ja nevarat atrast purpursarkanus kartupeļus, darbojas arī sarkanādas vai rusets, taču tie neizskatīsies tik jautri.
-
Iekrauti kartupeļu salāti
Diāna Rattraija
Pārslēdziet savus parastos kartupeļu salātus ar šo jautro vērpjot. Sētā izmanto ceptus kartupeļus, Čedaras sieru, speķi un maurlokus, lai mājas pagalmā ņemtu ielādētas žaketes. Pasniedziet to atdzesētu un, lai iegūtu glītu noformējumu, izrotājiet to ar nedaudz papildu sasmalcinātu sieru un zaļajiem sīpoliem.
-
Jaunie kartupeļi ar zaļajām pupiņām
Diāna Rattraija
Jaunos kartupeļos un zaļās pupiņās ir apvienotas divas svarīgas veģetārās un cietes puses, lai ēdiens būtu ērts. Svaigas zaļās pupiņas garšo lieliski, bet saldētas var izmantot arī tad, kad tām nav sezonas. Ja jauni kartupeļi nav pieejami, tā vietā sagrieziet kauliņos dažus sautējumus vai Jukonas kartupeļus.
-
Grieķu citronu kartupeļi
Egle
Ja jūs kādreiz esat apmeklējis grieķu restorānu un pasūtījis citronu kartupeļus, jūs jau zināt, cik garšīgi tas kombināts garšo. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet svaigi spiestu citronu sulu un pievienojiet nedaudz ūdens cepešpannai, lai paraksts būtu kraukšķīgs ārā un maigs iekšpusē.
-
Zelta kartupeļu salāti
Foto: Diana Rattray
Paaugstiniet gan uzturu, gan krāsu kartupeļu salātos, izmantojot Yukon Gold spudus, kuriem ir vairāk C vitamīna nekā rusets un kas arī ir jauki zeltainā krāsā. Viņi arī tur savu formu labāk nekā citas šķirnes. Augstas kvalitātes graudainajām sinepēm ir vislabākā garša un tekstūra, tāpēc pavasaris būs labs.
-
Serbijas kartupeļi
Barbara Roleka
Etiķa un eļļas mērce piešķir šiem serbu kartupeļu salātiem tanginošu aromātu, kas piknikā vai piemājas bārbekjū padarīs gardu kontrastu. Vislabāk garšo, ja ļauj garšām vismaz astoņas stundas sautēties ledusskapī, tāpēc tas lieliski darbojas arī kā garnīrs.
-
Cepti vācu kartupeļu salāti
Sabrina S. baksh
Cepot sīpolus un kartupeļus pirms sajaukšanas ar mērci, šie cepti vācu kartupeļu salāti kļūst jauki un karamelizēti. Kartupeļi ar pirkstiem izskatās glīti un ir pareizā izmērā, lai pienācīgi apbrūninātu, taču jūs varat sagriezt Jukonus, sarkanos vai Russets arī vienāda lieluma gabalos.
-
Nortamberlendas Pangērtijs
Egle
Pan Haggerty ir garšīga un piepildoša Nortamberlendas recepte, kas ir līdzīga gratīnam, bet bez krējuma. Tas labi darbojas līdzās desām vai citai sirsnīgai gaļai. Šajā receptē izmantoti tikai kartupeļi, siers un sīpoli, taču dažiem cilvēkiem patīk pievienot kāpostus, lai ielīst pāris papildu veģetāros.
-
Čedaras kartupeļi Au Gratin ar šķiņķi
Diāna Rattraija
Kartupeļi au gratin nozīmē, ka ēdiens izmanto pienu un sieru, lai sautētu kartupeļus kastrolī, un šī vienkāršā recepte pievieno šķiņķi papildu sirsnībai. Tas pats par sevi darbojas kā pildījuma puse vai pat kā brokastu vai pusdienu ēdiens. Tas ir lielisks veids, kā izmantot arī sasmalcinātu šķiņķi.
-
Kartupeļi Aligot
Egle ēd / Diāna Mocanu
Tradicionālais franču aligots ir kas vairāk par kartupeļu biezeni vai sierīgiem kartupeļiem. Tā ir samtaina, krēmīga to apvienošana, un, izmēģinot to, jūs nekad neatgriezīsities pie vienkārša vecu kartupeļu biezeni. Kantāls ir tradicionālais siers, taču Čedars darbojas arī tad, ja nevarat to atrast.
-
Viegli cepeškrāsnī cepti kartupeļi
Egle
Pēc tam, kad būsit apguvis šo ēdienu cepeškrāsnī, nekad vairs neiegādājieties saldētu kartupeļu maisiņu. Viņiem ir mazāk tauku nekā ceptai versijai, un jūs varat tos apkaisīt ar košera sāli vai iecienītākajām garšvielām. Izmēģiniet tos ar Old Bay vai bārbekjū garšvielām citam ēdienam.
-
Trifeles kartupeļi
Padariet šo dekadento restorānu mājās klasisku, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas. Trifeļu eļļa var būt dārga - par laimi, mazliet iet tālu. Vaskaini kartupeļi, piemēram, Jukons, darbojas vislabāk, jo cepti tie kļūst kraukšķīgi, taču varat eksperimentēt ar dažādām šķirnēm, lai redzētu, kurš no tiem darbojas vislabāk.
-
Pašdarināti hašas pūtītes
Diāna Rattraija
Iegūstiet iecienīto pusdienu brokastu garšu mājās ar šiem mājās gatavotajiem hash brūniem. Šie vienkārši sasmalcinātie kartupeļi lieliski garšo zem ceptas olas ar speķa pusi vai desu brokastīs vai vēlās brokastīs, vai arī izmēģiniet tos kopā ar steiku vai vistu pusdienās vai vakariņās. Viņi pat var ieturēt katliņā viena katla maltīti.
-
Tūlītējā kartupeļu biezeni
Egle
Izmantojot tūlītējo katlu, lai pagatavotu šo vienkāršo kartupeļu biezeni, sagatavošanas laiku sagriež uz pusēm. Tās prasa tikai apmēram 20 minūtes, tāpēc jūs varat tās sakult pat darba dienas vakariņās. Ja jums nav tūlītējās katla, izmantojiet jebkuru spiediena katlu un ievērojiet ražotāja instrukcijas, lai atbrīvotu tvaiku.
-
Krēmveida, sierveida hašas pūtītes
Maria_Lapina / Getty Images
Šajā pasaulē ir divas cilvēku nometnes: Tie, kuriem patīk viņu hash brūni kraukšķīgi, un tie, kuri dod priekšroku krēmveida versijai. Otrajai grupai šajā receptē tiek izmantoti vairāki krējuma veidi, kā arī siers daudzpusīgam sānu ēdienam, kas iznāk sātīgs un sirsnīgs - tas ir ideāls komforta ēdiens.
-
Lieliski mājas frī kartupeļi
Diāna Rattraija
Daži pusdienotāji pasniedz sasmalcinātus hash brūnus kā brokastu pusi, bet citi iet ar kubiņos sagrieztu kartupeļu mājas kartupeļiem. Šī recepte ļauj saputot pēdējos tieši mājās. Mazie vaskainie kartupeļi iegūst kraukšķīgākos un sasmalcinātos sīpolus, kas piešķir kaislīgu garšu, kas labi der līdzās desām vai steikiem vakariņās ar olām un gaļu brokastīs vai vēlās brokastīs, vai arī lai tos sautētu.
-
Vecmodīgi kartupeļu salāti
Egle
Šie vecās skolas kartupeļu salāti, kurus dažreiz sauc par vācu kartupeļu salātiem, neizmanto majonēzi. Mērci veido etiķis, eļļa, cukurs un garšvielu saldskāba garša, kas papildina gandrīz jebkuru olbaltumvielu. Tā kā tajā nav piena pārstrādes, tas lieliski darbojas portatīvajā pusē, bet ir lieliski piemērots arī vakariņām mājās.
-
Grieķu kartupeļu ādas
Jennifer Meier foto
Izmēģiniet šo grieķu valodas versiju, lai savāktu tradicionālās kartupeļu ādas. Prezentācijai tiek izmantotas olīvas, fetas siers, saulē kaltēti tomāti un prosciutto, kas atgādinās par iecienītākajiem grieķu ēdieniem. Tie rada lielisku ēstgribu vai garnīru souvlaki, žiroskopiem vai tiešām jebkuram galvenajam ēdienam.
-
Marokas cepti kartupeļi
Foto © Kristīne Benlafkihi
Šie Marokas fritētie kartupeļi rada patīkamas pārmaiņas no parastajiem frī kartupeļiem vai citām kartupeļu pusēm. Ar tādām garšvielām kā paprika, timiāns, baltie pipari un ķiploki tiem ir garšīga garšviela, kas tos atšķir. Izmēģiniet tos līdzās tagine vai jebkurai grilētai gaļai.
-
Lieliski cepti kartupeļi
Diāna Rattraija
Kad jūs vēlaties tikai klasisku steiku ēdienu stila pusi, dodieties uz ceptiem kartupeļiem. Šī recepte nodrošinās, ka jūsu spūkas katru reizi iznāk perfektas, tāpēc varat to ņemt no turienes. Papildiniet tos ar izkausētu sviestu un dažiem sasmalcinātiem maurlokiem kā vistu, cūkgaļu vai steiku vai arī izveidojiet ceptu kartupeļu stieni ar visu klāstu jautram DIY vakaram.
-
Ceptas ceptas kartupeļu šķēles
Diāna Rattraija
Lai izveidotu krustojumu starp grauzdētiem un ceptiem kartupeļiem, izmēģiniet šīs šķēles. Vienkārši sagrieziet cepamo kartupeli, ielejiet tos olīveļļā un apcepiet maigus kartupeļus ar nedaudz kraukšķīgām malām, kas lieliski darbojas gandrīz jebkurā ēdienreizē. Pievienojiet iecienītākās garšvielas, lai sajauktu lietas.
-
Muffin skārda kartupeļu kaudzes
Vera Lair / Stocksy United
Paņemiet smalkmaizītes alvu šīm glītajām, vienkāršajām kartupeļu kaudzēm. Sagriezti kartupeļi, siers, krējums un dažas sildošās garšvielas sanāk kopā, lai pusei, kas jūsu smalkmaizītei piešķir dzīvību ārpus maizes kastes. Kamēr šī recepte prasa Čedaras sieru, darbosies jebkura jūsu iecienītā šķirne.
-
Mikroviļņu kartupeļu biezeni
Egle
Kad jums ir nepieciešams ātrs un ērts garnīrs, šie mikroviļņu kartupeļu biezeni nonāks uz vietas. Vienkārši mikroviļņu krāsnī uzpūtiet pīrāgus, pēc tam samaisiet ar sviestu, pienu, sāli un pipariem. Atstājiet ādu, lai iegūtu papildu tekstūru, vai arī noņemiet mizu krēmīgākiem pīrāgiem.
-
Sīpolu siera kartupeļu biezeni
© 2012 Peggy Trowbridge Filippone, licencēta odetteadijes.com, Inc.
Lai iegūtu vieglāku pusi nekā tradicionālie kartupeļu biezeni, izmēģiniet šos vieglos un sierīgos kartupeļu biezeni. Čedaras un Parmesan sieriem, kā arī sīpolu pulverim ir pārliecinoša garša bez daudzu kartupeļu sānu smaguma.
