Četrdesmit dakšas / getyty attēli
Nerūsējošais tērauds neapšaubāmi ir visdaudzpusīgākais virtuves aprīkojuma materiāls, sākot no pannām un piederumiem līdz ierīcēm un beidzot ar darba virsmām. Tas ir īpaši izturīgs, ļoti izturīgs pret koroziju un praktiski karstumizturīgs. Bet tas nenozīmē, ka tas ir ložu necaurlaidīgs. Nerūsējošo tēraudu var sabojāt abrazīvie paliktņi, nepareiza veida tīrīšanas līdzekļi un pat parastas lietas, piemēram, ūdens un sāls. Neskatoties uz savu vārdu un reputāciju, nerūsējošais tērauds var gan traipēt, gan rūsēt. Dažu pamata “dont” ievērošana palīdzēs nerūsējošā tērauda virtuves piederumiem nonākt nepatikšanas.
Nelietojiet balināt nerūsējošo tēraudu
Kaut arī balināt visu var būt otrais raksturs, nerūsējošais tērauds un hlors nesajaucas.
Brīdinājums
Tīrot nerūsējošo tēraudu, uzturieties prom no mājsaimniecības hlora balinātājiem un citiem tīrīšanas līdzekļiem, kas satur hloru vai hlorīdu.
Ņemiet vērā, ka balinātāju un hlorīdus var iekļaut dažāda veida tīrīšanas līdzekļos. Ja nejauši uz hloru nokļūstat uz sava nerūsējošā tērauda, to ātri un rūpīgi izskalojiet.
Neaizmirstiet skalot
Karsts vai netīrs ūdens var atstāt paliekas uz jūsu apdares. Tas var arī notraipīt vai sagraut nerūsējošā tērauda virsmu. Noteikti noskalojiet pilnībā. Līdzīgi atlikumi no tīrīšanas šķīdumiem, kas palikuši uz nerūsējošā tērauda virsmas, var notraipīt vai sabojāt apdari. Skalošana ir galvenā nerūsējošā tērauda tīrīšanas sastāvdaļa.
Nelietojiet tērauda vilnu vai tērauda sukas
Tērauda vate un tērauda sukas atstāj mazas daļiņas uz nerūsējošā tērauda virsmas. Šīs daļiņas galu galā sarūsē un var notraipīt tērauda virsmu. Tērauda vate un sukas ir arī abrazīvas un var saskrāpēt jūsu nerūsējošā tērauda virsmu. Tā vietā izmantojiet plastmasas tīrīšanas spilventiņus, skrubjus vai sukas vai vispārīgai mazgāšanai izmantojiet mīkstu drāniņu.
Neuzņemieties, ka tā ir tīrāka
Nelietojiet skrubi pret graudiem
Dažam nerūsējošajam tēraudam ir matēts izskats, ko veido sīkas metāla līnijas; tas ir finiša grauds. Lai iegūtu labākos rezultātus, vienmēr beriet, noslaukiet vai pulējiet nerūsējošo tēraudu "ar" (paralēli) graudiem, nevis "pret" vai pāri graudiem. Tīrīšana ar graudiem padara virsmu tīrāku un palīdz saglabāt sākotnējo tērauda apdari un tekstūru.
Neeļļojiet aukstu pannu
Nerūsējošais tērauds, tāpat kā citi metāli, karsējot izplešas. Ļaujot pannai uzkarst pirms eļļas vai citu tauku pievienošanas, virsma kļūst lipīgāka nekā sākšana ar eļļu aukstā pannā. Spektra otrajā galā sadegušo eļļu no nerūsējošā tērauda var būt ļoti grūti noņemt. Labākais veids, kā notīrīt sadedzinātu eļļu, ir to iemērc nakti karstā, ziepjūdenī, pēc tam beržot ar plastmasas skrubi. Vēl labāk, pilnībā izvairieties no problēmas, dziļi cepšanai un citai gatavošanai izmantojot čuguna vai emaljētas virtuves traukus, kas ilgstoši karsē daudz eļļas.
Nesāliet ūdeni pirms vārīšanas
Ūdens sālīšana nerūsējošā tērauda katlā pirms ūdens sildīšanas var novest pie sīkiem sīkiem rūsas gabaliem uz nerūsējošās virsmas. Tā ir vienkārša kļūda, bet kauliņš ir neatgriezenisks. Profilakse ir tikpat vienkārša: pirms sāls pievienošanas ļaujiet ūdenim vārīties. Vienkārši uzmanieties, lai pievienotu mazliet vienlaikus, jo, pievienojot verdošam ūdenim sāli, tas var novārīties.
