BRETT STEVENS / Getty Images
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 641 | Kalorijas |
| 43g | Tauki |
| 46 g | Ogļhidrāti |
| 23 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 641 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 43g | 55% |
| Piesātinātie tauki 15g | 73% |
| Holesterīns 60 mg | 20% |
| Nātrijs 815 mg | 35% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 46g | 17% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumvielas 23g | |
| Kalcijs 542mg | 42% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Es nekad nesapratīšu, kāpēc savvaļas rīsi nav populārāka štāpeļšķiedrām. Tas ir debesīs ar daudz šķiedrvielām, tajā ir vairāk olbaltumvielu nekā baltajos rīsos, un košļājamajai, riekstu tekstūrai ir absolūti jāmirst. Bet jūs varētu būt pārsteigts, uzzinot, ka tas īsti nav rīsu ģimenes loceklis - tā ir purva zāle! Bet tas, iespējams, nav pats apetītīgākais apraksts, tāpēc es jums piedošu, ja šo faktu esat izlaidis no savas vakariņu ballītes.
Savvaļas rīsi ir līdzīgi rīsiem tādā ziņā, ka tie dabiski nesatur lipekli, tāpēc tā ir lieliska iespēja bezglutēna maltīšu atdzīvināšanai. Šī sirsnīgā, apmierinošā recepte ir piepildīta ar aromātu un ir patiess pūļa baudītājs (un par laimi, jo to ir diezgan viegli pagatavot bez taras īpašiem gadījumiem).
Pirms darba sākšanas iepazīstieties ar šiem padomiem par savvaļas rīsu gatavošanu mūsu Vietējo ēdienu ceļvedī. Man patīk cept savvaļas rīsus, nevis gatavot tos uz plīts virsmas, bet tas ir tikai man. Ērtības labad savvaļas rīsus var pagatavot ne ilgāk kā 2 dienas pirms salikšanas un cepšanas. Pavārs, atdzesē, ievieto hermētiskā traukā un ledusskapī!
Sastāvdaļas
- 3 tases vārītu savvaļas rīsu (skat. Padomus - kā pagatavot savvaļas rīsus)
- 1 glāze sagrieztu svaigu sēņu
- 1 1/2 tases svaigu, sasmalcinātu tomātu vai līdzvērtīgu daudzumu konservētu kubiņos sagrieztu tomātu, notekas
- 1 glāze sagrieztu melno olīvu
- 1/2 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 2 maltas ķiploka daiviņas vai ķiploku pulveris pēc garšas
- 1/3 tase olīveļļas
- 1 tase rīvēta Čedaras siera
- Sāls un pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Apvienojiet vārītus savvaļas rīsus ar atlikušajām sastāvdaļām lielā bļodā. Maisiet, lai rūpīgi apvienotu.
Ielejiet maisījumu 13x9 collu cepšanas traukā. Pārklājiet ar vāku vai foliju. Cep 30 līdz 45 minūtes vai līdz maisījums tiek uzkarsēts un siers izkusis. Kā alternatīvu šo ēdienu var pagatavot šķipsnu katlā. Vienkārši ievietojiet maisījumu lielā krokotas katlā un uzkarsējiet uz lēnas uguns, līdz tas ir karsts un siers ir izkusis.
Kā pagatavot savvaļas rīsus - sagatavošanas padomi
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, vai jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes tagi:
- Tomātu
- garnīrs
- amerikānis
- nedēļas nakts
