Egle / Allyson Kramer
Auzas ir vegāns super štāpeļšķiedrām, pateicoties visiem lieliskajiem veidiem, kā jūs varat tās izbaudīt. Izmantojot šos 8 pasakainos lietojumus, jūs redzēsit, ka auzu maiss ir derīgs daudz vairāk nekā auzu pārslu.
- Auzu piens: Šis krēmveida piens, kas nav piens, ir viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā izmantot auzu saldo garšu un jauko tekstūru. Auzu pienu ir viegli pagatavot: vienkārši saputojiet apmēram 1 glāzi auzu ar 3 līdz 4 tases ūdens blenderī līdz gludai (pievienojiet vairāk vai mazāk atkarībā no tā, cik biezs jums patīk piens). Atdzesējiet un pasniedziet tāpat kā jebkurš piens, kas nav piens. Burger Binder: Vienkāršs veids, kā sasiet veģetāros burgerus, piemēram, melno pupiņu burgerus, ir auzu lietošana! Kad esat izveidojis savu burgera pamatni, mētājiet nedaudz auzu, lai burgeriem pievienotu lielisku tekstūru un mazliet saistoša spēka. Auzas palīdz "iestatīt" burgerus cepšanas laikā, padarot maigāku un mazāk drupinātu veģetisko pīrādziņu. Alternatīvi pilngraudu milti: auzas var viegli sasmalcināt garšīgos un daudzpusīgos miltos, kurus pēc tam var izmantot jebko, sākot no svaigi ceptas maizes līdz sīkdatnēm un kūkām, un vēl tik daudz. Auzu sasmalcināšanai tos vienkārši virpuļojiet caur kafijas dzirnaviņas, virtuves kombainu vai ātrgaitas maisītāju, līdz tie pārvēršas vienmērīgi samaltos miltos. Aizstājiet līdz 2/3 no universālajiem miltiem daudzuma, kas norādīts receptēs, ar svaigajiem maltajiem auzu miltiem. Sautējumu sabiezinātājs : izmantojiet veselas vai maltas auzas kā sautējumu sabiezinātāju, vienkārši ielejot ēdamkaroti vai divas auzu vai auzu miltu sautējumam vai zupai pēc tam, kad tas ir pagatavots, un vāra uz lēnas uguns 5 līdz 10 minūtes, līdz sabiezē. Tas darbojas īpaši lieliski čili! Smoothie Booster: Nav daudz efektīvāka veida, kā pievienot brokastu kokteilim beztaras izstrādājumus, nekā pievienojot karoti vai divas auzas. Lai garšīgs un barojošs būtu jūsu dienas sākums, izmēģiniet smoothie, kas pagatavots ar saldētu banānu, sauju ogu, nelielu kausiņu riekstu sviesta un 2 ēdamkarotes auzu, kas sajauktas ar aukstu bez piena pienu. Granola bāze: Protams, mēs nevaram apspriest auzu priekus, neminot mājās gatavotu granolu! Tas ir tik vienkārši, jums var rasties kārdinājums nekad vairs nepirkt veikalā nopirktu. Šī pamata recepte ir lielisks sākums, un to var viegli padarīt par vegānu, subbed medus ar agaves vai kļavu sīrupa. Pīrāga garoza: ja jūs meklējat vieglu pīrāga garozu, kas nedaudz uztura, nemeklējiet vairs. Auzas var izmantot sasmalcinātu graham krekeru vietā tradicionālajās siera kūkas garozās, sajaucot apmēram 1 glāzi no tām ar 3 ēdamkarotēm kausēta margarīna vai kokosriekstu eļļas un iespiežot to pīrāga pannā. Cep 10 minūtes 400 F temperatūrā. Lai iegūtu vēl vienkāršāku paņēmienu, pīrāga pannas apakšā apkaisa dažas grauzdētas auzas un pārlej ar siera kūku tieši virsū un cep atbilstoši norādījumiem. Cepumi bez cepšanas : ir grūti pretoties svaigai sīkfailu, kas nav cepti, partijai, un auzas ir būtiska sastāvdaļa šo garšīgo kumoss pagatavošanā. Man patīk turēt apkārt auzu maisu, lai es varētu viegli un ātri saputot sīkdatņu partiju, kad vien rodas tieksme, un es neesmu gatavs cepties!
