Getty
Britu rituāls nav svarīgāks par ceremoniju un pēcpusdienas tējas pasniegšanu. Tiek uzskatīts, ka kredīts pēc paražām pienākas Annai, Bedfordas 7. hercogienei 19. gadsimta sākumā. Parastais vakariņu pasniegšanas ieradums no pulksten 8 līdz 21 atstāja hercogieni izsalkušu un ar “grimstošu sajūtu” vēlā pēcpusdienā. Lai novērstu izsalkumu, viņa pasūta tēju, maizi, sviestu un kūkas, ko pasniegt savā istabā. Vēlāk viņa uzaicināja draugus pievienoties viņas mājām, un vieglā tēja bija tik veiksmīga, ka ieradums to ieguva.
Hercogiene turpināja atgriešanās Londonā paražu un drīz vien izveidojās “At Home” tēja, kas ātri izplatījās visā Anglijā. Radiniekiem un draugiem tika nosūtīti paziņojumi par tēju, norādot, kurā stundā tēja tiks pasniegta. Dažreiz tika piedāvātas izklaides, bet biežāk tā bija vienkārši saruna un nelielas tukšas tenkas pie tējas un kūkām. Ja tika saņemti “Mājās” paziņojumi, viesim bija jāpiedalās, ja vien netika nosūtītas nožēlas. Katru dienu mājās bija vismaz viena persona, un mājās tika ātri nodibinātas sociālās saites, jo sievietes tik regulāri redz viena otru.
Tējas ņemšana pamazām izplatījās no mājām un sabiedrībā kopumā. Tējas ballītes kļuva par normu, un tējas istabas, un visur ātri parādījās Tējas dārzi.
Edvarda laika posmā “Mājās” izbalēja, jo palielinājās vēlme ceļot. Tēja tagad tika pasniegta pulksten četros laikos luksusa viesnīcu jaunajās tējas atpūtas telpās. TheRitz bija viens no slavenākajiem un augstākās klases veikaliem, piemēram, Fortnum un Mason, un to bieži pavadīja viegla mūzika un dažreiz pat nedaudz dejoja. Tējas dejas kļuva par kaut ko parādību un ilga līdz pat Otrajam pasaules karam, bet pēc tam pakāpeniski izzuda. Tāpat kā pati pēcpusdienas tēja, tagad Apvienotajā Karalistē un Īrijā ir milzīga tējas dejas atdzimšana, un to var baudīt visu vecumu cilvēki.
Pēcpusdienas tēja šodien
Divi pasaules kari radikāli mainīja pēcpusdienas tējas uzņemšanu, īpaši ar tējas devas turpināšanu 50. gados, taču paraža pastāvēja līdz pat 20. gadsimta vidum. Tomēr, kad briti sāka savu mīlas dēku ar kafijas bāriem, diemžēl pēcpusdienas tēja kļuva nedaudz vairāk kā tikai izbalējušu britu tradīciju kumoss, kas jātur tūristu priekšā.
Tomēr, ņemot vērā 21. gadsimtu, kāpēc pēcpusdienas tēja Rītā tagad ir viena no visgrūtākajām brokastīm Londonā? Un ārpus slavenās Betija tējas istabas Jorkšīrā rindas ap bloku. Nāciet pulksten trijos, augšā un lejā pa valsti, viesnīcu ēdamzāles ir pilnas un galdiņi žēlojas zem stendu svara, kas ir pildīti ar kūkām un plācenīšiem. Tējas atkal un lielā mērā atgriežas.
Ironiski, ka šī atdzimšana tiek ieskaitīta ekonomikas lejupslīde, kas sākās ap 2008. gadu. Liekas, ka atgriešanās pie tradicionālākām vērtībām un mājīgākām nodarbēm notiek, kad naudas trūkst.
Tomēr ir viena liela atšķirība. Hercogienes laikā tēja glīti aizpildīja dienas spraugu. Šodien pēcpusdienas pārstrādāšana mēdz gan aizstāt pusdienas, gan mazināt vajadzību pēc lielām vakariņām. 'Palieciet mājās' mammas pēcpusdienas tēju izmanto kā satikšanās un ēšanas veidu. Un kurš ir labāks veids, kā laika pavadīšanu uz mitra, auksta „uzturēšanās laika”, nekā dažas stundas kavējoties pie tējas un plācenīšiem? Tik moderna ir pēcpusdienas tēja, kuru līgavas, izvēloties budžetu, izvēlas to pasniegt oficiālas sēdēšanas maltītes vietā. Un pat visas valsts kūrorti pasniedz pēcpusdienas tēju spa dienas laikā.
