Egle / Uļjana Verbytska
- Kopā: 80 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 4 desmiti cepumu (48 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 65 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 5 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 desmiti cepumu (48 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 65 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 6% |
| Piesātinātie tauki 3g | 13% |
| Holesterīns 29 mg | 10% |
| Nātrijs 40 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 5g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 9mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo vienkāršo čehu melnbalto sīkdatņu vai linecke testo dvoubarevne recepti (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) var pagatavot zavitky (pinwheel), sachovnice (checkerboard), kolecka s obrouckou (ritenis), rezy ze cytr pruhu (kvadrāts) un salam (salami) formas.
Šie maigi saldie cepumi bieži tiek pasniegti Ziemassvētkos, kad tie kļūst par daļu no vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) vai Ziemassvētku saldumiem. Viņi vislabāk izskatās, ja ir atstāti gaiši, tikai nedaudz apbrūninot ap malām.
8 noslēpumi, kā pilnveidot mājās gatavotus sīkfailus
Sastāvdaļas
- 8 unces / 2 sviesta nūjas (mīkstinātas)
- 3/4 tase cukura
- 1 liela ola
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas
- 2 1/2 tases universālu miltu
- 2 ēdamkarotes kakao pulvera
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šī sīkdatne ir sadalīta funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un gatavošanu.
Pagatavojiet mīklu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Uļjana Verbytska
Lielā bļodā saputojiet sviestu un cukuru, līdz tas ir viegls un pūkains. Pievienojiet olu un vaniļu un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet miltus un samaisiet vienmērīgā mīklā.
Egle / Uļjana Verbytska
Mīklu sadaliet uz pusēm un sajauciet kakao pulveri uz pusi no mīklas.
Egle / Uļjana Verbytska
Jūs varat tūlīt sarullēt starp vaskotu vai pergamenta papīru, bet pirms griešanas atdzesēt, lai iegūtu vienmērīgākas sloksnes.
Šaha galdiņa sīkdatnēm
Katru mīklas daļu izrullējiet starp vaskotu vai pergamenta papīru 1/2 collu biezā taisnstūrī. Liek mīklu ledusskapī uz līdzenas virsmas apmēram 30 minūtes, lai atvieglotu griešanu.
Egle / Uļjana Verbytska
Sagrieziet katru taisnstūri horizontāli 1/2 collu platās sloksnēs.
Egle / Uļjana Verbytska
Uz vaskota vai pergamenta papīra gabaliņa izklājiet 5 mainīgas krāsas sloksnes, pārliecinoties, ka tās pieskaras viena otrai.
Egle / Uļjana Verbytska
Pār pirmo kārtu novieto otro sloksņu kārtu, mainot krāsas, un pēc tam uz trešās kārtas, mainot krāsas (pēc kārtas var pievienot ceturto kārtu).
Egle / Uļjana Verbytska
Ietiniet plastmasas iesaiņojumā un ledusskapī 2 līdz 3 stundas.
Egle / Uļjana Verbytska
Sīkfailu sīkdatnēm
Katru mīklas daļu izrullējiet starp vaskotu vai pergamenta papīru 1 / 8–1 / 4 collu taisnstūrī.
Egle / Uļjana Verbytska
Viegli notīriet vienu taisnstūri ar olu baltumu.
Egle / Uļjana Verbytska
Virsū uzlieciet kontrastējošās krāsas mīklas taisnstūri un izrullējiet.
Egle / Uļjana Verbytska
Ietiniet plastmasas iesaiņojumā un ledusskapī 2 līdz 3 stundas.
Egle / Uļjana Verbytska
Riteņu cepumiem
Uz vaskota vai pergamenta papīra viegli vai tumši mīklu izrullē 1 collas biezā cilindrā.
Egle / Uļjana Verbytska
Izrullējiet kontrasta krāsas mīklu, kuras biezums ir 1/4 collas.
Egle / Uļjana Verbytska
Viegli suku ar olu baltumu un aptiniet ap mīklas cilindru. Ietiniet plastmasas iesaiņojumā un ledusskapī 2 līdz 3 stundas.
Egle / Uļjana Verbytska
Kvadrātveida sīkdatnēm
Katru mīklas daļu izrullējiet starp vaskotu vai pergamenta papīru 3/4 collu biezā taisnstūrī.
Egle / Uļjana Verbytska
Liek mīklu ledusskapī uz līdzenas virsmas apmēram 30 minūtes, lai atvieglotu griešanu.
Egle / Uļjana Verbytska
No katra taisnstūra horizontāli izgrieziet 2 sloksnes, kuru platums ir 3/4 collas.
Egle / Uļjana Verbytska
Novietojiet gaišu un tumšu sloksni blakus viens otram.
Egle / Uļjana Verbytska
Viegli notīriet ar olu baltumu un uzlieciet atlikušās 2 sloksnes apgrieztā secībā. Ja vēlaties, rezervējiet nedaudz mīklas (jebkuras krāsas) un izrullējiet 1/4 collu biezu un aptiniet ap kvadrāta garumu, piešķirot tai malu.
Egle / Uļjana Verbytska
Ietiniet plastmasas iesaiņojumā un ledusskapī 2 līdz 3 stundas.
Egle / Uļjana Verbytska
Salami cepumiem
Saspiediet mazos atlikušos gaišās un tumšās krāsas mīklas atgriezumus kopā un velmējiet 2 collu biezā cilindrā.
Egle / Uļjana Verbytska
Ietiniet plastmasas iesaiņojumā un ledusskapī 2 līdz 3 stundas.
Egle / Uļjana Verbytska
Cepiet cepumus
Izņem mīklu no ledusskapja. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Egle / Uļjana Verbytska
Sagrieziet 1/4 collu sīkdatnēs un novietojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
Egle / Uļjana Verbytska
Cep 10 līdz 15 minūtes.
Egle / Uļjana Verbytska
Pasniedz un izbaudi!
Egle / Uļjana Verbytska
Receptes tagi:
- cepumi
- deserts
- Austrumeiropas
- Ziemassvētki
