Tetra attēli / Getty Images
Spirta tilpumkoncentrācija jeb ABV tiek izmantota, lai izmērītu alkohola saturu alā, vīnā, destilētā spirtā un citos alkoholiskos dzērienos. Alus parasti ietilpst 3, 0 līdz 13, 0 procentu ABV diapazonā, pārsvarā no 4, 0 līdz 7, 0 procentiem ABV. Daži no tiem var būt vājāki vai stiprāki.
Ilustrācija: Luyi Wang. © Egle, 2019. gads
Kāds ir vidējais alkohola ABV?
Katra alkoholiskā dzēriena etiķetē jābūt norādītam alkohola tilpumam. Parasti saīsināts ABV un norādīts procentos, šis mērījums jums parādīs, cik daudz alkohola ir dzērienā.
Katram alkohola veidam ir noteikts ABV diapazons, lai gan daži produkti var neatbilst šiem vidējiem rādītājiem:
- Alus: no 3 līdz 13 procentiem ABVWine: no 8 līdz 14 procentiem ABV Alkoholiskie dzērieni: no 15 līdz 50 procentiem ABV
Ir svarīgi atzīmēt, ka "pierādījums" tiek izmantots tikai ar destilētu alkoholisko dzērienu ASV. Tas tiek aprēķināts, divkāršot dzēriena šķidrumu. Tāpēc 50 procentu ABV šķidrums būtu 100 pierādījums.
ABV un alus
ABV jums pateiks, cik unces faktiskā spirta ir dzērienā. Piemēram, ja 12 unces alus pudelē ir 5, 0 procenti alkohola, tas nozīmē, ka pudelē ir 0, 6 unces tīra spirta.
Vienādojums izskatās šādi:
- Unces x spirta procentuālais procents = alkohola unces pudelē vai dzērienā.Piemērs 12 x 0, 05 = 0, 6 unces
"Standarta dzēriens" ir 0, 6 unces alkohola. Standarta dzērieni ir redzami daudzās diagrammās par to, cik daudz jūs varētu dzert, pirms esat sasniedzis likumīgos ierobežojumus. Kaut arī viena vispārpieņemtā alus pudele parasti ir apmēram viens standarta dzēriens, to var sasniegt tikai puse vai trīs ceturtdaļas amatniecības alus vai iesala dzēriena pudeles.
Ir alus ar zemu alkohola saturu, piemēram, O'Doul's, kam ir 0, 5 procenti ABV (tas nav īsti bezalkoholisks), un citi, piemēram, Kvass stils, ir no 0, 5 līdz 2, 5 procentiem ABV. Tāpat ir tādi alus kā Eisbock stils ar diapazonu no 9, 0 līdz 15, 0 procentiem ABV.
Jūs arī pamanīsit, ka alus gandrīz vienmēr pievieno desmitdaļas aiz komata, pat ja tas ir pat 4 procenti. Piemēram, 4, 0 procenti ABV, nevis 4 procenti ABV.
Kas ir augstas klases alus?
Augsta līmeņa alus ir termins, kas parasti attiecas uz jebkuru alu, kura ABV pārsniedz 4, 0 procentus. Tomēr nav tehniskas definīcijas, un viena cilvēka augstākais punkts var atšķirties no citas definīcijas.
Pārrunājot alus likumus, bieži tiek lietots termins “augstākais punkts”. Tikai dažās štatos pārtikas preču veikalos atļauts pārdot tikai 3, 2 procentus alus un stiprākos dzērienus atstāt dzērienu veikalu tirdzniecībai. Šajā kontekstā viss, kas tiek uzskatīts par augstu.
ABV pret ABW
Lielākajā pasaules daļā alkohola saturu mēra pēc tilpuma. Ļoti retos gadījumos (piemēram, vēsturiski Jūtā) valdība var noteikt alkohola masu (ABW). Kāpēc ir šis? Iemesls nav skaidrs, bet tas padara lietas sarežģītas un mulsinošas.
ABV var pārveidot par ABW, dalot ar 0.795. Tas nozīmē, ka Jūtā iegādātais 3, 2 procentu ABW alus faktiski ir 4, 0 procenti ABV.
Vienādojums izskatās šādi: 0, 032 x 0, 795 = 0, 0402
Jūsu mājasbrāļa ABV
Lai izdomātu sava alus ABV, atņemiet no sākotnējā gravitācijas galīgo gravitāciju, pēc tam daliet ar 0, 0075.
Piemēram:
- 1, 050 - 1, 012 = 0, 0380, 038 / 0, 0075 = 5, 07 procenti ABV
