Anastassios Mentis / Getty Images
- Kopā: 22 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 489. lpp | Kalorijas |
| 29 g | Tauki |
| 18 g | Ogļhidrāti |
| 28 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 489. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 29g | 37% |
| Piesātinātie tauki 4g | 22% |
| Holesterīns 43 mg | 14% |
| Nātrijs 1320mg | 57% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 18g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 28g | |
| Kalcijs 96mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī grilētā bifeļu steika recepte ir vienkārši izpildāma. Ja jūs vēl neesat izmēģinājis bifeļus, jūs esat uz ārstēšanu. Tas ir tikpat sirsnīgs un aromātisks kā liellopu gaļa, bet ir daudz liesāks.
Sastāvdaļas
- 4 bifeļu steiki
- 3/4 tase / 180 mililitri sarkanvīna
- 1/3 tase / 80 mililitri olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote / 5 mililitri sīpolu pulvera
- 1 tējkarote / 5 mililitri sāls
- 1 tējkarote / 5 mililitri melnie pipari
- Par mērci:
- 1 liels sīpols (sagriezts šķēlēs)
- 1/2 tase / 120 mililitri sarkanvīna
- 2 ēdamkarotes / 30 mililitri olīveļļas
- 2 tējkarotes / 10 mililitri Dižonas sinepes
- 1/2 tējkarotes / 2, 5 mililitri sāls
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ielieciet steikus atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Apvienojiet atlikušās sastāvdaļas un pārlejiet pāri steikiem. Nostipriniet maisu un ļaujiet steikiem marinēties ledusskapī 4 līdz 8 stundas.
Uzkarsē grilu vidēja uguns. Noņemiet steikus no maisa un izmetiet marinādi. Ievietojiet steikus uz grila un vāriet 6 minūtes katrā pusē.
Noņemiet no uguns, novietojiet telti ar alumīnija foliju un pirms pasniegšanas ļaujiet steikiem 10 minūtes atpūsties.
Lai pagatavotu sīpolu mērci, karsē olīveļļu lielā katliņā. Gatavojiet sīpolus uz augstas 1 minūti.
Pievienojiet sarkanvīnu, samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet 2 līdz 3 minūtes.
Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un pagatavojiet vēl 5 līdz 6 minūtes. Ja nepieciešams, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam vai zemam.
Pēc vārīšanas noņem no uguns un pasniedz uz bifeļu steikiem.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- steiks
- ēdiens
- dienvidu
- sadarbība
