Diāna Rattraija
- Kopā: 2 stundas
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 105 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 483 | Kalorijas |
| 31 g | Tauki |
| 35 g | Ogļhidrāti |
| 17 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 483 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 31g | 40% |
| Piesātinātie tauki 12g | 59% |
| Holesterīns 73 mg | 24% |
| Nātrijs 1050mg | 46% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 35g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 17g | |
| Kalcijs 49mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir garšīga andouille desa un kartupeļu kastrolis, es uzņemos mierinošo Lankašīras karsto katlu. Šajā receptē es izmantoju vārītu Andouille desu, taču jūtieties brīvi izmantot vārītas maigas itāļu desas vai līdzīgu desu.
Saistīts
Krupis caurumā ar Andouille Desu
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas kartupeļu, sagriezti plānās šķēlītēs
- 1 mārciņa andouille desas
- 1 liels sīpols, sagriezts četrās daļās, sagriezts šķēlēs
- 2 ēdamkarotes sviesta, sadalīta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 tējkarote žāvēta timiāna vai 1 ēdamkarote svaiga
- 1 1/2 tases vistas buljona
- sāls un pipari
Soļi, lai to panāktu
Sviestā ielieciet 2 četras reizes dziļu kastroli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.
Uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta ar olīveļļu. Pievienojiet sīpolu un desu; Gatavojiet, maisot, līdz sīpols ir labi brūns.
Slāņojiet vienu trešdaļu kartupeļu, apkaisa ar sāli un pipariem, pēc tam ar pusi no desas un sīpolu maisījuma. Apkaisa ar 1/2 timiāna. Atkārtojiet slāņus, pēc tam beidziet ar atlikušo vienu trešdaļu kartupeļu. Kastrolī ielejiet vistas buljonu. Apkaisīt kartupeļu virsējo slāni ar sāli un pipariem. Atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta sagriež ļoti mazās šķēlītēs. Pa visu kartupeļu kārtu.
Sviestā sagrieziet folijas gabalu. Kartupeļus pārklājiet ar foliju, nospiežot uz leju, lai folijas sviestā puse balstītos uz kartupeļiem. Nosver foliju uz leju ar nelielu cepšanas trauku vai cepeškrāsnī necaurlaidīgu trauku.
Cep 1 stundu. Atklājiet un cepiet apmēram 45 minūtes ilgāk vai līdz kartupeļi ir maigi un zeltaini brūni.
Jums varētu patikt
Andouille makaroni un siers
Crock Pot zirņu zupa ar pikantu Andouille desu
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- vakariņas
- cajun
- ģimenes vakariņas
