Džastins Lamberts / Getty Images
Dažas lietas mājas pavāru kaitina vairāk nekā tas, ka jāapstājas un jāskrien uz pārtikas preču veikala vidus recepti, lai iegūtu vairāk sastāvdaļu. Pieņemsim, ka jums ir jauna recepte, kas prasa 10 tases sagrieztu ābolu. Cik daudz ābolu jums ir jāpērk, lai izvairītos no iepirkšanās brauciena, kas sākas iepirkšanās laikā? Grūti pateikt, jo katrs ābols nedaudz atšķiras no nākamā. Šeit ir saraksts ar ekvivalentiem, kas varētu jums palīdzēt, kad atrodaties produktu sadaļā iecienītajā tirgū.
Ekvivalenti un pasākumi
- 1 mārciņa ābolu = 2 lieli āboli1 mārciņas āboli = 3 vai 4 vidēji āboli1 mārciņas āboli = 3 tases ar serdi, sagriezti vai sagriezti āboli1 mārciņa āboli = 1 1/3 tases ābolu mērces1 vidējs ābols = 1 glāze serdi, sagriezti āboli1 vidējs ābols = 3/4 tasīte ar serdi, sasmalcināti āboli1 vidējs ābols = 1/2 tase ābolu4 mārciņas svaigu ābolu = 4 tases ābolu mērces4 mārciņas svaigu ābolu = 1 mārciņa žāvētu ābolu2 mārciņu svaigu ābolu = pildījums vienai 9 collu pie1 mārciņai žāvētu ābolu = 4 1/3 tases1 mārciņa žāvēti āboli = 8 tases vārītu āboluAbolu ābols ir 2 galonu produkcijas ekvivalents sausā veidā.
Saskaņā ar šo līdzvērtīgo sarakstu 10 glāzēm sagrieztu ābolu nepieciešami 10 vidēji āboli. Lai būtu drošībā, iegādājieties vēl vienu ābolu. Jūs nevēlaties pietrūkt - galu galā vienmēr labāk ir pārāk daudz sastāvdaļu nekā pārāk maz!
Atšķirība starp lieliem un vidējiem āboliem
Ar šiem ekvivalentiem ļaujiet daudz rīcības brīvības. Tās var būt tikai aptuvenas, jo ne katrs ābols ir vienāda izmēra. Parasti ābolus klasificē pēc to diametra šādi:
- Mazu ābolu diametrs ir aptuveni 2 1/4 collas.Medija ābolu diametrs ir aptuveni 2 3/4 collas.Lielo ābolu diametrs ir aptuveni 3 3/4 collas.
Lai saglabātu lietas interesantu, kad āboli tiek sagriezti plānās šķēlēs, mērglāzē vairāk šķēļu, nekā sagriežot biezos gabalos. Daži āboli ir pīrāgi, bet citi - saldi. Daži no tiem ir salīdzinoši grūti, un daži ir gandrīz bez ēdiena. Šāda veida izaicinājumi ir iemesls, kāpēc ēdiena gatavošanu bieži sauc par mākslu. Ja jūsu recepte prasa noteiktu ābolu veidu, piemēram, Granny Smith, iegādājieties šo ābolu veidu. Ja tas nav pieejams, iegādājieties līdzīgu cietu vai kraukšķīgu ābolu, lai aizstātu Granny Smith ābolus. Ja jūs nezināt, kuri āboli ir līdzīgi tam, kā norādīts jūsu receptē, lūdziet palīdzību produkcijas vadītājam.
Aizvietojumi
Ābols dienā var neļaut ārstam, bet dažreiz jūs varētu vēlēties ļauties citiem augļiem. Ēdot svaigus augļus, gandrīz visus augļus var aizstāt ar āboliem. Tomēr attiecībā uz receptēm jums jābūt uzmanīgākam. Daži aizstājēji:
- Bumbierus un persikus dažās pagatavotās receptēs var aizstāt ar āboliem. Kompoti, sautēti augļi, pankūkas un augļu pīrāgi var savstarpēji aizstāt bumbierus, persikus un ābolus. Papaijas nodrošina uzturu, kas ir līdzīgs tam, kas atrodams ābolos. Papaijā ir vairāk šķiedrvielu nekā ābolā, un tā garšo garšīgi, ja to ieliek salātos ar gurķi, jicama, laima sulu, čili pulveri un sāli. Cidonijas var izmantot pagatavotās receptēs kā ābolu aizstājēju. Tomēr tie ir blīvāki nekā āboli un nav tik saldi, tāpēc receptes, iespējams, būs jāpielāgo. Viens no veidiem, kā to panākt, ir vispirms cidoniju malšana ūdenī ar medu, cukuru, citronu sulu un vaniļas pupiņu. Svaigi ananāsi, kas darbināti caur virtuves kombainu, receptē var aizstāt ābolu mērci. Tā var gatavot aprikozes, žāvētas plūmes vai banānus. Avenes un mellenes ir ābolu aizstājēji ceptās smalkmaizītēs un kafijas kūkās.
