Pildītas cūkgaļas karbonādes. Foto: Diana Rattray
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 697 | Kalorijas |
| 46 g | Tauki |
| 25 g | Ogļhidrāti |
| 47 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 697 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 46g | 59% |
| Piesātinātie tauki 14g | 72% |
| Holesterīns 157 mg | 52% |
| Nātrijs 293 mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 25g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumviela 47g | |
| Kalcijs 113 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Lielas, biezas cūkgaļas karbonādes tiek pildītas ar ābolu maisījumu, lai četriem cilvēkiem būtu garšīga maltīte. Vakariņām diviem, nekautrējieties uz pusi samazināt recepti.
Sastāvdaļas
- 4 biezas cūkgaļas karbonādes (biezums no 1 līdz 1 1/2 collas)
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 glāze smalki sagriezta ābola
- 2/3 tase smalki sagrieztu seleriju
- 1/4 glāzes rozīnes, pēc izvēles
- 1/2 tase vistas buljona
- 1/2 tase smalki sagrieztu pekanriekstu
- 1 ēdamkarote kļavu sīrupa vai brūnā cukura
- 3 zaļie sīpoli ar zaļu, plāni sagrieztu
- 2 tases saplēstas maizes vai kruasāni
- 1 ēdamkarote augu eļļas
Soļi, lai to panāktu
- ābolu
- vakariņas
- dienvidu
- kritums
Noskalojiet karbonādes un sagrieziet liekos taukus.
Katras karbonādes gaļīgajā pusē nogrieziet kabatu, sagriežot līdz kaulam.
Katliņā sildiet sviestu vidēji zemā siltumā.
Pievienojiet sasmalcinātu ābolu un seleriju; Vāra līdz maigai, nedaudz pa vienai pievienojot vistas buljonu, lai maisījums būtu mitrs.
Iemaisa rozīnes, ja izmanto, un pekanrieksti, kļavu sīrups un zaļie sīpoli.
Gatavojiet maisījumu, nepārtraukti maisot, apmēram 1 minūti ilgāk.
Pievienojiet saplēstu maizi un samaisiet, līdz tā ir labi samitrināta, pēc vajadzības pievienojot vēl vistas buljonu.
Sezona pēc garšas ar nelielu sāli un pipariem.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.
Pildītas cūkgaļas karbonādes.
Lielā cepeškrāsnī, kas droša cepeškrāsnī, uzkarsē augu eļļu.
Brūnas karbonādes, uzmanīgi pārvēršot brūnas abās pusēs.
Ja ir palicis pārpalikums, ielieciet karoti katliņa centrā.
Pārklājiet pannu ar vāku vai foliju un pārvietojiet cepeškrāsnī.
Cep 45 minūtes, līdz tiek gatavotas cūkgaļas karbonādes.
Jums varētu patikt
Vienkāršas cūkgaļas karbonādes ar āboliem
Viegli uz pannas grilētas cūkgaļas karbonādes ar pikantu berzi
Pikantie dienvidrietumu cūkgaļas karbonādes
Kukurūzas ar pildījumu pildītas cūkgaļas karbonādes
Skatīt arī:
Cūkgaļas karbonādes recepšu indekss
Cūkgaļas lēnas plīts receptes
Receptes tagi:
