Jupiterimages / Getty Images
- Kopā: 7 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 7 stundas
- Raža: Kalpo 4
Šajā vienkāršajā Āzijas grauzdētās vistas receptē tiek izmantotas tikai piecas sastāvdaļas, un rezultātā tiek iegūta sulīga un labi sautēta vistas gaļa. Garšu un sastāvdaļu kombinācija šajā receptē vienkāršo ceptu vistu pārvērš par kaut ko patiešām īpašu.
Ķīniešu piecu garšvielu pulveris burtiski satur piecas garšvielas. To ir viegli atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu, taču, ja nevarat to atrast, varat izveidot savu. Vienkārši apvienojiet kanēli, krustnagliņas, maltas fenheļa sēklas, maltos ķīniešu piparu graudus un malto zvaigžņu anīsu. Uzglabājiet šo maisījumu nelielā stikla pudelē un uzglabāt tumšā, vēsā vietā. Tas ir lieliski izmantojams citās Āzijas receptēs.
Pasniedziet šo maigo un aromātisko vistu ar karstiem vārītiem rīsiem un dažiem maisījumā apceptiem dārzeņiem. Jauks baltā vīna glāze vai tēja būtu garšīgs pavadījums.
Sastāvdaļas
- 5 burkāni (mizoti un sagriezti gabalos)
- 1/4 tase maltas ingvera saknes
- 1 liels sīpols (sasmalcināts)
- 1 (4 līdz 5 mārciņas) grauzdēta vista (sagriezta gabaliņos)
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 tējkarotes ķīniešu piecu garšvielu pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet glāzi vai tvaikoņa grozu 4 līdz 5 ceturtdaļu šķīvja katlā.
Kraukļa poda apakšā ievietojiet burkānus, ingvera sakni un sīpolus.
Nelielā bļodiņā apvienojiet sojas mērci, piecu garšvielu pulveri un piparus un sajauciet ar karoti, lai izveidotu pastu.
Berzējiet šo maisījumu pār vistu.
Ielieciet vistu virs dārzeņiem krokotos.
Nosedziet lēno plīti un vāriet uz lēnas uguns 6 līdz 7 stundas, līdz vistas gaļa ir maiga un sulas darbojas caurspīdīgas, kad tās ir sadurtas ar dakšiņu. Gatavojot to, vienmēr pārbaudiet vistas iekšējo temperatūru; tai vajadzētu reģistrēt vismaz 165 F.
Pasniedziet vistu ar dārzeņiem un baudiet!
Receptes tagi:
- Burkāns
- vakariņas
- ķīniešu
- atpakaļ uz skolu
