Bekonu dubultā siera pildīti burgeri.
Egle
- Kopā: 30 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 6 burgeri (3 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 878 | Kalorijas |
| 55 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 85 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 burgeri (3 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 878 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 55g | 70% |
| Piesātinātie tauki 26g | 131% |
| Holesterīns 288 mg | 96% |
| Nātrijs 914 mg | 40% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 2% |
| Olbaltumvielas 85g | |
| Kalcijs 620mg | 48% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā speķa burgerī pīrāga iekšpusē ir ielikts speķis un siers. Šis mazais pārsteigums padara lielisku burgeru. Tā ir ideāla recepte ātrai nedēļas nakts maltītei, gadījuma rakstura ēdieniem un pakaļgalašanai.
Jūs vēlēsities izvēlēties liellopu gaļu ar pietiekamu tauku daudzumu, lai pildījumā tā labi turētos kopā. 80/20 maisījums (20 procenti) tauku ir labs. Diemžēl liesāka malta liellopu gaļa mēdz sabrukt, un, pirms varēsit baudīt burgeru, jums garšīgais pildījums izsmērēsies.
Ņemiet vērā, ka pirms pievienojat pildījumam, jums ir jāsagatavo speķis. Pretējā gadījumā neapstrādāts bekons burgera iekšpusē joprojām būs neapstrādāts, kad burgers tiek gatavots. Ja jūs dodat priekšroku vārītam sīpolam, pirms maisījuma pievienošanas varat sautēt sīpolu. Pretējā gadījumā tas tiks uzsildīts, taču tam joprojām būs neapstrādāta garša, kurai daži cilvēki dod priekšroku.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase speķa (kraukšķīgi vārīti un sadrupināti)
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 1 glāze asu Čedaras siera (sasmalcināts)
- 1 1/2 mārciņas maltas liellopa gaļas
- 1/2 tējkarotes smailes (vai norūdīta sāls)
- 2 ēdamkarotes alus (plakana)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apkopojiet bekona dubultā siera pildīto burgeru sastāvdaļas. Egle
Vidējā traukā apvienojiet bekonu, sīpolu un Čedaras sieru un nolieciet malā.
Apvienojiet bekonu, sīpolu un Čedaras sieru. Egle
Uzkarsē grilu vidēji lielam karstumam. Tos var pagatavot arī uz plīts virsas vai cepeškrāsns.
Sajauciet maltu liellopu gaļu, vārīta garšvielu (vai garšvielu sāls) un alu.
Sajauciet maltu liellopu gaļu, vārīta garšvielu (vai garšvielu sāls) un alu. Egle
Sadaliet maisījumu sešās vienādās daļās.
Sadaliet sešās vienādās daļās. Egle
Lai maisījumu izveidotu plānos pīrādziņos, novietojiet katru starp divām vaskotā papīra loksnēm un uz pergamenta izklāta griešanas dēļa vai cepšanas lapas. Izmantojiet plakanu dibenu, lai katru iespiestu plānā pīrādziņā, kura biezums ir 1/4 collas un kura garums ir apmēram 4 collas.
Formu maisījumu sešos pīrādziņos. Egle
Triju pīrādziņu malās izveidojiet apmali.
Uz pīrādziņiem izveidojiet loka. Egle
Ievietojiet bekona / sīpolu / siera maisījumu uz trim pīrādziņiem. Papildiniet tos ar atlikušajiem pīrādziņiem un saspiediet malas kopā, lai tās noslēgtu.
Ievietojiet bekona / sīpolu / siera maisījumu uz trim pīrādziņiem. Egle
Grilējiet, sautējiet vai pannā apcepiet burgerus, līdz tie ir labi pagatavoti (iekšējā temperatūra 165 F), apmēram 4 līdz 5 minūtes vienā pusē. Tā kā šie burgeri būs apaļāki nekā parasti, to pagatavošana prasīs ilgāku laiku nekā nevārīti pīrādziņi. Noteikti pārbaudiet temperatūru.
Grilējiet, sautējiet vai pannā apcepiet burgerus. Egle
Kad vārīti, pīrādziņus noņem no uguns un novieto uz grauzdētām smalkmaizītēm.
Ievietojiet burgerus uz grauzdētām bulciņām. Egle
Papildiniet burgerus ar iecienītākajiem garšvielām un pasniedziet.
Bekonu dubultā siera pildīti burgeri. Egle
Padomi
- Pildītajiem burgeriem ir vajadzīga stingrāka bulciņa nekā bez pildījuma burgeriem - jūs varētu izvēlēties brioche vai kaiser rullīti, nevis mīkstu bulciņu. Arī burgers burkānus nesagriezīs uz pusēm, kad pildījums pildīsies, un pēc tam izsīks. Vienmēr pasniedziet pildītus burgerus ar brīdinājumu. Lava karstā siera izmešana no jūsu burgera nav patīkams pārsteigums. Vislabāk ir pagaidīt dažas minūtes, pirms sakodīsit vienā, jo pēc atstāšanas no grila siers diezgan ilgi paliek bīstami karsts. Lieciet drosmīgākajai personai pie jūsu galda paņemt nelielu kauliņu, lai pārbaudītu, vai tā ir droša. Pasniedzot pildītos burgerus, jums vajadzēs daudz salvešu, jo pildījums var negaidīti izšļakstīties. Iegremdējoties šajā burgerā, vislabāk nav arī valkāt labākās drēbes.
Receptes tagi:
- Bekons
- pildīti burgeri
- pusdienas
- amerikānis
