Elizabete LaBau
- Kopā: 32 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 1 1/2 mārciņas. Konfektes (5 porcijas)
Mēs to saucam par “maģisko” matzoh sviestariekstu īrisu, jo garša ir ārpus šīs pasaules! Ir pārsteidzoši, ka matzoh loksnes, sviests un brūnais cukurs var apvienoties, veidojot konfektes, kas garšo tāpat kā īriss. Pievienojiet nedaudz šokolādes un mandeles, un jums ir nopietni aizraujošs Pasā svētku cienasts!
Sastāvdaļas
- 5 matzohs
- 1 glāze / 8 unces sviesta
- 1 glāze / 4 1/2 unces brūnā cukura (iepakots)
- 1 1/2 tases / 9 unces šokolādes skaidiņas
- Pēc izvēles: 1/2 glāzes mandeles (sasmalcinātas grauzdētas)
Soļi, lai to panāktu
Pārklājiet cepešpannu ar alumīnija foliju un izsmidziniet foliju ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Pārklājiet cepešpannu ar matzoh loksņu slāni, tos sadalot, lai vajadzības gadījumā aizpildītu spraugas.
Mazā katliņā uz vidējas uguns apvienojiet sviestu un brūno cukuru. Nepārtraukti samaisiet, līdz cukurs izšķīst. Ļauj maisījumam vārīties. Kad tas vārās, turiet to vārīties vēl 3 minūtes.
Maisījumu noņem no uguns un uzmanīgi pārlej ar matzohu. Izmantojiet ofseta lāpstiņu vai nazi, lai izlīdzinātu virsu un nodrošinātu, ka cukurs vienmērīgi pārklāj visu laukumu. Tas ir labi, ja ir daži tukši plankumi, tas izplatīsies, kamēr tas cep.
Cepiet 10 līdz 12 minūtes, aplejot līdz pusei un laiku pa laikam pārbaudot, lai pārliecinātos, ka tā nedeg. Ja šķiet, ka ap malām kļūst pārāk tumšs, noņemiet to.
Kad esat izkāpis no krāsns, apkaisiet šokolādes skaidiņas virs īrisa slāņa augšdaļas un ļaujiet tai nostāvēties 1 līdz 2 minūtes, līdz šokolādes skaidiņas sāk izkausēt. Izmantojiet lāpstiņu, lai vienmērīgi sadalītu šokolādi pa visu virsmu.
Ja vēlaties, apkaisiet riekstus pa virsu un viegli piespiediet, lai tie pieliptu, kamēr šokolāde vēl ir mitra.
Liek ledusskapī atdzist. Sadalīt gabalos ar rokām, kad tas ir noteikts.
Receptes tagi:
- Īriss
- deserts
- amerikānis
- pashā
