Getty attēli
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 1 kastrolis (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 562 | Kalorijas |
| 33 g | Tauki |
| 38 g | Ogļhidrāti |
| 27 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kastrolis (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 562 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 33g | 42% |
| Piesātinātie tauki 16g | 81% |
| Holesterīns 86 mg | 29% |
| Nātrijs 1003mg | 44% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 38g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 27g | |
| Kalcijs 430mg | 33% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Viena no labākajām lietām attiecībā uz ceptiem makaroniem un sieru ir tā, ka to var izmantot daudzās variācijās, piemēram, tas, kurā ir speķis un marinēti jalapeño pipari - īsts pūļa baudītājs.
Sastāvdaļas
- 1/2 mārciņas speķa, sagriež mazos gabaliņos
- 12 unces elkoņa makaroni (3 tases)
- 1/2 nūjas (4 ēdamkarotes) sviesta
- 1/2 tase smalki malta sīpola
- 1/4 tase universālu miltu
- 3 1/2 tases pilnpiena vai 2 procentus tauku piena
- 1 tējkarote Dižonas sinepes
- Šķipsniņu kajēnas piparu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes malto melno piparu
- 8 unces sasmalcināta Monterreja Džeka siera (2 tases)
- 1/2 tase nosusināta, marinētas jalapeño piparu šķēles, uz pusēm
- 1 glāze svaigas rīvmaizes vai 1/2 glāzes žāvēta
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Gatavojiet bekonu uz lielas kastrolis uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz brūni un kraukšķīgi. Ar karoti ar rievām noņemiet uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem, lai notek.
Uzkarsē lielu katlu sālīta ūdens. Pievienojiet makaronus un pagatavojiet atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Notek caurdurī.
Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet sīpolu un vāriet, bieži maisot, 5 minūtes vai līdz mīkstināšanai. Samaisiet miltus un vāriet, maisot 1 minūti.
Lēnām ielejiet pienu un saputojiet, līdz maisījums ir gluds. Gatavojiet uz vidējas uguns, bieži saputojot, līdz maisījums sabiezē un izveidojas burbuļi, apmēram 6 minūtes. Iemaisa sinepes un kajennas piparus.
Maisojiet 1 1/2 tases sasmalcinātā siera, līdz tas ir izkusis un gluds. Sezona ar sāli un pipariem.
Pievienojiet makaronus, bekonu un marinētos jalapeño piparus siera mērcei un nomizojiet. Nokasiet maisījumu 9 līdz 13 collu cepšanas traukā.
Nelielā bļodiņā apvienojiet atlikušo 1/2 tase sasmalcinātā siera un rīvmaizes. Pārkaisiet rīvmaizes maisījumu virs makaronu un siera.
Cepiet kastroli, līdz augšdaļa ir zeltaini brūna, apmēram 30 minūtes. Pasniedz karstu.
Padomi
- Lai nodrošinātu mērces vienmērīgumu, pievienojiet sieru nelielās partijās, pirms nākamās partijas pievienošanas maisot, līdz gluda. Sāls pievienošana makaronu ūdenim ir būtisks solis, jo tas piešķir aromātu. Kad makaroni tiek vārīti nesālītā ūdenī, neatkarīgi no tā, cik garšīga ir mērce, makaroni pēc garšas būs mīlīgi. Izmantojiet rupjo sāli, pievienojot apmēram 1 ēdamkaroti uz mārciņu makaronu.
Receptes tagi:
- speķis
- ēdiens
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
