nata_vkusidey / Getty Images
- Kopā: 6 stundas
- Sagatavošana: 5 stundas
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 1 jērs (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 287 | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 21 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 jēra gaļa (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 287 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 24% |
| Piesātinātie tauki 8g | 42% |
| Holesterīns 83 mg | 28% |
| Nātrijs 210 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumviela 21g | |
| Kalcijs 36 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tikai viens no daudzajiem garšīgajiem kababiem, kas ir Awadhi virtuves pamatā, no Lucknow Ziemeļindijas Utarpradēšas štatā. Izmēģiniet šo kababu-kaklu ar piparmētru-koriandra čatniju.
Sastāvdaļas
- Jēra jēla ļoti smalki malta
- 1 ēd.k. ingvera pasta
- 2 ēd.k. ķiploku pasta
- 2 ēd.k. sviests
- 4 ēd.k. neapstrādāta papaijas pasta
- 1/2 tējk. sarkanais čili pulveris
- 1/4 tējk. misas pulveris
- 4 ēd.k. Bengālijas gramu milti, viegli grauzdēti
- Sāls pēc garšas
- 3 ēd.k. eļļa / ghe, lai apceptu kababus
Soļi, lai to panāktu
Pievienojiet visas sastāvdaļas (izņemot geju) jēra gaļas mīklai un labi samaisiet.
Visu maisījumu ledusskapī 1 stundu.
Izņemiet maisījumu no ledusskapja un izveidojiet pīrādziņos.
Uzkarsē ghe kastrolī ar smagu dibenu (uz vidējas liesmas) un apcep kababus līdz zeltainam no abām pusēm.
Atdzesē uz papīra dvieļiem. Pasniedz ar piparmētru koriandra čatniju.
Receptes tagi:
- Indijas puse
- garnīrs
- indiānis
- ģimenes vakariņas
