Egle / Marija Iannotti
Pēc izskata jūs, iespējams, neuzminēsit, bet pīrādziņš vai ķemmīšveidīgais skvošs ir maigs vasaras skvošs, piemēram, cukini vai krokodildzeltens. Ķemmētā lidojošā apakštase padara tos mazliet jaunumus un nedaudz sagrieztus šķēlēs, taču tie aug, gatavo un ēd daudz tāpat kā jebkurš cits vasaras skvošs. Ja jūs tos novācat jaunus, nav nepieciešama lobīšana vai griešana, vienkārši pagatavojiet tos ar jebkuru metodi, kas jums patīk, un ēdiet visu.
Bērniem dažreiz ir lielāks kārdinājums izmēģināt tos savas jautras formas dēļ. Jūs varat sākt tos ēst, kad to diametrs ir tikai dažas collas, padarot tos par perfektu izvēli atsevišķai porcijai.
Raksturlielumi
Kamēr vīnogulāji un lapas izskatās daudz kā jebkurš cits skvoša augs, pīrādziņu pankūka augļi izskatās kā saplacinātas bumbiņas ar applaucētām malām. Tās var būt gandrīz baltas, zaļas, dzeltenas vai šo krāsu kombinācija.
- Lapas: lobveida un nedaudz raupjš, kas raksturīgs skvoša augiem. Ražas novākšanas laikā ieteicams valkāt cimdus, ja rokas ir jūtīgas. Ziedi: dzelteni un ēdami. Pīrāga pannas ziedi var būt tikpat garšīgi kā pats skvošs. Viņus bieži atstāj uz mazākiem augļiem un ēd.
Vārdi
Botāniskais nosaukums ir Cucurbita pepo - lielākā daļa vasaras ķiršu pieder šai sugai. Parastie nosaukumi ir pīrādziņš un ķemmīšgliemene.
Iedarbība uz sauli
Vasaras skvošs vislabāk aug un pilnā saulē novieto visvairāk augļu, taču tie var tikt galā ar daļēju ēnu.
Cietības zonas
Pīrāgu panna, tāpat kā vairums dārzeņu, ko audzējam, ir viengadīgs augs, tāpēc cietības zonas šajā gadījumā neattiecas.
Nobrieduša auga lielums
Lielākajai daļai pīrādziņu pannas ir daļēji krūmu augšanas ieradums, tāpēc vīnogulāji nav tik ilgi, kā jūs varētu gaidīt no skvoša auga. Pīrāgu vīnogulāju vīnogulāji augs apmēram divu līdz trīs pēdu augstumā, un to izplatība būs apmēram trīs līdz piecas pēdas.
Dienas līdz ražas novākšanai
Pārbaudiet augošās šķirnes brieduma dienas, bet vairums no tām ir gatavas novākt 45 līdz 70 dienu laikā.
Augļus var sākt novākt, kad to diametrs ir aptuveni divas collas un tie paliek mīksti līdz apmēram 4 collu diametram. Katrs skvošs sver mazāk par 1 mārciņu.
Audzēšanas padomi
Augu sēklas ap vienu collu dziļi. Skvošs bieži tiek stādīts pakalnos vai kopās ar divām līdz trim sēklām katrā kalnā, kas atrodas divu līdz trīs pēdu attālumā viens no otra. Katru kalnu var atšķaidīt līdz vienam vai diviem augiem, kad stādi ir divu līdz trīs collu garš.
Stādot rindās, stādiet stādus apmēram 10 collu attālumā viens no otra ar trim pēdām starp rindām. Dodiet augiem daudz vietas klīst. Lai arī pīķa vīnogulāji nav tik ilgi kā daži skvoša vīnogulāji, tie tomēr var izplatīties līdz sešām pēdām.
Otra stādīšana vasaras vidū ļaus jūsu dārzam nokļūt. Agrīnie augi var izsmelties smago augļu komplekta dēļ.
Skvoša augiem ir gan vīriešu, gan sieviešu ziedi, un tiem abiem jābūt klāt apputeksnēšanai. Vairāki augi ar vairākiem ziediem palielinās apputeksnēšanas iespēju.
Patty pannu skvošs vislabāk darbojas bagātīgā, labi drenētā augsnē un daudz saules. Pīrāgu panna augs lielākajā daļā labu augsņu, bet dod priekšroku augsnes pH līmenim, kas ir nedaudz skābs - apmēram no 6, 1 līdz 6, 5.
Vasaras skvošs pamatā aug pats. Pagaidiet, kamēr augsne ir sasilusi, un pēc tam novietojiet sēklas dārzā. Jūs varētu sākt sēklas iekštelpās, četras līdz sešas nedēļas pirms transplantācijas datuma, bet tieši sētus augus ātri izdosies panākt.
Kopšana un uzturēšana
Vīnogulājus labi dzirdina, it īpaši, ja zied un ražo. Ja viņi izjutīs pārāk daudz sausuma, viņi nokrās ziedus un augļus.
Mulčēšana palīdz seklajai sakņu sistēmai saglabāt vēsu un mitru. Salmi ir lieliski izmantojami kā mulča dārzeņu dārzos, lai augļi būtu sausi un tīri, bet jebkura mulča to arī darīs.
Sānu kleitu ar kompostu vai mēslot ik pēc 4 nedēļām, vienlaikus ražojot skvošu.
Vislielākā apkope būs vasaras skvoša pārbaude katru dienu, jo vasaras skvošs var sasniegt ražas lielumu četru dienu laikā pēc ziedēšanas.
Patty Pan Skvoša sagatavošana
Nedaudzveidīgā pankūka forma var sajaukt pavārus. Jūs varat izvairīties no visas idejas par to, kā sagriezt pankūku, pagatavojot tos veselus. Veselas pīrāgu pannas var tvaicēt virs verdoša ūdens līdz maigai, apmēram četras līdz sešas minūtes, atkarībā no lieluma.
Jūs varat arī cept pīrādziņus, lai gan tie gatavo vienmērīgāk, ja tos vispirms sagriežat pa pusēm. Ielieciet gabalus uz cepešpannas un cepiet uz augšējā statīva apmēram 10 līdz 15 minūtes 420 F temperatūrā līdz maigai. Jūs varat pārklāt ar olīveļļu vai sviestu un pēc garšas pagarināt, ja vēlaties.
Traukstās pannu skvošs arī padara lieliskus, mazus, ēdamus pasniegšanas traukus. Izgatavojiet centrus pirms vai pēc vārīšanas un piepildiet ar izvēlēto pildījumu.
Ieteiktās šķirnes
- “Patty pan / ķemmīšgliemene”: nenosaukta, parasti gaiši zaļa un uzticama izvēle. “Lidojošā apakštase”: zaļie centri ar dzeltenu gredzenu. Blīvi augļi ar riekstu garšu. “Pattison panache”: gaiši zaļa franču mantojuma telpa. Vislabāk atlasītie jaunieši. 'Sunburst': Bijusī All America izlase. Koši dzeltens un ļoti maigs, it īpaši, ja to novāc agri.
Kaitēkļi un problēmas
Diemžēl pīrāgu pankūka dažkārt padodas tādām neveiksmīgām nepatikšanām kā:
- Gurķu vaboles barojas ar stādiem un nobriedušām lapām, ziediem un augļiem. Viņi var izplatīt arī baktēriju vītu un mozaīkas vīrusu. Viņi ziemos tuvumā un var ražot vairākas paaudzes sezonā. Mainiet ražas! Skvoša bugs barojas ar lapām. Kaut arī viņi dod priekšroku ziemas skvošam, invāzija var viegli nogalināt jaunus vīnogulājus. Skvoša vīnogulāju stumbra kāpuri iedziļinājās kāta pamatnē un baro tur līdz nobriešanai, pārtraucot vīnogulāju apriti. Miltrasa var mitrās vasarās ietekmēt augu lapas. Tas augus nenogalinās, bet vājinās tos un mazinās augļu rašanos. Lai atbrīvotos no tā, varat izmantot vai nu cepamais sodas aerosolu, vai piena līdzekli.
