Getty attēli
- Kopā: 10 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 10 stundas
- Raža: kalpo no 8 līdz 10
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1172 | Kalorijas |
| 60 g | Tauki |
| 11 g | Ogļhidrāti |
| 138 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo no 8 līdz 10 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1172 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 60g | 77% |
| Piesātinātie tauki 23g | 116% |
| Holesterīns 436 mg | 145% |
| Nātrijs 1003mg | 44% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 11g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 138g | |
| Kalcijs 95mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo ar bekonu pildīto krūšgali ir vienkārši pagatavojama. Vienkārši pārliecinieties, ka tas ir pareizi aizzīmogots ar bambusa iesmiem vai virtuves auklu, un jums būs maiga un garšīga krūšturis jebkuram gadījumam. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet sviestmaizēs.
Sastāvdaļas
- 1 liellopa gaļas rīve, apmēram 8-10 mārciņas / 3, 5-4, 5 kg
- 3 šķēles bekona
- 1 vidēji balts sīpols, sagriezts šķēlēs
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 3 ēdamkarotes / 45 ml brūnā cukura
- 1 ēdamkarote / 15 ml košera sāls
- 1 ēdamkarote / 15 ml melnie pipari, samalti
- 2 tējkarotes / 10 ml paprikas
- 1 līdz 2 bambusa iesmi vai virtuves aukla
Soļi, lai to panāktu
Sagatavojiet krūšu kā parasti. Sagrieziet krūšu malā gar malu, izveidojot tik lielu kabatu, lai nesagrieztu cauri citām pusēm.
Nelielā daudzumā berzējiet brūno cukuru, sāli, papriku un melnos piparus līdz krūšu kurvja iekšpusei.
Pildiet krūzīti ar sīpolu, bekonu (nevārītu) un malto ķiploku. Aizveriet kabatu ar bambusa iesmiem vai virtuves auklu.
Sagatavo smēķētāju. Jūs vēlaties, lai krūškurvis smēķētu apmēram 8 līdz 10 stundas 200 līdz 225 F (93–107 ° C) temperatūrā.
Uz ārpuses krūzītes uzklājiet garšvielu berzēšanu. Liek smēķētājā un vāra, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 85 F. (85 C.)
Pēc gatavības līdz atbilstošai temperatūrai krūzīti noņem no smēķētāja un cieši iesaiņo alumīnija folijā. Pirms sagriešanas lieciet sēdēt 20 līdz 30 minūtes.
Šī krūzīte ir fantastiski sagriezta šķēlēs un tiek pasniegta atsevišķi ar jauku galda mērci. Tomēr tas arī padara lielisku sviestmaizi. Sagrieziet šķēlīti kā parasti un uzlieciet uz viegli grauzdētām maizītēm vai sagrieztu lielu maizi un pa virsu ar uzsildītu mērci. Jums būs gatava ietīšanai krūzīte, speķis un sīpolu sviestmaize.
Receptes tagi:
- Bekons
- ēdiens
- amerikānis
- sadarbība
