Diāna Rattraija
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 774. lpp | Kalorijas |
| 52 g | Tauki |
| 31 g | Ogļhidrāti |
| 43g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 774. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 52g | 67% |
| Piesātinātie tauki 22g | 112% |
| Holesterīns 352 mg | 117% |
| Nātrijs 2237 mg | 97% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 31g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 43g | |
| Kalcijs 485mg | 37% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī unikālā brokastu kastrolis ir pagatavots uz vārītu putraimu pamata. Olas, siers un desa vai speķis papildina putraimus. Šķiņķis kubiņos ar kubiņiem ir vēl viena iespēja, vai arī pagatavot to bez gaļas vai ar veģetāru gaļas aizstājēju. Tās ir lieliskas ģimenes stila brokastis vai vēlās brokastis.
Recepte ir pārsteidzoši viegli pagatavojama, izmantojot ātros putraimus. Vienkārši ielejiet to cepeškrāsnī un cepiet!
Sastāvdaļas
- 1/2 mārciņas cūkgaļas desas vai 4 līdz 6 sloksnes speķa
- 1 tējkarote sāls (plus vēl, pēc garšas)
- 2 1/4 tases ūdens
- 3/4 glāzes nevārītas putraimi (ātri)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 1 glāze piena
- 1/2 tase sasmalcināta Čedaras siera
- 4 lielas olas
- svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F (165 C / Gāze 3). Sviestā ielieciet 8 collu kvadrātveida cepšanas trauku.
Smagā katliņā brūna desa, sadalot ar lāpstiņu. Noņemiet lieko tauku daudzumu; atlikt malā. Ja izmantojat bekonu, cepiet līdz kraukšķīgam, noteciniet un drupiniet.
Katliņā uzvāra sālītu ūdeni un samaisa putraimus. Pārklājiet, samaziniet siltumu līdz zemam un turpiniet gatavot 5 minūtes ilgāk, laiku pa laikam maisot.
Vidējā katliņā vai vārīgākā kausē sviestu; iemaisa miltus un piparus. Gatavo, maisot, 2 minūtes. Pakāpeniski iemaisa pienu. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Pievienojiet sieru, maisot, līdz sajaukts.
Vārītajām putraim pievienojiet sausu desu vai bekonu un pusi no siera mērces.
Karote maisījuma sagatavotajā cepšanas traukā. Ar lielas apkalpojošās karotes aizmuguri sarīvējiet četrus ievilkumus. Katrā iedobumā sadaliet olu. Viegli apkaisa ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Cep apmēram 18 līdz 22 minūtes vai līdz olas tiek pagatavotas pēc vēlēšanās. Uzkarsējiet atlikušo siera mērci un sasmērējiet virs olām vai pasniedziet uz sāniem.
Receptes tagi:
- Grits
- brokastis
- dienvidu
- Ziemassvētki
