Bryan Voltaggio pieklājīgi no Little, Brown un Company
- Kopā: 8 stundas 40 minūtes
- Sagatavošana: 8 stundas 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1060. gads | Kalorijas |
| 70 g | Tauki |
| 41 g | Ogļhidrāti |
| 70 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1060. gads |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 70g | 89% |
| Piesātinātie tauki 23g | 114% |
| Holesterīns 186 mg | 62% |
| Nātrijs 2850mg | 124% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 18% |
| Olbaltumviela 70g | |
| Kalcijs 43 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kamēr grils ir izdedzis, jūs to varat izmantot. Kukurūzas uz vālītes nāk ar dabīgu rokturi, kas ļauj viegli pagriezt vālītes uz grila.
Šī ar bekonu apvītā kukurūza uz vālītes ir tik laba, ka tā pati par sevi ir ēdienreize.
Sastāvdaļas
- 3 mārciņas / 1, 36 kilogrami bekona šķēles
- 1 ķekars bazilika (tikai lapām)
- 2 jalapeño pipari (plāni sagriezti)
- 8 ausis kukurūzas (sabīdītas)
Soļi, lai to panāktu
Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru.
Uz galda novietojiet 13 līdz 18 collu pergamenta papīra gabalu un novietojiet 6 vai 7 speķa šķēles līdzās viena otrai, nedaudz pārklājoties viena otrai ar tauku pusi pret gaļas pusi, lai izveidotu aptuvenu taisnstūri, kas ir tikpat plats kā kukurūzas auss ir garš.
Pārklājiet ar citu pergamenta papīra loksni un viegli sasitiet ar gaļas āmuru vai nelielu sautētu pannu, lai sautētu bekonu un saspiestu to kopā.
Noņemiet pergamenta augšējo lapu un izrotājiet bekonu ar 10 līdz 12 maziem bazilika gabaliņiem (jūs varat saplēst lielākas lapas) un pāris šķēles jalapeño piparu.
Ielieciet 1 kukurūzas ausi visā taisnstūra apakšā un izrulējiet kukurūzu bekonā.
Pārnesiet ar bekonu apvīto kukurūzu sagatavotajā cepešpannā, uzliekot to šuvēm uz leju uz pergamenta papīra.
Atkārtojiet procesu ar atlikušajām 7 kukurūzas ausīm (varat izmantot tos pašus 2 pergamenta papīra gabalus), līdz visi ir iesaiņoti bekonā. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ledusskapī vismaz 8 stundas un līdz 24 stundām.
Uzkarsē grilu uz vidējas uguns. Ja jums ir lielāks grils ar augšējo plauktu, izmantojiet to, lai pagatavotu bekonu.
Grilējiet kukurūzu, sākot ar speķa šuvi uz leju.
Dodiet viņiem ceturtdaļu pagrieziena ik pēc 5 minūtēm, līdz viss speķis ir kraukšķīgs un karamelizējies, un kukurūza ir maiga, kopā 25 līdz 30 minūtes.
Šī ar bekonu apvītā kukurūza uz vālītes ir garšīgi pasniegta ar atdzesētu kaļķu krēmu.
Padomi
- Pirms šīs ar bekonu iesaiņotās kukurūzas receptes izmēģiniet bekonu ar baziliku un jalapeño pipariem, pirms iesaiņojat to ap kukurūzu. Bekons sasmalcina un kukurūza tvaicējas iekšā. Daži no šī dūmakainā aromāta iekļūst, un, iekodot kukurūzā, rodas spilgti aromātiska bazilika un jalapeño piparu saldā karstuma varianti. Alternatīvi, ar bekonu apvītu kukurūzu varat likt uz plaukta, kas atrodas virs cepešpannas, un pagatavot ēdienu. to cepeškrāsnī 350 F / 180 C 25 līdz 30 minūtes, līdz bekons ir kraukšķīgs un kukurūza ir maiga.
Recepte no mājām: šefpavāra Braiena Voltagžo receptes gatavot kopā ar ģimeni un draugiem, pārpublicētas ar atļauju.
Receptes tagi:
- speķis
- garnīrs
- amerikānis
- sadarbība
