Diāna Rattraija
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 189. lpp | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 48 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 189. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 3 mg | 1% |
| Nātrijs 62 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 48g | 17% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 14% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 39 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šķiņķis un ananāsi skaisti iet kopā, un šis ceptais ēdiens ir lielisks piemērs. Ir palikušas ceptas šķiņķa šķēles, bet lieliskas alternatīvas ir iegādātie šķiņķa steiki vai biezās šķēles šķiņķi no deli. Atļaujiet apmēram 4 līdz 6 unces šķiņķa vienai personai (bērniem mazāk).
Ananāsu sula un rozīnes šķiņķim padara gardu sabiezinātu mērci. Ja jums patīk saldāka mērce, ananāsu sulas maisījumā pievienojiet ēdamkaroti vai divas brūnā cukura. Skatiet piezīmes par saldskābo mērces alternatīvu.
Garšīgām ikdienas vakariņām pasniedziet šķiņķi ar saldajiem kartupeļiem vai rīsiem un zaļajām pupiņām vai brokoļiem.
Sastāvdaļas
- 12 šķēles sagriezta šķiņķa šķēles
- 1 (20 unces) ananāsus var sagriezt šķēlēs (vai tidbits)
- 1 glāze rozīnes
- 1 glāze ananāsu sulas
- 1 tase ūdens
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Pusi no šķiņķa šķēlītēm sakārtojiet seklajā cepšanas traukā.
Novietojiet ananāsu šķēles virs šķiņķa šķēlītēm un pēc tam virsū ar atlikušajām šķiņķa šķēlītēm.
Katliņā uz lēnas uguns apvieno rozīnes, ananāsu sulu un ūdeni.
Katliņu uzliek lielam karstumam un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 8 līdz 10 minūtes, lai nedaudz samazinātu un koncentrētu garšas.
Nelielā bļodā vai krūzē apvienojiet kukurūzas cieti ar 2 ēdamkarotēm auksta ūdens. Samaisiet līdz vienmērīgai masai un pēc tam samaisiet to karstā mērces maisījumā.
Turpiniet mērces vārīšanu, līdz maisījums ir sabiezēts un vienmērīgs, nepārtraukti maisot.
Pārlejiet mērci pār šķiņķa šķēlītēm un ananāsiem.
Cepiet šķiņķi un ananāsu mērci iepriekš uzkarsētā krāsnī 20 līdz 25 minūtes.
Pasniedziet katru porciju ar kādu ananāsu un mērci.
Padomi
- Kas ir vārīšanās? Kad ēdiens tiek sautēts, tas tiek pagatavots temperatūrā, kas ir nedaudz zemāka par viršanas temperatūru 212 F. Paredziet temperatūru aptuveni no 185 F līdz 195 F. Mērces augšdaļa parādīs nelielu kustību, un tai būs burbulis vai divas ik pēc dažām sekundēm. Var būt ļoti grūti, ja pat neiespējami, vārīt ēdienu uz dažām plīts virsmām, pat izmantojot siltuma difuzoru. Ja jums ir grūti saglabāt vārīšanās temperatūru uz plīts virsmas, pagatavojiet mērci, līdz garšas ir koncentrētas pēc jūsu vēlmēm. Pārnēsājams indukcijas plīts virsma ir lielisks risinājums.
Receptes variācija
- Saldajam un skābajam šķiņķim izlaidiet rozīnes. Ananāsu sulai un ūdenim pievieno 1/4 tase rīsu etiķa, 1/2 līdz 3/4 tase brūna cukura, 1 ēdamkarote sojas mērces un 3 ēdamkarotes kečupu. Vāra uz lēnas uguns, kā norādīts, un pēc tam sabiezē ar kukurūzas cietes vircu. Ja vēlaties, pār šķiņķi apkaisiet gabaliņus vai paprikas strēmeles kopā ar ananāsu šķēlītēm vai sīkumiem. Pārlejiet mērci pār šķiņķi un cepiet, kā norādīts.
Receptes tagi:
- Ananāsi
- ēdiens
- amerikānis
- Ziemassvētki
