Sahil Miyani / Getty Images
- Kopā: 26 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 6 minūtes
- Raža: kalpo no 2 līdz 3
Šī brīnišķīgā Taizemes garneļu recepte ir viegli pagatavojama un lieliska ballītei. Vidējas līdz jumbo garneles sablendē pikantā čili-ķiploku mērcē, pēc tam tikai dažas minūtes sautē cepeškrāsnī. Pievienojiet zobu bakstāmos un kalpojiet kā viesību ēdiens vai arī baudiet ar rīsiem kā galveno ēdienu. Šī pikanto garneļu recepte būs lielisks rezultāts draugiem un ģimenes locekļiem, un tā ir gatava mazāk nekā 30 minūtēs! Ietver padomus ballīšu sagatavošanai.
Sastāvdaļas
- 10 līdz 20 vidējas vai lielas garneles (svaigas vai atkausētas no saldētas)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 1/2 ēdamkarotes kokosriekstu piena
- 2 ēdamkarotes zivju mērces (nopērkamas lielās pudelēs Āzijas / Ķīnas pārtikas veikalos)
- 1/2 līdz 1 1/2 tējkarotes kajēnas piparu (maigam vai pikantam)
- 1 1/2 ēdamkarotes brūnā cukura (kaudzes)
- 1/3 līdz 1/2 tējkarotes garneļu pastas (pieejams burkā Āzijas / Ķīnas pārtikas veikalos)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 čili (svaigas, maltas vai 1/2 tējkarotes kaltētu čili pārslu)
- Pēc izvēles: 2 kafīra laima lapas (sagrieztas plānās sloksnēs ar šķērēm, centrālais kāts noņemts)
Soļi, lai to panāktu
Noskalo garneles un noņem čaumalas, izņemot astes. Tauriņa garneles, nogriežot muguras garumu (sekli griezumi). Ievietojiet visas pārējās sastāvdaļas mini smalcinātājā vai virtuves kombainā un labi apstrādājiet, lai veidotos čili-ķiploku mērce.
Pārlejiet mērci virs garnelēm un viegli samaisiet / samaisiet, lai sajauktos. Ļaujiet tai marinēties 5 minūtes, kamēr jūsu cepeškrāsns sakarst. Pagrieziet cepeškrāsni uz BROIL iestatījumu.
Uz cepešpannas izklājiet garneles to pusēs. Novietojiet loksni cepeškrāsns otrajā vai augšējā pakāpienā zem broilera un pagatavojiet 3 līdz 4 minūtes vai līdz garneles šņāc un tvaicējas, pēc tam pagrieziet garneles, lai pagatavotu otru pusi. Ja jums ir palicis pāri marinādes, karoti to virs garnelēm. Vāra vēl 3–4 minūtes vai līdz garneles ir mīļas un sulīgas.
Pārbīdiet garneles uz šķīvja un pasniedziet ar rīsiem. Ja pasniedzat viesībās, pievienojiet katram zobu bakstāmais un pasniedziet to kā pirkstu ēdienu. Dekorē ar citrona vai laima ķīļiem un ar svaiga koriandra / cilantro smidzināšanu. Visiem, kas noklusina, tacu
Padomi
- Ja jūs gatavojat šo ēdienu vakariņām, varat pagatavot papildu mērci, lai pasniegtu pusē - tā ir lieliska ar rīsiem! Lai dubultotu recepti, izmantojiet 1 1/2 ēdamkarotes kaperu, 6 ēdamkarotes sviesta, 1 lielu ķiploka daiviņu, 1/4 tase citrona sulas un 2 tējkarotes citrona miziņas. Pagatavojiet mērci līdz nedēļai iepriekš un turiet gaisa necaurlaidīgā traukā ledusskapī. Izņemiet stundu pirms gatavošanas un pārlejiet garnelēm. Ja jūs izmantojat svaigas garneles, varat tās iemest mērcē un sasaldēt. Izņemiet tos no saldētavas stundu pirms ballītes, pēc tam ātri ielieciet viesus.
Receptes tagi:
- Taizemes galvenā
- ēdiens
- taizemietis
- ballīte
