Krosnick Studio / Getty Images
- Kopā: 21 min
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 11 minūtes
- Raža: 1 1/3 glāzes mērces (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 70 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 10 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 1/3 glāzes mērces (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 70 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 108 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 10g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 2% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 8mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī saldā medus sinepju bārbekjū mērce lieliski der mājputniem un cūkgaļai. To ir viegli pagatavot, ledusskapī var uzglabāt līdz pat nedēļai. Šīs medus sinepju atslēga ir divu veidu sinepju izmantošana: dijons un pilngraudu. Kombinācija rada sarežģītāku sinepju garšu, un pilngraudu sinepes piešķir garšvielām zināmu tekstūru. Izmēģiniet dažāda veida sinepes, lai mainītu medus sinepju mērces garšu.
Tumšajam medum parasti ir spēcīgāka garša nekā gaišākas krāsas medum. Meklējiet to labākos pārtikas veikalos, lauku stendos vai zemnieku tirdziņos. Ja nevarat to atrast, neuztraucieties. Izmantojiet visu, ko varat atrast. Lai nepieļautu, ka medus pielīp pie mērkausiņa, pirms medus mērīšanas mērkausiņu ātri izsmidzina ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Pēc tam medus izslīdēs tieši no mērīšanas liekšķeres pannā.
Medus sinepes ir universāls garšviela. Tā ir klasika ar vistas pirkstiem, lieliski der ar frī kartupeļiem un ir garšīga kā izklājums uz sviestmaizes. Izmēģiniet to jebkur kečupu vai majonēzes vietā.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase Dižonas sinepju
- 1/2 tase tumšā medus
- 1/4 tase augu eļļas
- 2 ēdamkarotes sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 2 ēdamkarotes pilngraudu (vai akmens maltas sinepes)
- 2 ēdamkarotes šalotes (maltas)
Soļi, lai to panāktu
Vidējā katliņā sakarsē eļļu un pievieno šalotes.
Gatavojiet divas līdz trīs minūtes uz vidējas uguns, līdz šalotes sāk svīst (nevis cept).
Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un ļaujiet mērcei vāra uz lēnas uguns sešas līdz astoņas minūtes, bieži maisot.
Samaziniet siltumu, ja mērce burbuļo pārāk daudz.
Kad tas ir pagatavots, noņem no uguns un ļauj mērcei atdzist 15 minūtes.
Lai to izmantotu, vienkārši uzklājiet mērci mājputniem vai cūkgaļai pēdējās 15 līdz 20 minūšu laikā.
Piezīme:
Tā kā mērcē ir cukurs, jebkura šī procesa izmantošana var izraisīt mērces sadedzināšanu. Ja pagatavojat priekšu, ne ilgāk kā nedēļu uzglabājiet mērci hermētiskā traukā ledusskapī. Pirms lietošanas sasildiet mikroviļņu krāsnī 20 līdz 30 sekundes.
Šis medus sinepes ir tik garšīgs, tas arī rada jauku dāvanu. Recepti ir viegli dubultot vai trīskāršot lielā partijā. Kad medus sinepes ir atdzisušas, ielej to burkās, pievieno vāku un ap to sasien lenti. Jauka dāvanu karte ar piezīmi un sastāvdaļām papildina dāvanu.
Receptes tagi:
- mērce
- mērces
- amerikānis
- sadarbība
