Linda Lewis / Getty Images
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 1 10 collu kūkas kūka (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 525. lpp | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 83 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 10 collu kūkas kūka (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 525. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 24% |
| Piesātinātie tauki 7g | 35% |
| Holesterīns 114 mg | 38% |
| Nātrijs 560 mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 83g | 30% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 129 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī banānu kūkas kūka ir tāda veida kā banānu maize saišķa kūkas formā, tāpēc tā ir lieliski piemērota brokastīm, tējas laikiem un pēc skolas uzkodām bērniem. Jūtieties brīvi pievienot riekstus vai žāvētus augļus savai kūkai; Es savai kūkai esmu pievienojis valriekstus, pekanriekstus, mandeles un pat priežu riekstus, kad noskaņojums man ir piemērots!
Sastāvdaļas
- 1 glāze sojas piena (vaniļas vai cita piena alternatīva bez piena)
- 1 ēdamkarote citronu sulas (svaiga)
- 2 tases universālu miltu
- 1 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase sojas margarīna
- 1 1/3 tase cukura
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 1/4 tase banāna (nogatavojušies un biezeni, no apmēram 4 vidēja lieluma pārgatavojušiem banāniem)
- 1 1/2 tases tumšas, no piena pagatavotas šokolādes skaidiņas
- Pēc izvēles: pulverveida cukurs vai vienkārša pūderēšana virskārtas pagatavošanai
- Apledojumam:
- 1 1/2 tase konditoru cukura
- 2 1/2 ēdamkarotes sojas piena (vaniļas)
- 1/2 tējkarotes citrona ekstrakta (vai vaniļas ekstrakta)
Soļi, lai to panāktu
Bundt kūka
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Viegli ieeļļojiet un miltus ielieciet 12 glāžu saišķa kūkas pannu. Atlikt malā. Nelielā bļodā saputojiet kopā sojas pienu (vai citu piena alternatīvu bez piena) un citronu sulu. Atliek malā (maisījums sabiezēs).
Vidēja lieluma maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli. Atlikt malā.
Stāvošā maisītājā vai lielā maisīšanas traukā, izmantojot elektrisko rokas mikseri, sasmalciniet kopā bez piena sojas margarīnu un cukuru līdz pūkainam, apmēram 3-4 minūtes. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas. Pievienojiet vaniļas un banānu biezeni un sakuliet, līdz tas ir labi apvienots. Vairākos papildinājumos pievienojiet miltu maisījumu pārmaiņus ar sojas piena maisījumu, līdz ir pievienotas visas sausās un šķidrās sastāvdaļas. Salieciet tumšās šokolādes skaidiņās, kas nesatur pienu, līdz vienmērīgi sadalās.
Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet 55–60 minūtes vai līdz brīdim, kad pieskāriena laikā kūkas virsma nedaudz atspīd. Ļaujiet kūkai 30 minūtes atdzist pannā, pirms kūku apgriezt uz stieples dzesēšanas statīva, lai tas pilnībā atdziest. Kad kūka ir pilnībā atdzisusi, putekļus dāsni apber ar pūdercukuru vai ledu ar vienkāršo pūderi (recepte zemāk) . Pasniedziet aukstā vai istabas temperatūrā.
Vienkārša apledošana:
Ievietojiet konditoreju cukuru mazā un vidējā maisīšanas traukā. Pakāpeniski saputojiet vaniļas sojas pienu un citrona vai vaniļas ekstraktu, līdz maisījums ir gluds. (Apledojumam vajadzētu būt pietiekami iesnas, lai notrūktu kūka, bet ne tik iesnas, lai uz kūkas tas neizžūtu balts.) Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet vēl ēdamkaroti sojas piena, un, ja tas ir pārāk iesnas, pievienojiet ēdamkarote vairāk konditoreju cukura utt.
Kad kūkas kūka ir pilnībā atdzisusi, virsū lieciet apledojumu. Pirms pasniegšanas ļaujiet apledojumam pilnībā iestatīties.
Receptes tagi:
- Sojas
- vēlās brokastis
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
