Egle
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: iegūst 1 kausu (apkalpo 8)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 213 | Kalorijas |
| 21 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Padara 1 Kausu (apkalpo 8) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 213 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 21g | 27% |
| Piesātinātie tauki 3g | 16% |
| Holesterīns 12 mg | 4% |
| Nātrijs 250 mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 33 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ķiploku majonēze jeb aioli ir viena no Amerikas populārākajām aukstajām mērcēm. Šo vienkāršo aioli recepti var izmantot neierobežoti; no super sviestmaizes, līdz lieliskai dārzeņu panēšanai, līdz mērcei pie grilētām jūras veltēm. Šajā ķiploku majonēzes aioli receptē ir daudz variantu, taču šī ir standarta bāzes recepte, no kuras jūs varat pievienot neierobežotu skaitu zāļu un garšvielu.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 glāze majonēzes
- 1/2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 1/4 tējkarotes sāls
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar naža plakanu daļu un noņemiet ādu. Tad ļoti smalki sakapā ķiplokus.
Egle
Pievienojiet šķipsniņu sāls un vēlreiz, izmantojot naža plakano virsmu, nokasiet un piespiediet ķiplokus pret griešanas virsmu, lai iegūtu ļoti gludu pastu. Tas gatavo šo pastu no svaigiem ķiplokiem, kas piešķir aioli intensīvu ķiploku garšu.
Egle
Pievienojiet ķiplokus nelielā bļodā un saputojiet kopā ar pārējām sastāvdaļām. Aptiniet un atdzesējiet 30 minūtes, lai garša varētu izveidoties. Pasniedziet aukstu.
Egle
Izbaudi!
Receptes variācijas
- Grauzdēti ķiploku aioli : pirms sasmalcina ķiplokus un pievieno tiem aioli, lai iegūtu maigāku un maigāku garšu. Tas ir lieliski piemērots vistas gaļai, sviestmaizēm vai frī kartupeļu iegremdēšanai. Citronpiparu aioli: Pievienojiet vēl 1 1/2 līdz 2 ēdamkarotes citrona miziņas un sulas, kā arī 1 līdz 2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu. Sajauc, lai apvienotu. Šis aioli ir lieliski piemērots jēra, vistas vai sviestmaižu pagatavošanai. Sajaukti garšaugu aioli: sasmalciniet 1/4 līdz 1/3 glāzes svaigu garšaugu, piemēram, pētersīļus, maurlokus vai dilles, un pievienojiet to aioli. Sajauc, lai apvienotu. Šīs variācijas varētu ārstēt jebkuru jūsu sviestmaizi. Cilantro Laima Aioli: Apvienojiet 1 ēdamkaroti svaigi spiestas laima sulas ar 1/4 tase sasmalcināta koriandra un sajauciet to ar aioli pamatni. Šī variācija būtu brīnišķīga uz quesadilla vai kāda cita Meksikas iedvesmota ēdiena. Chipotle Lime: sasmalciniet 2 čipotu papriku adobo mērcē un apvienojiet to ar aioli bāzi no šīs receptes, 2 tējkarotes svaigi spiestas laima sulas un 1 1/2 līdz 2 tējkarotes sasmalcinātu maurloku. Šī opcija ir jauks papildinājums grilētai vistas sviestmaizei vai kādu garšīgu saldo kartupeļu kartupeļu iemērcēšanai. Rozmarīna aioli: sasmalciniet 2 zarus svaigas rozmarīna un pievienojiet tos aioli. Maisīt, lai apvienotu. Šis aioli labi pārī ar jebkura veida gaļu, bet mēs uzskatām, ka tas lieliski darbojas kotletes.
Receptes tagi:
- mērce
- ķiploku aioli
- amerikānis
- sadarbība
