Egle
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Šī ir ceptu rīsu pamatrecepte, kuru varat pievienot pēc vēlēšanās. Pasniedziet to kā sānu ar nesajauktiem dārzeņiem, kas sajaukti, vai pasniedziet kā galveno ēdienu ar ceptu cūkgaļu, vistu un / vai garnelēm. Kad esat apguvis šo pamata recepti, varat justies brīvi, lai pielāgotos savām vajadzībām. Mēs tomēr iesakām palielināt olu skaitu no 2 līdz 3, ja pievienojat vairāk sastāvdaļu, tikai tāpēc, lai pārliecinātos, ka olu un rīsu maisījuma attiecība ir līdzsvarota.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1 līdz 2 zaļie sīpoli (pēc vēlēšanās)
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote sāls
- Pipari (pēc garšas)
- 4 ēdamkarotes eļļas (apmaisīšanai vai pēc vajadzības)
- 4 tases rīsu (vārīti un auksti)
- No 1 līdz 2 ēdamkarotēm vieglas sojas mērces (vai austeres mērces pēc vēlēšanās)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Nomazgājiet un smalki sasmalciniet zaļo sīpolu. Viegli sakuliet olas ar sāli un pipariem.
Uzkarsē wok vai pannu un pievieno 2 ēdamkarotes eļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet olas. Gatavojiet, maisot, līdz tie ir viegli sasmalcināti, bet ne pārāk sausi. Izņemiet olas un notīriet pannu.
Egle
Pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet rīsus. Dažas minūtes maisa, izmantojot irbulīšus vai koka karoti, lai to sadalītu. Pēc vēlēšanās iemaisa sojas mērci vai austeru mērci.
Egle
Kad rīsi ir izkarsēti, pievienojiet olu olu atpakaļ pannā. Rūpīgi samaisiet. Iemaisa zaļo sīpolu. Pasniedz karstu.
Egle
Receptes variācijas
- Tradicionāli ķīnieši rīsiem nepievieno sojas mērci. Ja vēlaties, trauku var pasniegt vienkāršā veidā, bez sojas vai austeres mērces. Vēl viena iespēja ir pievienot nelielu daudzumu (1/2 līdz 1 tējkarotei) XO mērces vai biezas sojas mērces vai izmantot 2–3 tējkarotes tumšā sojas mērce - tie rīsiem piešķirs tumšāku krāsu. Lai iegūtu garšīgu taizemiešu versiju, izmēģiniet šo klasisko Taizemes vistas ceptu rīsu recepti.
Receptes tagi:
- rīsi
- cepti rīsi
- ēdiens
- Āzijas
