Maskot / Getty Images
Kokteiļu ballītes gadiem ilgi ir bijušas populāras saviesīgas sapulces. Tie bija trāpīgi pagājušā gadsimta divdesmito gadu pirmajās desmitgadēs, tos atbalstīja aizliegums un gadsimta pēdējā pusē nedaudz nomira, taču viņi atkal ir atgriezušies.
Kokteiļu ballītes ir lieliski piemērotas draugu vai biznesa partneru izklaidēšanai vai abu apvienošanai. Tie ir lieliski piemēroti arī atvērtām mājām vai pieņemšanām, gan biznesa, gan personiskām.
Vidējā kokteiļu ballīte ilgst 2–3 stundas, kuru laikā viesi uzkodas pie vienkāršas ēdienu pasniegšanas un uzbudina lieliskus kokteiļus, čatā ar citiem viesiem. Tas patiesībā ir diezgan viegls pasākuma plānojums, un ir tik daudz iespēju.
Partiju lēmumi
Kokteiļu ballīte var būt tikpat vienkārša vai sarežģīta, cik vēlaties. Ir daži jautājumi, kas jums jāuzdod sev, lai sāktu plānot ballīti:
- Cik viesu apmeklēs? Vai tas ir gadījuma rakstura pasākums draugiem vai formāls biznesa kontaktu veidošanas pasākums? Cik daudz laika un pūļu es gribu tajā ieguldīt? Vai būs pilns bārs vai ierobežota kokteiļu ēdienkarte? Vai ballīte notiks iekštelpās vai ārā? Ja ārā, vai man ir plāns sliktiem laikapstākļiem? Kāda veida ēdieni tiks pasniegti? Vai ir kāda ballītes tēma? Vai viesiem vajadzētu lūgt kaut ko atnest? Cik daudz naudas es gribu tērēt?
Pārtikas plānošana
Pilna ēdiena maltīte nav nepieciešama kokteiļu ballītei. Vienkārši ēdieni, piemēram, zirgi un citi pirkstu ēdieni, viesiem ļauj ganīties visā pasākuma laikā, kad viņi jūt vajadzību.
Daži izmēģināti un patiesi kokteiļu ballīšu ēdieni, piemēram, bruschetta un tapenade, un krekeri, ir lieliski piemēroti gandrīz jebkurai gaumei. Pat kaut kas tik vienkāršs kā siers, krekeri un sagrieztu augļu plate ir lieliski piemērots ikdienas ballītei.
Lai būtu labs saimnieks, jums ir jābūt pieejamam kaut kādam ēdienam, un, ja jūs vispār nevēlaties nodarboties ar ēdienu, piezvaniet ēdināšanas uzņēmumam.
21 ērta ballīšu uzkodaDzērienu plānošana
Acīmredzot dzērieni ir vissvarīgākā kokteiļu ballītes sastāvdaļa, un ir divas iespējas.
- Pilns bārs: ja jūs izvēlaties to, jūs dodat viesiem iespēju izvēlēties viņu iecienīto dzērienu. Tas ir lieliski, ja jums ir labi aprīkots bārs vai ja vēlaties iegādāties nepieciešamos alkoholiskos dzērienus un varat sajaukt dažādus dzērienus (vai jums ir labs bārmeņu ceļvedis). Dzeramā ēdienkarte: tas mudina cilvēkus pamest izeju. no viņu dzeršanas rutīnas. Jūs arī ietaupīsit naudu, jo jums nav nepieciešama pilnībā aprīkota josla. Sastādiet dzērienu sarakstu (ieskaitot sastāvdaļas) un iestatiet to uz bāra, lai viesi varētu iepazīties.
Saņemiet palīdzību
Tikai pats saimnieks vai saimniece var darīt visu pats un joprojām ir pieejama, lai socializētos ar viesiem. Mums pārējiem ir vajadzīga neliela palīdzība.
Pajautājiet draugiem vai ģimenei, vai viņi būtu ar mieru rīkoties ar ēdienu vai bārmeni pasākumam un ja tas nedarbojas, noīrējiet darbu. Daudzi ēdināšanas uzņēmumi sniedz arī bārmeņa pakalpojumus, tāpēc tas ir loģiski, ja jūs jau zvana ēdināšanas uzņēmumam, vai arī jūs varētu pajautāt bārmenim, kurš vēlas kļūt jauns, vai jaunietim, ja viņi to vēlētos.
Vienmēr ir patīkami piedāvāt savam bārmenim (profesionālim vai amatierim) dzeramnaudu, kurā viesi var piedalīties.
Noderīgi padomi lieliskai ballītei
- Pārliecinieties, vai jums ir visi nepieciešamie bāru rīki. Nosūtiet ielūgumus agri, bet ne pārāk agri, pietiek ar 2–3 nedēļām, ja vien tas nav aizņemts gada laiks, piemēram, novembris un decembris.Vai ir pieejams daudz kokteiļu salvešu, šķīvju un glāžu..Plānojiet apmeklēt 50–75% ielūgto viesu, lai novērtētu dzeramo dzērienu skaitu un vajadzīgo pudeļu daudzumu.Novērtējiet 2–3 dzērienus vienai personai.Pievienojiet koeficientu “WOW”. Tas varētu būt dzēriens, rotājumi, ēdiena ēdiens, aktivitātes, displejs vai kas cits, kas der jūsu viesībām.
Vairāk viesību plānošanas ideju un padomu
Katrs labs saimnieks vai saimniece ir atbildīga par to, kas viņu viesībās dzer. Esiet informēts par viesiem, kuri ir dzēruši par daudz, pēc vajadzības pārtrauciet tos un sarīkojiet norādītajiem autovadītājiem. Viesiem, kas nedzer, ir pieejami arī daži bezalkoholiski dzērieni vai maketi.
Ko vest uz kokteiļu ballīti
