spornists / Flickr / CC BY 2.0
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Ražība: 40 gabali (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 964 | Kalorijas |
| 51 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 100 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 40 gabali (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 964 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 51g | 65% |
| Piesātinātie tauki 14g | 70% |
| Holesterīns 316 mg | 105% |
| Nātrijs 939 mg | 41% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielu 100g | |
| Kalcijs 72 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Amerikāņu iecienītā mērce, salda un pikanta grila mērce, padara šos Bufalo spārnus par viesību iecienītākajiem. Šīs bārbekjū vistas spārnu receptes noslēpums ir tas, kā labi pārklāti spārni notur mērci, tā vietā, lai pilētu pa visu vietu.
Jūs varat pagatavot pats savu grila mērci ar vienu no šīm vienkāršajām amerikāņu grila mērces receptēm vai vienkārši izmantot savu iecienīto zīmolu pudelēs.
Izmēģiniet šo garšīgo recepti korejiešu BBQ vistas spārniem.
Sastāvdaļas
- 5 mārciņas vistas (veseli spārni, sagriezti gabalos. No viena spārna veido 2 gabalus - “plakano” un “bungu”)
- 1 domuzīme sāls (pēc garšas)
- 1 glāze grila mērces
- 1/2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes karsta mērce (Luiziānas stilā)
- 1/2 ēdamkarotes melno piparu (svaigi samalti)
- 1 domuzīme kajennas piparu (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 F.
Ja nepieciešams, sagrieziet veselus spārnus divos gabalos, izmetot padomus. Divas cepešpannas pārklāj ar lielas izturības foliju un viegli izsmidzina ar nelipīgu eļļu. Pievieno spārnus ar sāli un vienmērīgi izlīdzina uz cepešpannas. Cep apmēram 20 minūtes, noņem un apgriež spārnus; pavārs vēl 15 līdz 20 minūtes, līdz spārni ir izvārīti cauri un labi apbrūnējuši.
Kamēr vistas spārniņi cep, samaisa pārējās sastāvdaļas lielā maisīšanas traukā. Nogaršojiet mērci un, ja vēlaties, pievienojiet vairāk garšvielu. Pēc tam, kad spārni ir pagatavoti, pārvietojiet tos bļodā (izmantojiet knaibles vai rievotu lāpstiņu, lai tauki paliek pannā). Mētājiet ar lāpstiņu, lai pilnībā pārklātu. Ļaujiet sēdēt 3 minūtes un atkal mētājiet, atkārtojiet vairākas reizes. Vistas spārniņi mērcēsies, kamēr tie atpūšas, un glazūra atdziestot nedaudz sabiezēsies.
Pēdējo reizi labi mētājiet un pārsūtiet uz pasniegšanas trauku. Spārniem jābūt labi pārklātiem ar mērci, bet ne pilīgiem. Ja vēlaties, varat turēt spārnus siltā cepeškrāsnī 200 F temperatūrā 15 minūtes, lai iegūtu "sausāku" vistas spārnu.
Var pasniegt siltu vai istabas temp.
Receptes tagi:
- Vistas galvenā
- ēdiens
- amerikānis
- superkakls
