Foto © Molly Watson
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: kalpo no 4 līdz 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 210 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 48 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4.-6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 210 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 6% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 65 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 48g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 19g | 68% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 335mg | 26% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šishito paprika ir maiga un zāļaina, ar tikko nedaudz garšvielu. Jūs varat tos vienkārši sautēt, bet mēs domājam, ka tie ir ievērojami labāki, ja tos uzpūšat. Kāda atšķirība? Tie abi ir saistīti ar karstu cepešpannu un nedaudz eļļas, bet paprikas pūslīšana nozīmē ļaut viņiem mazliet sēdēt un melnēt, savukārt, sautējot, tas nozīmē, ka jūs tos daudz pārvietojat, lai nenotiktu tikai pūslīši. Ņemiet to viegli, izceliet to labāko garšu un ļaujiet šiem pipariem mazliet uzpūsties.
Vai Padron paprikas ir uz rokas? Pārbaudiet šo.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa šašito paprikas
- 1 ēdamkarote rapšu eļļas (vai citas cepamās eļļas augstā temperatūrā)
- Jūras sāls pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Noskalojiet papriku tīru ar aukstu ūdeni un kārtīgi nosusiniet ar papīra dvieļiem (jūs patiešām vēlaties, lai tie būtu sausi tāpat kā sausi).
Uzkarsē lielu pannu virs lielas uguns (pannai jābūt pietiekami lielai, lai papriku noturētu vienā kārtā). Kad panna ir karsta, pievienojiet eļļu. Virpuļojiet pannu, lai apakšā būtu eļļa. Pievienojiet papriku. Jūsu instinkts var būt tos maisīt vai kratīt; vienkārši ļaujiet paprikai sēdēt un šņākt, līdz uz tām veidojas pūslīši (ādai vajadzētu nedaudz attālinīties no paprikas) un dažas minūtes viņi ir sākuši mīkstināties.
Kad paprika ir sākusi nedaudz pūtīt uz tās pirmās puses, tad samaisiet tos un samaisiet. Ļaujiet viņiem sēdēt vēl vienu pūslīšu kārtu. Atkārtojiet, līdz paprika ir mīksta, pūslīša no ārpuses un tikko uz tām sāk parādīties melni plankumi (kopā apmēram 10 līdz 15 minūtes).
Pārvietojiet papriku šķīvī vai pasniegšanas traukā un pēc garšas apkaisa ar sāli. Pasniedziet nekavējoties.
Vai vēlaties sajaukt lietas? Apkaisa papriku ar citronu sulu, sasmalcinātiem zaļumiem vai grauzdētām sezama sēklām.
Receptes tagi:
- Pipari
- uzkoda
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
