Džons Block Getty Images
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Marinādes laiks: 15 minūtes
- Raža: 1/2 tase mērces (12 porcijas)
Ķīniešu pelmeņi, kas pazīstami arī kā Jiaozi, ir ķīniešu virtuves un kultūras pamatprodukts. Dažas no mūsu greznākajām atmiņām no brīža, kad Taipei bijām mazas, nedēļas nogales pēcpusdienās pavadīja simtiem pelmeņu, dzerot ķīniešu tēju pie vecvecākiem. Faktiski pelmeņu pagatavošana ir sociāla lieta, un, kamēr mēs tagad dzīvojam Lielbritānijā, pēcpusdienu pavadīsim pelmeņu pagatavošanā ar ģimeni, joprojām dzerot tēju.
Ir daudz veidu, kā sagatavot ķīniešu pelmeņus ar daudz dažādu veidu pildījumiem. Jūs varat uzzināt, kā padarīt autentiskus, tradicionālus, pelmeņu veidus, no mūsu raksta “Kā pagatavot klasiskos ķīniešu pelmeņus”. Šajā rakstā bija soli pa solim atrodamas procedūras fotogrāfijas, lai parādītu, kā salocīt pelmeņus. Protams, šis raksts demonstrē tikai vienu veidu, kā salocīt pelmeņus. Ir arī daudz dažādu pelmeņu salocīšanas veidu, un nākotnē mēs ieviesīsim dažādus pelmeņu locīšanas veidus.
Sastāvdaļas
- 1. recepte
- Pelmeņu iegremdēšanas mērce
- 1. recepte Sastāvdaļas:
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 3 ēdamkarotes vieglas sojas mērces
- 2 ēdamkarotes ķīniešu rīsu etiķa
- 2 tējkarotes sezama eļļas
- 1 tējkarote karstas čili eļļas
- 2. recepte
- Ja jums patīk Taizemes garšas, varat pagatavot šo iegremdēšanas mērci ar taizemiešu vērpjot. Šī iegremdētā mērce nākamreiz varētu būt ideāla mērce jūsu pelmeņiem.
- 2. recepte Sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu čili
- 1 tējkarote citronzāles biezeņa
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta koriandra
- ½ laima sula
- ½ ēdamkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes vieglas sojas mērces
- ½ ēdamkarotes zivju mērces
- 3. recepte
- Šo mērci tradicionāli izmanto kā iegremdēšanas mērci ķīniešu karstajiem katliem, taču ir arī patīkami iemērkt pelmeņus. Šajā mērcē varat pievienot arī smalki sagrieztu čili, ja jums patīk pikants ēdiens.
- 3. recepte Sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote ķīniešu Šačas mērces (沙茶醬), kas pazīstama arī kā ķīniešu BBQ mērce. Es parasti lietoju “Bull's Head” firmas Šaša bārbekjū mērci.
- 2 ēdamkarotes vieglas sojas mērces
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta pavasara sīpola
- 1 ķiploka daiviņas, to samaļ
- pāris pilienu sezama eļļas
- 1 tējkarote cukura
- 4. recepte
- Šajā receptē izmantota Taivānas Hakka stila kumquat mērce. Šī iegremdētā mērce garšo saldskābi un ar citrusaugļu garšu no kumquat. Šī iegremdētā mērce ir lieliski piemērota arī vārītas gaļas un vistas pagatavošanai.
- 4. recepte Sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote Taivānas Hakka Style Kumquat mērces
- 1 ēdamkarote vieglas sojas mērces
- 1 ķiploka daiviņa, to samaļ
- 1 tējkarote cukura
Soļi, lai to panāktu
1. recepte procedūra
Apvienojiet visas sastāvdaļas.
Uzglabāt noslēgtā traukā ledusskapī līdz gatavībai lietošanai (mērci izmantojiet 3 dienu laikā).
2. receptes procedūras
Apvienojiet visas sastāvdaļas. Pirms lietošanas atstājiet malā vismaz 20 minūtes. Jūs varat arī uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai (mērci izmantojiet 3 dienu laikā).
3. recepte procedūras
Apvienojiet visas sastāvdaļas. Pirms lietošanas atstājiet malā vismaz 20 minūtes. Jūs varat arī uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai (mērci izmantojiet 3 dienu laikā).
4. recepte procedūras
Apvienojiet visas sastāvdaļas. Pirms lietošanas atstājiet malā vismaz 20 minūtes. Jūs varat arī uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai (mērci izmantojiet 3 dienu laikā).
Receptes tagi:
- mērce
- Āzijas
- nedēļas nakts
- mērce
