Egle / Elizabete LaBau
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 80 gabali (kalpo 80)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 77 | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 80 gabali (apkalpo 80) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 77 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 2g | 9% |
| Holesterīns 6 mg | 2% |
| Nātrijs 21 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 18 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Melleņu siera kūkas izdomājums ir kā neliels siera kūkas kūlis izdomājuma formā! Krējuma siera pamatne, kas apgriezta ar kaltētām mellenēm, šajā skaistajā, garšīgajā izdomājuma receptē atrodas Graham krekinga garozā.
Mellenes varat aizstāt ar citiem žāvētiem augļiem, bet nelietojiet svaigus vai saldētus augļus, jo mitrums sabojā izciļņu. Varat arī izlaist Graham krekinga slāni, lai vienkāršotu lietas. Mēģiniet pasniegt šo izdomājumu mazos ķīļos, lai Tiešām atgādinātu siera kūku!
Sastāvdaļas
- 6 Graham krekeru loksnes
- 8 unces krējuma siera (mīkstināts līdz istabas temperatūrai, dalīts lietojums)
- 2 1/2 tases plus 2 ēdamkarotes cukura (granulēts)
- 3 tases miniatūru zefīru
- 1 (12 unces) maisa baltās šokolādes skaidiņas
- 1/2 nūjas (2 unces) sviesta
- 1 glāze mellenes (žāvētas)
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2/3 tase iztvaicēta piena
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sagatavojiet 9x9 pannu, izklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām.
Ievietojiet Graham krekerus virtuves kombainā vai blenderī un samaisiet, līdz jums ir ļoti smalkas drupatas. Pievienojiet divas ēdamkarotes granulēta cukura un 1 1/2 unces mīkstināta krējuma siera un pulsējiet, līdz maisījums sāk sanākt kopā un izskatās drupans. Tam vajadzētu turēties kopā, ja jūs to saspiežat rokā, bet tam nevajadzētu būt pārāk mitram vai lipīgam. Graham krekeru maisījumu iespiež plānā, vienmērīgā kārtā sagatavotās pannas apakšā. Neuztraucieties, ja tas šķiet pārāk sauss, lai izveidotu cietu garoza - izciļņa slānis uz augšu atrisinās šo problēmu.
Ievietojiet cukuru, sviestu, iztvaicēto pienu un miniatūras zefīrus lielā katliņā uz vidējas uguns. Maisa, līdz sviests izkūst un cukurs izšķīst. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot.
Pēc vārīšanās sāk nepārtraukti maisīt un, maisot, vāra piecas minūtes. Pēc piecām minūtēm izņem katliņu no uguns un iemaisa atlikušās 6 1/2 unces krējuma siera un baltās šokolādes skaidiņas. Sajauc, līdz izliekums ir pilnīgi gluds un bez gabaliņiem. Ja baltās šokolādes skaidiņas viegli neizšķīst, pannu uz īsu brīdi atdzesē un karsē, līdz tās izkusušas.
Kausēšanai pievieno žāvētas mellenes un vaniļas un maisa, līdz tās ir labi samaisītas. Ieliet izliekumu sagatavotajā pannā un izlīdziniet to vienmērīgā slānī. Liek ledusskapī vismaz 4 stundas, līdz tas ir iestatīts.
Kad tas ir iestatīts, noņemiet izliekumu no pannas, izmantojot foliju kā rokturus. Sagrieziet izdomājumu mazos vienas collas kvadrātā, lai to pasniegtu.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
Uzglabāt melleņu siera kūkas izdomājumu hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā vienu nedēļu un pirms pasniegšanas uzkarsēt līdz istabas temperatūrai.
Receptes tagi:
- melleņu
- cepumi un konfektes
- amerikānis
- deserts
