Anshu / Getty Images
- Kopā: 90 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Plus: 2 stundas
- Raža: 2 klaipi (24 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 184 | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 21 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 klaipi (24 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 184 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 5g | 23% |
| Holesterīns 54 mg | 18% |
| Nātrijs 228 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 21g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 43 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā lietuviešu augļu maizes vai vaisiu piragas receptē ir salda, ar raugu pacelta mīkla, kas ravēta vai nu ar sasmalcinātiem glazētiem augļiem, vai ar jauktiem žāvētiem augļiem, kā es šeit esmu izmantojis. To var uzskatīt par augļu kūkas versiju lietuviešu valodā, taču tā ir daudz labāka par veidu, ko visvairāk Ziemassvētku laikā nodod ģimenes loceklim ģimenes loceklim.
Sastāvdaļas
- Mīklai:
- 2 iepakojumi aktīvā sausā rauga
- 1/2 tase + 1/2 tase cukura (sadalīts)
- 1 1/2 tases silta piena
- 8 1/2 tases universālu miltu
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 4 unces (1 nūjiņa) sviesta (izkusis)
- 3 lielas olas (sakultas)
- 3/4 mārciņu jauktu augļu (vai žāvētu augļu, sasmalcinātu)
- 1 1/2 tases tumšu vai gaišu rozīņu
- 2/3 tases valriekstu (sasmalcināti)
- Pēc izvēles: 1/4 tase tumšā ruma
- Aizpildīšanai:
- 2 unces (1/2 nūjas) sviesta (izkusis)
- 1/2 tase cukura
- 1 ēdamkarote kanēļa
Soļi, lai to panāktu
Lielā bļodā samaisiet raugu, 1/2 tase cukura, piena, 3 tases miltu un sāli līdz gludai. Nosedz un ļauj nostāvēties 1 stundu.
Pievienojiet 4 unces kausēta sviesta, olas, 1/2 tase cukura un atlikušos miltus. Mīca līdz gludai un elastīgai. Pievienojiet sasmalcinātus augļus, rozīnes, riekstus un rumu, ja izmantojat, un mīciet, līdz tas ir labi izveidojies. Nosedziet un ļaujiet celties, līdz dubultā.
Mīklu sadaliet uz pusēm un uz viegli miltiem apklātas virsmas katru rullējiet taisnstūrī apmēram 12 x 16 collas. Katru izklājiet ar izkausētu sviestu un cukuru, kas sajaukts ar kanēli. Sagrieziet gareniski, ielociet galus un ievietojiet 2 lielās ietaukotā klaipu pannās. Sildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Pārklājiet pannas ar ietaukotu plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet pacelties, līdz dubultā.
Cep 10 minūtes. Samaziniet siltumu līdz 350 grādiem un cepiet 50 minūtes ilgāk. Pagriezieties uz stiepļu statīva, lai pilnībā atdzistu. Pēc vēlēšanās putekļus ar konditoreju cukuru vai smērē ar plakanu apledojumu.
Receptes tagi:
- maize
- deserts
- Austrumeiropas
- Ziemassvētki
