Melleņu smalkmaizītes, kas pagatavotas ar rikotu.
Džons E. Kelijs / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 12 smalkmaizītes (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 181 | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 21 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 smalkmaizītes (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 181 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 12% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 24 mg | 8% |
| Nātrijs 223 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 21g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 108mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ricotta ir būtiska sastāvdaļa daudzos itāļu ēdienos, taču jūs bieži galu galā iegūstat sieru, kas paliek neizmantots, kad gatavojat nelielas receptes versijas, tikai divām. Melleņu ricotta smalkmaizītes ir garšīgs veids, kā izmantot šo pārpalikušo ricotta.
Šī recepte padara brīnišķīgi mitras smalkmaizītes, kurām ir labs glabāšanas laiks; tās ilgs divas līdz trīs dienas, pirms tās sāk sastingt un arī labi sasalst. Mellenes ir vasaras cienasts sezonā jūlijā un augustā atkarībā no tā, kur dzīvojat. Var izmantot arī saldētas mellenes - tās atkausēt tieši no saldētavas.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases miltu
- 3/4 tase cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 3/4 glāzes ricotta siera (vislabāk ir pilnvērtīga ricotta)
- 1/3 tase rapšu eļļas
- 5 ēdamkarotes piena (vesels)
- 1 ola
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze mellenes (svaigas)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F un izsmidzina parasto 12 glāžu smalkmaizītes pannu ar cepamo eļļu.
Sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli lielā maisīšanas traukā.
Saputojiet kopā rikotu, eļļu, pienu, olu un vaniļu. Izmantojot lāpstiņu, samaisiet šķidrās sastāvdaļas sausās sastāvdaļās. Esiet piesardzīgs, lai nesajauktu.
Salociet mellenēs, pēc tam trīs ceturtdaļas no ceļa piepildiet ar smalkmaizītes tasēm.
Cep 20 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots vienas smalkmaizītes centrā, iznāk tīrs.
10 minūtes atdzesējiet pannu uz stiepļu statīva. Apgrieziet pannu otrādi, un smalkmaizītes izslīdēs, kad būsit gatavs pasniegt.
Receptes tagi:
- melleņu
- brokastis
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
