Melleņu un rikotas smalkmaizīšu recepte

Melleņu smalkmaizītes, kas pagatavotas ar rikotu.

Džons E. Kelijs / Getty Images

• Kopā: 35 minūtes
• Sagatavošana: 15 minūtes
• Pavārs: 20 minūtes
• Raža: 12 smalkmaizītes (12 porcijas)

22 vērtējumi Pievienojiet komentāru

Uzturvērtības (uz porciju)
181	Kalorijas
10 g	Tauki
21 g	Ogļhidrāti
3g	Olbaltumvielas

Skatīt Pilnas uztura vadlīnijas Slēpt pilnvērtīgas uztura vadlīnijas ×

Fakti par uzturu
Porcijas: 12 smalkmaizītes (12 porcijas)
Porcijas lielums
Kalorijas	181
% Dienas vērtības *
Kopā tauki 10g	12%
Piesātinātie tauki 2g	10%
Holesterīns 24 mg	8%
Nātrijs 223 mg	10%
Kopējais ogļhidrātu daudzums 21g	8%
Diētiskā šķiedra 1g	3%
Olbaltumvielas 3g
Kalcijs 108mg	8%
* Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem.

(Informācija par uzturvērtību tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā būtu jāuzskata par aptuvenu.)

Ricotta ir būtiska sastāvdaļa daudzos itāļu ēdienos, taču jūs bieži galu galā iegūstat sieru, kas paliek neizmantots, kad gatavojat nelielas receptes versijas, tikai divām. Melleņu ricotta smalkmaizītes ir garšīgs veids, kā izmantot šo pārpalikušo ricotta.

Šī recepte padara brīnišķīgi mitras smalkmaizītes, kurām ir labs glabāšanas laiks; tās ilgs divas līdz trīs dienas, pirms tās sāk sastingt un arī labi sasalst. Mellenes ir vasaras cienasts sezonā jūlijā un augustā atkarībā no tā, kur dzīvojat. Var izmantot arī saldētas mellenes - tās atkausēt tieši no saldētavas.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 tases miltu
• 3/4 tase cukura
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes jūras sāls
• 3/4 glāzes ricotta siera (vislabāk ir pilnvērtīga ricotta)
• 1/3 tase rapšu eļļas
• 5 ēdamkarotes piena (vesels)
• 1 ola
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 1 glāze mellenes (svaigas)

Soļi, lai to panāktu

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F un izsmidzina parasto 12 glāžu smalkmaizītes pannu ar cepamo eļļu.

Sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli lielā maisīšanas traukā.

Saputojiet kopā rikotu, eļļu, pienu, olu un vaniļu. Izmantojot lāpstiņu, samaisiet šķidrās sastāvdaļas sausās sastāvdaļās. Esiet piesardzīgs, lai nesajauktu.

Salociet mellenēs, pēc tam trīs ceturtdaļas no ceļa piepildiet ar smalkmaizītes tasēm.

Cep 20 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots vienas smalkmaizītes centrā, iznāk tīrs.

10 minūtes atdzesējiet pannu uz stiepļu statīva. Apgrieziet pannu otrādi, un smalkmaizītes izslīdēs, kad būsit gatavs pasniegt.

Receptes tagi:

• melleņu
• brokastis
• amerikānis
• atpakaļ uz skolu

Novērtējiet šo recepti, kas man vispār nepatīk. Tas nav sliktākais. Protams, tas notiks. Esmu ventilators - ieteiktu. Pārsteidzoši! Es to mīlu! Paldies par vērtējumu!