Deivs Kings / Dorling Kindersley / Getty Images
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 1 kūka (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 418. lpp | Kalorijas |
| 23 g | Tauki |
| 49 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kūka (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 418. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 23g | 30% |
| Piesātinātie tauki 3g | 16% |
| Holesterīns 57 mg | 19% |
| Nātrijs 299 mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 49g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 144 mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Brazīlija ir pazīstama ar savām brīnišķīgajām kūkām, un bolo de fubá ir viens no mīlētākajiem. Šīs vieglas, saldās kukurūzas miltu kūkas šķēle lieliski der jūsu rīta vai pēcpusdienas kafijai.
Pats labākais šajā kūkā ir tas, ka jūs to visu varat sajaukt blenderī, pēc tam vienkārši ielejiet to kūku pannā. Pastāvīgie maisītāji mājsaimniecības vajadzībām ne vienmēr bija plaši pieejami Dienvidamerikā, tāpēc cilvēki bieži izmanto tikai maisītāju tā vietā. Tas lieliski darbojas šajā receptē. Jūs varat iegūt šo kūku cepeškrāsnī apmēram 5 minūtēs ― tik ātri, cik nepieciešams, lai jūs savāktu sastāvdaļas.
Bola de fubá receptes ir daudz, un vairums ir diezgan līdzīgas. Dažiem cilvēkiem patīk pievienot kokosriekstu vai sieru, lai iegūtu mitrāku un bagātīgāku kūku ( bola de fubá cremosa ). Izmantojiet smalkāk sasmalcinātu kukurūzas miltu, kādu varat atrast, lai kūka iegūtu maigu, vieglu tekstūru. Šajā gadījumā jūs nevēlaties, lai parasto rudzupuķu graudaināka un drupinātāka tekstūra.
Sastāvdaļas
- 2 tases kukurūzas miltu (kukurūzas milti; smalki samalti)
- 1 glāze universālu miltu
- 1 1/2 tases cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 glāze kukurūzas eļļas
- 1/2 tase piena
- 1 glāze paniņu
- 3 olas
- 1 tējkarote sāls
- Pēc izvēles: pulverveida (konditorejas) cukurs dekorēšanai
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Pannu vai ēģeļu kūku pannu viegli ieeļļo ar sviestu vai augu eļļu.
Ievietojiet blenderī visas sastāvdaļas, izņemot pūdercukuru. Sablenderē, līdz labi samaisīts.
Ielejiet maisījumu sagatavotajā pannā. Ievietojiet kūku pannu cepeškrāsnī un cepiet 35 līdz 45 minūtes vai līdz kūka ir uzrūgusi un kūkas vidusdaļa atkal pieskaras taustei.
Izņemiet kūku no cepeškrāsns un ļaujiet pannā atdzist 5 līdz 10 minūtes. Ar nazi atslābiniet kūku no pannas sāniem, pēc tam apgrieziet kūku uz šķīvja. Novietojiet kūku labajā pusē uz augšu un pirms pasniegšanas notīriet putekļus ar pūdercukuru.
Labi aptiniet kūku ar plastmasas iesaiņojumu un uzglabāt ledusskapī līdz piecām dienām.
Receptes tagi:
- maize
- brokastis
- dienvidamerikānis
- atpakaļ uz skolu
