Attiecībā uz BBQ, Inc.
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: apmēram 3 tases (48 porcijas)
Šī dziļi bagātīgā mērce, pārpildīta ar saldo burbonu un tomātu garšu, ir lielisks vistas papildinājums. Neatkarīgi no tā, vai grilējat krūtiņas, augšstilbus vai stilbiņus, jūs iemīlēsit šo drosmīgo, bet garšīgo vistas mērci.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases kečupu
- 1/2 tase Bourbon
- 1/2 tase brūnā cukura
- 1/3 tase sīpolu (biezenī)
- 1/4 tase sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepes
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote anšo čili pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote melno piparu
- 1/2 tējkarotes šķidru dūmu
Soļi, lai to panāktu
Vidējā katliņā sildiet augu eļļu, līdz karsta.
Pievienojiet sagrieztu sīpolu un vāriet 1 minūti, bieži maisot.
Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl minūti.
Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, uzkarsējiet līdz burbulim un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Ļauj mērcei vārīties 8 līdz 10 minūtes.
Kad mērce ir pagatavota, noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist, pirms to uzklājat uz vistas gaļas.
Padomi
- Ja maisījums tiek izmantots vēlāk, ļaujiet maisījumam pilnībā atdzist, līdz 7 dienām uzglabājiet noslēgtā plastmasas traukā ledusskapī. Ja to lietojat kā sānu mērci, pirms pasniegšanas sasildiet vēlreiz.
Receptes tagi:
- Tomātu
- mērces
- mums reģionālā
- sadarbība
