Egle
Nav skaidru noteikumu par to, kur jums vajadzētu uzglabāt maizi un maizītes, taču, lai to ilgāk saglabātu svaigu, tā jāuzglabā nedaudz gaisa necaurlaidīgā un sausā traukā vai tajā vietā, vēlams, nevis siltākajā vietā. virtuve.
Karstu maizi nedrīkst ievietot noslēgtā traukā, līdz tā atdziest, jo tvaiks radīs mitrumu, kas savukārt var izraisīt pelējuma straujāku augšanu. Neliels gaisa daudzums neuztrauc - tāpēc maizes kārbās parasti ir gaisa caurumi -, bet pārāk daudz gaisa maizei izžūt.
Maizes glabāšanai ir vairākas iespējas, un tas, ko jūs izvēlēsities, vairāk nekā iespējams, būs vairāk atkarīgs no ērtības glabāšanas, nevis no kopējā stila. Tomēr stilīga virtuve sākas ar atbrīvošanos no jucekļa, tāpēc atrodiet maizes uzglabāšanas iespēju, kas jums noder, saglabājot jūsu virtuves zonu izskatīgu un bez apgrūtinājumiem. Mēs arī norādīsim iemeslu vai divus, kāpēc vietas, kuras tik daudzi domā par ideālu maizei, un bulciņas patiesībā nav tik lieliska ideja.
Maizes glabāšana uz letes
Mēs piekrītam, ka maisa maizes turēšana tieši pie letes vai galda ir ļoti ērta, taču tā var padarīt visu virtuvi sakārtotu un izraisīt arī sastrēgumus. Kad jūsu lete ir pārblīvēta ar kaut ko no dekoru izstrādājumiem līdz ikdienas ēdienam, tas tieši neiedvesmo gatavot vai cept.
Faktiski tas var apslāpēt radošumu, jo ir nepieciešams pārāk ilgs laiks, lai notīrītu putru, pirms jūs varat izveidot jaunu un saudzīgāku. Tomēr, runājot par maizes kārbām, lielākā daļa ir skaitītāju vienības, lai gan dažreiz tirgū mēs redzam zemas kabeļa modeli. Ja glabāšana uz letes ir obligāta, izvēlieties vietu prom no galvenās darbvietas.
Pretēji sabiedrības uzskatiem, arī maizi nav ieteicams uzglabāt ledusskapī. Ledusskapja galotnes parasti ir ļoti siltas. Tas var izraisīt maizes straujāku izžūšanu vai izraisīt maisa kondensāciju, kas sāks pūšanas procesu. Tas pats attiecas uz portatīvo trauku mazgājamo mašīnu virsmām, kurās bieži atrodas tvaiks. Izmantojiet šāda veida uzglabāšanu tikai īstermiņa vai kā absolūtu pēdējo iespēju.
Maizes glabāšana skapī
Daudzi maizi / maizītes uzglabā augšējā virtuves skapja apakšējā plauktā, netālu no tā, kur tiek pagatavoti brokastu vai pusdienu ēdieni. Lai gan šī ir laba glabāšanas iespēja, tā aizņem skapja vietu, ko varētu izmantot stikla traukiem. Tas izskatās arī nekārtīgi, atverot kabineta durvis.
Maizes glabāšana atvilktnē
Daudzi virtuves skapīša dizaini ļauj izveidot dziļu maizes atvilktni ar viegli tīrāmu iekšējo starpliku. Šāda veida atvilktnēm, kad tās ir aizvērtas, ir “vāks”, kas aizzīmogo ierīci. Šī ir labākā glabāšanas iespēja, un, plānojot virtuves pārveidošanu, kumodes kārbā izvēlieties vidējo atvilktni, kas būtu ērtāk nekā apakšējo. Tam vajadzētu būt arī tuvu jūsu galvenajai letes darbstacijai.
Ja jaunas skapīši nav iekļauti darba kārtībā un jums ir pieejama dziļa atvilktne, varat izmantot plastmasas trauku vai atkritumu tvertni, kas tajā viegli ieslīd, vai arī maizes maisiņus var uzglabāt tieši atvilktnē. Izmantojot maizes atvilktnes, regulāri pārskatiet saturu. Ir tendence aizmirst to, kas tur atrodas, jo dažas preces atvilktnes apakšā var palikt nepamanītas.
Maizes uzglabāšana maizes kastē
Maizes kastes joprojām ir tikpat populāras kā pirms desmitgadēm. Faktiski vintage virtuves piederumi, piemēram, maizes kastes, bieži vien joprojām ir diezgan izmantojami un kolekcionējami. Mūsdienās ir vairāk izvēles attiecībā uz stilu, izmēru un apdari. Maizes kastes var izskatīties ļoti stilīgi un nodrošināt lielisku virtuves akcentu. Izvēlēties parasto maizes izstrādājumu izmēru; daudzi modeļi ir diezgan mazi. Tāpat atrodiet labu vietu maizes kārbai netālu no darba zonas.
Ir modeļi zem skapja, kas atbrīvo vietu telpā, vienlaikus nodrošinot glabāšanu un ērtu piekļuvi. Diemžēl modeļus, kas atrodas zem skapja, var būt grūti atrast, jo izvēle ir ļoti ierobežota. Var būt iespējams pielāgot parasto maizes kārbu un piestiprināt to zem augšējā skapja.
Noteikti pārbaudiet, kā atveras vāks - ievelkamie stili var nedarboties, un maizes kastes augšdaļai jābūt līdzenai. Kārbai jābūt arī pietiekamai stabilitātei, lai tā būtu izturīga kā improvizēta zemkorpusa vienība.
Izvēloties maizes kārbu, apsveriet, kur to ievietosit un cik daudz vietas tai vajadzēs. Pārbaudiet konstrukcijas izturību; pie durvīm notiks liela satiksme. Dizains arī noteiks, vai uz maizes kastes augšpusē varēsiet uzglabāt kaut ko.
Maizes glabāšana ierīces garāžā
Lai arī tā varētu būt atkāpe no tā, kādai paredzēts šī skapja piederums, mēs domājam, ka tā ir lieliska vieta maizes glabāšanai, un stūra ierīces garāžu esam izmantojuši tieši šim mērķim. Pat bija papildu vieta tosterim, lai ieslīdētu iekšā, kad tas ir atdzisis un netiek izmantots, saglabājot šāda veida jucekli paslēptu no skata.
Ir pieejami taisni modeļi vai stūra modeļi, no kuriem izvēlēties, ņemot vērā jūsu virtuves letes vietu. Neatkarīgi no tā, vai glabājat iesaiņotu vai mājās gatavotu maizi, ierīces garāžā tam būs pietiekami daudz vietas, kā arī maizes dēlis un maizes nazis. Virtuves skapju pārdošanas vietās ir pieejamas koka vai kompozītmateriālu garāžas.
Izvēlieties apdari, kas papildinās jūsu skapīšus, vai arī pasūtiet nepabeigtu modeli un pabeidziet to atbilstoši jūsu virtuvei. Pirms pasūtīšanas pārliecinieties, ka mērījumi labi adaptēsies jūsu izvēlētajā telpā. Ierīces garāžas parasti maksās apmēram 100 USD vai nedaudz augstāk. Stūra modeļos tiek izmantota counter telpa, kas bieži tiek izšķiesta, tomēr nodrošina ērtu un plašu uzglabāšanu.
Paplašināmas maizes kastes
Caurspīdīgās akrila izplešamās maizes kastes nodrošina lielisku uzglabāšanu, it īpaši mājās ceptu maizi. Vienība tiek paplašināta pēc nepieciešamības, bet ir ierobežota ar vienu maizi vai dažām bulciņām. Šī ir lieliska izvēle, lai jūsu mājās gatavotais maizes klaips būtu svaigs. Tomēr šī akrila maizes kārba jums būs jāglabā uz letes, ierīces garāžā vai uz skapja plaukta.
Citas maizes uzglabāšanas iespējas
Maizi un maizītes varēja uzglabāt nelielā, caurspīdīgā tvertnē ar cieši noslēgtu vāku, sānu plauktā, mikroviļņu krāsnī vai augšējā vai apakšējā skapja iekšpusē. Ja vēlaties, jūs viegli varat pievienot gaisa caurumus. Dažos klimatiskajos apstākļos ledusskapī bieži atrodas droša un kaitēkļu nesaturoša glabātava. Kaut arī maize kalpos ilgāk, ja to atdzesēs, tai ir tendence ātri zaudēt savu mīksto tekstūru, aizbāžot bulciņu nedaudz nepieciešamās atdzesēšanas vietas.
Padomi saldētavas glabāšanā
Neatdzesētā uzglabājiet 2–3 dienas tikai pietiekami daudz maizes, bet pārējo maizes daudzumu uzglabājiet saldētavā. Maize un smalkmaizītes labi sasalst, bet parasti saldētavas sadedzina un maisiņos izveidojas salna, daudz ātrāk nekā citi saldēti ēdieni. Šī iemesla dēļ nav ieteicams sasaldēt lielu maizes un bulciņu krājumu. Sekojiet savam krājumam un vispirms izmantojiet vecāko saldēto maizi un bulciņas.
Ja nepieciešama sasaldēšana, ieteicams to uzglabāt krūšu saldētavā. Šis saldētavas veids parasti ir manuāla atkausēšana ar mazākām temperatūras svārstībām nekā jūsu ledusskapja saldētas pārtikas nodalījums vai vertikāls (saldētavas) modelis. Apsveriet maizes aizzīmogošanu ar vakuumu vai vismaz divkāršu vai trīskāršu iesaiņošanu, lai no maisa saglabātu gaisu.
Maizes cepšanas receptes un padomi
